台中市西區 嵩 台中美村

嵩 台中美村 餐廳介紹

評分	4.8 顆星
評論數	1175 則評論
地址	403 台中市西區 美村路一段36號2樓
電話	04 2326 2555
營業時間	星期一 11:30–23:00 星期二 11:30–23:00 星期三 11:30–23:00 星期四 11:30–23:00 星期五 11:30–23:30 星期六 11:30–23:30 星期日 11:30–23:30
人均消費	$400-1400
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得獎紀錄

嵩 台中美村 網友正面評價

五星

正評網友：💛南瓜🎃濃湯- 有點微辣 開胃好喝 🤎墨西哥Adobo燉牛叻義大利麵🍝🌶️- 牛肉軟嫩 麵也好吃 🧡脆皮炸雞🍗佐法式芭樂檸醬🌶️- 外酥內嫩 巨好吃 份量多 🤍干貝馬鈴薯🥔（名字忘了）- 干貝鮮 馬鈴薯帶皮 好吃 💚法式橙香🍊提拉米蘇- 加了橙香 不膩 不甜 超愛❣️ 調酒- 四合院下的沁涼午後（兩個茶杯好可愛）：綠茶香 不甜 好喝 英式殖民後的島嶼風情：紅酒🍷為基底 不甜 好喝 不只是網美店 東西也都好吃😋 正評網友：五顆星給服務跟調酒 服務員每個都很專業熱心也很貼心 餐點真的差強人意 尤其是飯麵類的主食 雞腿好乾 蝦子也不鮮甜 但飯跟麵的醬汁味道都很好👍🏻 炸物系列更是可惜 都不酥 還有餐點的溫度都溫溫的～ 小點最值得點的是 手撕豬肉那道 其他真的可以略🫠 可以把預算拿去喝酒 調酒真的都很好喝 十月限定的茶酒非常驚艷 正評網友：大概提前兩週預約，東西都很美味！份量也蠻大的～兩個人點一份義大利麵+濃湯炸雞套餐，還有手撕豬薄餅就好飽😋 嵩算是打破我對網美餐廳的印象，通常漂亮的餐廳餐點不一定會好吃，但嵩非常好吃，有機會一定會再來！ 唯一一個小缺點是餐廳內部比較吵一點，但也很難避免，適合三五好友聊天聚會，但想要約會氣氛的話就比較還好

四星

正評網友：我覺得這家店想要的東西太多了😅 我們是在週五晚上用餐，原本只是覺得環境有些吵雜，以為九點到了之後會關燈換上house之類的音樂— 沒想到換成真人駐唱😂 使得原本就吵的環境又更上一層樓。我個人覺得駐唱唱得蠻好的，但是就是在這個環境有點八竿子打不著？ 建議店家可以撤掉幾張桌子，然後把駐唱換掉（不好意思不是想讓你沒工作） 餐點部分我覺得還不錯，感覺是有用心的。湯上面明明就沒有標示會辣，但喝起來會辣？（我舌頭出了什麼事嗎？）但是味道沒問題。炸雞好像有點大份，吃多會膩😂 麵和飯的表現都在水準之上，飯的部分牛勒條有的吃起來ok，有的吃起來會柴⋯至於大家都推的提拉米蘇，我覺得橙味很重之外沒有特別感想 以上是我第一次去嵩的感想，下次可以試試大安店，價格不同精緻度應該也會不同？希望你們繼續加油囉！ 正評網友：1.雙人套餐的部分CP值蠻高的，第一次用餐不知道要吃什麼可以直接選擇！餐點的量非常足夠，吃完很撐👍 2.上餐節奏有點太快了，湯剛上來下一秒主餐就到了，節奏可能要再抓一下，不然整個桌面滿到我手機都沒辦法放～ 3.菜單上有酒精的飲品很貼心的有標示出濃淡，不想喝太濃的『秘境19』是你的好選擇👍整體喝下來很順口，酒感非常細微，值得推薦！ -主廚濃湯4.5/5 ★- 濃湯很濃，香氣非常足夠，有些許辣味，上面有少許麵包丁，但對於喜歡脆脆麵包丁感覺的我，會比較喜歡另外附，不然都被泡軟了🥲 -塞納法式蝦醬炭烤鮮蝦義大利麵5/5 ★- 整個主餐最喜歡這一道了🤤濃濃的蝦味充滿口中，醬縮的非常濃郁，每條麵都好好的沾上了，吃完也不會覺得膩👍 -法式黑松露雞腿燉飯4/5 ★- 黑松露的香氣足夠，雞腿的皮面煎的很剛好，沒有過多的油脂，燉飯的口感是個人非常愛的硬度，完全不用另外備註個人口感，但這道非常建議分食，吃到後面會很膩🥲 -紅磚瓦的老街記憶5/5 ★- 就是紅茶+牛奶冰磚，很好拍照，也好喝👍 紅茶是有花茶香的，但不像伯爵紅茶那樣搶味道，糖漿另外附，所以甜度是自己調，整體非常棒，喜歡花茶香的可以點 -法式橙香提拉米蘇（有酒精）3/5 ★- 吃到後面本來以為會以好吃的甜點做結尾，但餐點太好吃了，提拉米蘇有點遜色🥹 橙香依自己吃下來的感覺應該是使用橙酒，有別於其他一般吃到的是使用咖啡酒。但感覺因為橙酒的味道偏重，沒給太多，所以整個手指餅乾沒有濕潤的感覺，非常乾🥲，有點小難過。 正評網友：主餐都很大份，喜歡松露醬燉飯，雞腿蠻柴的，蝦子有新鮮好吃。蝦醬很蝦微微微辣，義大利麵好吃～ 壽星有招待薯條或提拉米蘇，男友說薯條最好吃，炸雞也好吃。 濃湯很好喝，有一點點辣。 價位偏高，但環境蠻吵的，不算適合約會的地方！

