台中市北區 東沐。食在

東沐。食在 餐廳介紹

評分	4.7 顆星
評論數	782 則評論
地址	404 台中市北區 英才路317號
電話	0976 509 191
營業時間	星期一 休息 星期二 11:30–19:00 星期三 11:30–19:00 星期四 11:30–19:00 星期五 11:30–19:00 星期六 11:30–19:00 星期日 休息
人均消費	$1-400
Google Map連結	東沐。食在的GoogleMap
官方網站	東沐。食在的官方網站
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得獎紀錄

東沐。食在 網友正面評價

五星	正評網友：鴨肉真的超級推，是吃巧的 就是讓你吃一個好吃然後意猶未盡！！ 小小的店家但是是大大的好吃 正評網友：鴨肉麵很好吃！鴨肉給的算多 而去肉質很軟嫩 每日湯是鴨肉湯 鴨肉加上薑的香氣 也不錯喝～ 店員都很親切、友善 有機會會再回訪 正評網友：從外觀到裝潢到用餐器皿都看得出用心的一家店 更不用說餐點本身了 油蔥醬香鴨肉乾拌麵不會過於死鹹 味道恰到好處 那個鴨肉更是讓我驚艷的軟嫩！ 很少吃肉更少吃鴨肉的我很怕味道很重難以下嚥的肉 但這個完全可以😌 那個隔間肉湯也很好喝 隔間肉似乎也有稍微醃過？ 整碗就沒有更多調味或人工添加的感覺 而且在出餐的時候還有看到用儀器測試味道 很講究一致性與品質！ 會想再帶朋友來的好店👍
四星	正評網友：口水鴨*當日限定* $150 肉質軟嫩，搭配黃金油蔥酥和調味醬汁，很下飯很好吃 油蔥鴨肉飯 $80 油蔥香氣十足，飯量也是，但吃到後面就比較沒味道了，拿口水鴨的醬一口氣吃完 與朋友剛好路過，11：30準時到店因此沒有等位，座位數不多，假日要耐心排隊等候 正評網友：去年吃過一次相當不錯，但這次回來味道變 沒有之前吃起來很香，讓人忍不住一口一口 紅油蒜味鴨肉乾拌麵$80，鴨肉給的很多，麵體偏軟些，味道夠味，只是沒有之前香 點了當日湯$45，說沒有冬瓜，幫忙改湯品 隔間肉味道還不錯，肉軟嫩，可是湯偏油些 而且還漲價～太難過了😫

東沐。食在 網友中立評價

三星

中立網友：餐點採日式風格小而美，精緻舒服。口味不錯順口好吃。 中立網友：第一次認識東沐食在，是2020年六月。 還記得第一次品嚐時的驚艷： 風味渾厚有底蘊的例湯，擺盤豐盛的小菜， 裹滿鴨油與古早味醬的白飯透著鹹香粒粒分明， 而油蔥的脆度更是畫龍點睛！ 鴨肉麵湯頭香醇，麵條在老板的巧手下折得整齊， 除了美味外更突顯視覺上的高級感， 令人再再讚嘆台灣店家難得一見的職人精神。 我住在高雄，但爾後每每來到台中， 都會來東沐食在品嚐這份難忘的美味與心意。 今日是我第五次來此用餐， 但可惜的是，從第三次開始，麵不折了， 而這次的飯更是糊在一起， 當然，味道店家仍能掌握維持，只是細節變調了， 也讓人吃不到用心的感覺。 也許日後還是會光顧， 還是希望能感受到當初那份善待每一位客人的真心，不然也只能成為回不去的過去了。 中立網友：東西偏貴 但好吃值得價錢 但實在是等太久了 要吃建議提早

東沐。食在 網友負面評價

二星

負評網友：吃過好幾次了覺得味道確實不錯，喜歡他的鴨肉飯，其中一點是因為是使用紫米飯，但～這次來吃覺得有點驚訝！肉片少的有點誇張，而且還參雜不少碎肉片！（請見照片，剛上餐未食用，僅加辣椒） 可能是變相漲價，但至少給出來的肉片要完整！而且這次的飯也變成白米飯了！本來就屬於份量小的餐點，今天吃過之後覺得cp值又更降低，有點失望！ 負評網友：食物處理細心好吃，價格略高無妨，但廚區在中間，音樂, 烹調, 排油煙機, 客人講話，全部聲音混雜在一起很吵，用餐感覺很不舒服 負評網友：2022/09/09 日系溫馨風格、店面位子不大，約10個座位而已需有稍侯。門口等待區設有蚊香挺貼心。不過就餐點而言個人覺得極為普通甚至可以說是不好吃… 1.鴨肉飯80元:選用紫米飯、鋪上4-5片極薄的鴨肉片加油蔥酥..鴨肉沒什麼味道也不鮮甜、搭配燙青菜..口味太淡吃到最後只是在吃飯配五味醬油….油蔥酥給很少、口味清淡但連健康餐也稱不上 （只有滿滿澱粉吃到飽…..） 2.鴨肉麵80元:麵條口感很不錯Q彈、也比飯來的有味道。 3. 當日湯45元：筍子香菇嫩骨；湯偏清淡、筍子鮮嫩、但是肉塊超小快… 整體而言CP 值低、完全沒滿足感，不推薦

一星

負評網友：已經提早二十分點餐了，再去拿還要等，等無所謂，但看到比我慢點的客人再吃餛飩，卻跟我說餛飩要等，那我提早去幹嘛，你們東西好吃，至從有名後，越等越久。都無所謂，但我提早了，還把我單往後延，讓人非常不爽，不懂你們什麼心態。 負評網友：普通～～不值得再去

東沐。食在 照片(菜單)

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