嘉義市東區 德記小吃部

德記小吃部 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	740 則評論
地址	600 嘉義市東區 興中街81號
電話	05 223 1678
營業時間	星期一 休息 星期二 10:00–19:00 星期三 10:00–19:00 星期四 10:00–19:00 星期五 10:00–19:00 星期六 10:00–19:00 星期日 10:00–19:00
人均消費	$1-200
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得獎紀錄

德記小吃部 網友正面評價

五星

正評網友：從高中吃到現在，人還是一樣多 這個麵條喜歡意麵的人會很愛 我本來就喜歡扁扁的麵，所以對我來說很ok 調味什麼的也很簡單，肉不會給的吝嗇 只是這個麵建議內用馬上吃，我覺得外帶帶回家超過15分就沒有那麼好吃了，可能是因為麵吸水膨脹 店內位子不多，可以挑平日下午一點多再碰碰運氣來吃 建議不那麼熱的時候再來吃，不然你可能會熱暈 正評網友：從小吃到大的巷弄小吃 厚皮類型的小籠包 沾上醬油一起入口很滿足 薄皮肉多的餛飩湯是和小籠包的經典組合 正評網友：從小吃到大的美味，這次回嘉義 特地來吃，沒想到疫情關係，不能內用只能外帶。但是沒關係 一樣美味，榨菜肉絲麵 餛飩麵 小籠包 就是讚👍

四星

正評網友：◎隱藏在巷弄內的小吃，嘉義人的下午茶之一，當天下午三點多去內用，還是坐滿了人。 ◎小籠包的皮扎實有嚼勁，吃起來還蠻香的，可能是因為內餡比較油，讓麵皮吃起來比較不會乾澀，內餡的肉肥瘦各佔大約一半，尺寸的話，比一般外面市售的小籠包稍微在大顆一點，吃起來飽足感還蠻夠的。 ◎當天因為有點飽，就沒有嘗試其他的湯品，有看到隔一桌點的蛋花湯，湯底的顏色感覺又加了一點醬油或肉燥，不是清湯類型，因為小籠包本身偏油，重口味的湯喝起來可能會比較不會沒有味道，改天再來嘗試看看。 ◎內用的空間不大，因為小籠包都在現場現包現蒸，所以會佔掉一點內用的空間，客人一多的話會稍微擁擠一點，環境的部分個人覺得可以在稍微加強，可能是因為比較忙碌的關係比較沒有時間做清潔的維持。 ◎因為隱藏在巷子裡，店門前的佔地不大機車可以停對面矮房，開車前往的話可能要找好位子再步行過來。 正評網友：從原本店址在加油站對面吃到現在，餛飩、小籠包、麵，都好吃，不過這間口味比後庄的鹹，個人還是比較常吃後庄的。 正評網友：2023/02/11 不起眼的小店，內用座位不多但人潮絡繹不絕，店家親切不慌不忙上餐，速度快！ 小籠包60元一籠6大顆，堪比包子大小，手工桿皮帶有發酵的麵香、肉餡調味剛好不鹹膩 、不會有過多豬肥肉、稍有湯汁 清甜 配上薑絲很對味！ 餛飩湯45元6顆，餛飩用料紮實、皮也有水準是層層薄皮雲朵狀包裹，配上雞湯底、最後少許紫菜畫龍點睛，頗為驚豔！優質良心又好吃兼具的店家。

德記小吃部 網友中立評價

三星	中立網友：現做的小籠包，皮是有點厚度的，包餡有些鮮味，帶有些許湯汁，一籠六顆，份量十足 內用座位不多，燈光顯得有些暗，可以另外點麵食和湯品，增加飽足感

德記小吃部 網友負面評價

二星	負評網友：店內空間狹窄,沒有空調,乾麵死鹹 負評網友：週六早上十點過去人沒有很多 可是只能說吃過小六的湯包再來吃這家就會感到比較殘念 無論是價格份量還是口感都差一大截 湯包更誇張到下面都完全爛掉 和小六比起來 唯一優點是店裡面很熱鬧員工都有說有笑的感覺氛圍很輕鬆 負評網友：越來越難吃 第二代請你們多用心，保留嘉義市人心目中的好滋味，好嗎？ ps:當年文化路加油站前的德記滋味令人懷念
一星	負評網友：態度超級差.. 負評網友：不太喜歡他的小籠包，覺得皮很厚，有些人會喜歡，但我不能接受 負評網友：打電話過去叫餐口氣很差 好幾次都這樣了 不知道是欠了他多少錢

德記小吃部 照片(菜單)

德記小吃部的附近餐廳

	蒸的好小籠包專賣店 評分：4.2 顆星 評論數：80 則評論
	黃記涼麵涼圓 評分：4.3 顆星 評論數：3550 則評論
	王記肉包 評分：3.8 顆星 評論數：164 則評論
	包好吃水餃 評分：4.1 顆星 評論數：209 則評論
	小籠包燒賣水晶餃 評分：3.8 顆星 評論數：20 則評論
	楊記水餃 評分：4.2 顆星 評論數：609 則評論
	珍品味麵食館（和平店） 評分：4.0 顆星 評論數：95 則評論

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