嵩 台中美村 網友中立評價

三星

中立網友：低消400/人 晚上9點後會給個小夜燈然後店內關燈 就 吃個氣氛😂 店內其實蠻吵的，店員也是ㄎㄧㄤ 沒記錯的話店員上餐：…麵 沒記起全名哈哈哈 中立網友：看了朋友的推薦所以來用餐，整體餐點中規中矩，並無太多驚艷的地方。 可能是用餐尖峰時段及訂位的座位安排上，所處環境較嘈雜，跟朋友用餐聊天過程也很吃力，加上入座時桌子晃動的很厲害，反應後服務人員有協助調整桌腳，難免讓人心裡有點扣分，但服務及店內裝潢上是讓人舒服的。 中立網友：「嵩sung」採用手機點餐的方式，直接掃瞄QRCODE就可以進行點餐，每一桌派一位代表就可以了，就不用等店員過來點餐，隨時也可以進行加點。 再來之前有調查過什麼餐點比較多人點，「塞納法式蝦醬炸蝦義大利麵」、「手撕墨西哥油封豬搭脆餅」這兩項是比較多人點的，所以成為我這次的目標。 但對於不吃奶製品的我，對於賽納法式的醬料還是在確認一下，因為網路文章評論都沒有寫道是否添加奶類，我以為只有單純蝦頭醬下去調味⋯，但問完店員後發現奶類加的還不少。如果不吃奶類的話，選擇只能吃白酒蛤蜊。這點比較失望一點🥲。但「手撕墨西哥油封豬搭脆餅」醬拌炒手撕豬肉，搭配主廚特烤脆餅，最後加上口感清爽的番茄莎莎醬酸辣開胃，這道菜我反而很喜歡，手撕豬肉吃起來像是雞肉一點也不肥搭配莎莎醬真的很好吃，極力推薦這道👍

嵩 台中美村 網友負面評價

二星

負評網友：兩位晚餐時間7:30，兩人桌。 1.餐廳空間不大但是座位很多導致整體室內音量偏大，服務生介紹菜單聲音幾乎聽不太到再講什麼。 2.app點完餐，等服務生來核對餐點大概10分鐘，然後等餐點上來等了將近”一小時”。前菜跟主餐一次一起上。 3.因為餐點很慢上來導致上來的時候是一次上來，服務生也不會想說要併隔壁的空桌過來，等到我女朋友叫他把東西端走才發現桌子整個炸滿根本不適合用餐。「桌上放了名牌、分食盤三個疊起來、水杯兩個、熱水一杯、飲料一杯、馬戴茶一盤、炸雞一盤（提醒先去打包）、手撕豬脆餅、一個燉飯、一個義大利麵」。 4.餐點味道還不錯80/100，口味偏重，炸蝦雖然蠻特別的但是配在義大利麵裡面沒辦法吃多會非常膩，偏偏餐點份量又做的特別多，服務生應該要告知餐點份量偏多。 5.費用一個人算下來1042（含服務費），已cp值來說不太會推薦。 負評網友：以中高價位來說，覺得服務上有些缺失，面對客人服務，茶水來說應口供一致，服務我們這桌的是一名男服務生，跟我們說的是倒檸檬水，喝起來卻是一般的水，之後隔壁桌是一名女服務生服務其他客人說的是幫你們倒開水，另外倒水的水壺有明顯的水漬，希望能加強訓練。 餐點口味上確實不錯👍 負評網友：*墨魚義大利麵 調味好吃，但單價略高，章魚剪成小小塊，味道是好的，有炭烤香氣，但章魚的量很少…只有麵很多 *牛肝菌野菇炸蝦義大利麵 整體醬料調味也都偏淡，吃起來口味沒特色，也過油！麵條是寬扁麵，優點大概是蝦子的量蠻多的，一盤五隻🍤 加價點的炸雞沾醬沾是芭樂檸檬口味 沾醬幾乎沒有味道 吃不出特色 入座後等待上菜的時間大概要2-30分鐘 且加收10%服務費

一星

負評網友：店員翻倒客人的調酒，沒有事後補償，只有草率道歉人就走了，態度極為可惡 負評網友：上次打翻飲料店員看到連遞紙巾都沒有 負評網友：環境太吵 圖文不符 位子狹小 不會再來

嵩 台中美村 照片(菜單)

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