台北市中山區 灰鍋

灰鍋 餐廳介紹

評分	4.7 顆星
評論數	893 則評論
地址	104 台北市中山區 長春路261號
電話	02 2517 2571
營業時間	星期一 12:00–15:00 17:30–22:00 星期二 12:00–15:00 17:30–22:00 星期三 12:00–15:00 17:30–22:00 星期四 12:00–15:00 17:30–22:00 星期五 12:00–15:00 17:30–22:00 星期六 12:00–15:00 17:30–22:00 星期日 12:00–15:00 17:30–22:00
人均消費	$400-600
Google Map連結	灰鍋的GoogleMap
官方網站	灰鍋的官方網站
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得獎紀錄

灰鍋 網友正面評價

五星

正評網友：灰色調的裝潢，很簡潔乾淨。座位是傳統唰唰鍋式的吧檯式設計。 肉品選擇很多，也很符合現代人的需求。主食有雞胸肉，適合不吃牛的減脂星人。也可以吃的很開心。 店員真的蠻友善的，不是打工仔的感覺。你不需要說加湯，他會自行默默觀察。可能我去的時候人沒有很多，但是這點加滿分。吃飽後還發現我沒有拿甜品特別跟我說，可以慢慢吃，10點才打烊。很久沒遇到那麼用心的服務了。 火鍋重要的其中一點是醬料區，醬料區非常衛生乾淨。唯一小小美中不足，因為我拜訪的時間比較晚，醬料比較少已經快沒有了。 另外，我坐在吧台附近，聽到客戶結帳時問的問題，發現其實大部分的客人都是回訪的。 正評網友：小店菜盤高品質，肉盤質優量足，湯頭也清爽可口，自開幕至今維持一貫作風 正評網友：服務周到且餐點品質也很不錯 建議可以先訂位

四星

正評網友：風格是明亮有點工業風的感覺，店裏乾淨 但缺點是座位太擠，不建議3人以上朋友聚餐，因為都是吧台位子，離開座位很擁擠很難出來😅 用餐時間80mins，不另收服務費。 板腱牛肉質很軟嫩、翼板牛也很好吃 餐後還有迷你小冰棒，很小一隻很可愛😆 但覺得昆布湯底吃完之後，嘴巴滿口乾，不曉得是否有味精的關係🤔 正評網友：［環境乾淨 氣氛很不錯 餐點好吃］ ［缺點是座位太擠🥹］ 🕑用餐時間80mins 🤵不另收服務費（太優） 💵多元支付：街口 🍲美國培根牛6oz $339 🍲美國低脂板腱牛6oz $389 🍴蛤蜊+$78 肉片切得很美 板腱牛較瘦 但肉質還是很軟嫩 培根牛帶油花 小小一片好入口 蛤蜊偏小顆新鮮 最值得讚賞的部份個人覺得是昆布湯底 看湯的顏色就可以感受得到很有味道 隨便煮都好喝～🤤 餐後有小冰棒 但真的太小了啦 一口就吃光😂😂😂 環境乾淨明亮（廁所也是）餐點好吃 唯一缺點就是進門右側座位滿擠的⋯側邊進出只能一人通過，尷尬🥹 畢竟是吧台式的座位，兩人來用餐聊天ok，人再多就不方便了 正評網友：裝潢和餐具滿有質感的中價位火鍋，培根牛$349/羊肉$329。牛肉還蠻好吃的，加點的魚餃是手工魚餃，昆布湯頭不錯但沒什麼驚豔之處，沒點到大家推的烏龍麵可惜了，飯後的小冰棒好吃！店員態度滿酷的，服務也沒有不好，可能跟品牌調性有關（如果可以主動加湯就好😂去的時候店裡其實也沒有很忙）

灰鍋 網友中立評價

三星

灰鍋 網友負面評價

二星

負評網友：菜盤少少🤏 藥膳湯底味道怪怪的 人員親切 負評網友：近期吃到偏雷的小火鍋⋯ 昆布湯頭很奇怪，很鹹而沒有清香 肉品海鮮都普通份量偏少 吧台座位不論是我短腿人或是長腿人朋友都覺得擁擠不好坐，請店員協助加湯，加湯的量大概跟壽喜燒一樣多⋯⋯😅 負評網友：服務好、食材也不錯、整體裝潢環境滿舒服的。那為什麼只有2顆星？因為這家店的沙茶醬配菜吃了兩口喉嚨就開始有刺痛的感覺，問我同行的親人也有一樣的狀況，沙茶醬品質這麼可怕，讓我們一頓下來吃得很不安心，心情也很不好。 —- 2022.12.14補充 我並不認為問題出在新鮮度，如果使用廉價劣質沙茶醬，再新鮮也會刺喉嚨，您說每天都有測試，但是請問是每天都有配著食物吃幾口，還是嚐個味道就吐掉了？如果是我一個人覺得有問題那可能還有討論空間，但是連我親人也說不舒服，其他客人會不會發現怪怪的但是沒有去追究？事情已經過去，我無法證明我說的真實性，您堅持品質沒有問題，自己吃過也覺得沒有不妥，只要市場可以接受，相信貴店的來客數不會受我一人之言影響的。 —- 2023.02.24補充 我們家吃了一輩子的牛頭牌沙茶醬，會吃不出來牛頭牌的味道？難道牛頭牌賣給店家的品質不一樣？

一星

負評網友：不能外帶，走老半天到了店才發現，我已經提出修改，但看Google還是顯示可以，請需要外帶的人注意。 2022/12/13補充 第一個你應該搞錯人了，我那時候去裡面客人很少，沒有所謂的客滿。 第二個我是看Google評論看到可以外帶才過去的。 第三個我詢問可不可以外帶，就被告知不能外帶。我是要帶生的，雖然我那時候還沒說我要帶生的，但是已經被拒絕了，我只好摸摸鼻子離開。 我什麼都沒被服務到，連想吃的餐點也沒有購買到，請問給幾星合理？ 負評網友：給文青去的 餐點本身CP值不高 負評網友：昆布湯有種奇怪的味素味 喝起來很甜 店員不知道為什麼加湯都只加一點 要一直叫店員來也是很尷尬 加湯以後湯還是不超過半鍋 要怎麼煮 飲料的部分紅茶無糖很難喝 另一個選項只有檸檬水 或是要自己付錢買飲料 另外 最不喜歡的地方是位置有夠小！！！整家店都是吧台位置很擠 根本沒什麼空間 不太喜歡這個用餐環境 還有果蠅還什麼的在我的菜盤上飛

灰鍋 照片(菜單)

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