雲林縣古坑鄉 雲林古坑阿嬤私房菜

雲林古坑阿嬤私房菜 餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	758 則評論
地址	646 雲林縣古坑鄉 華山路78-5號
電話	05 590 0493
營業時間	星期一 11:00–19:30 星期二 11:00–19:30 星期三 11:00–19:30 星期四 休息 星期五 11:00–19:30 星期六 11:00–19:30 星期日 11:00–19:30
人均消費	$1-600
Google Map連結	雲林古坑阿嬤私房菜的GoogleMap
官方網站	雲林古坑阿嬤私房菜的官方網站
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得獎紀錄

雲林古坑阿嬤私房菜 網友正面評價

五星

正評網友：筍ㄚ麵、咖啡雞、涼拌水果咖啡麵 強推 正評網友：今天到綠色步道公園泡茶後，便轉到阿嬤私房菜吃晚餐，沒想到他們的咖啡桶仔雞真的有咖啡的味道，還有一雞兩吃的料理，就是拿雞脖子的肉加上咖啡麵、高麗菜、“把啦”、百香果味道的調醬，成了水果沙拉…… 沒想到台灣處處有風景，處處有特色的餐館，35年前，我從未想過有這麼悠悠自在、閒逛山林的旅遊。 這幾次與朋友走的步道都是古坑鄉附近的景點，從前年輕時嚮往“芬多精”的一日遊，居然在現在才享受到，真是…… 正評網友：咖啡雞非常厲害，必點！

四星

正評網友：每天限量供應的「咖啡醬燻桶仔雞」，是來到這家阿嬤私房菜必點招牌，用古坑盛產的咖啡入菜與烤雞完美結合，搭配水果沙拉、古坑咖啡麵、特調咖啡醬汁，讓你一試成主顧！ 雲林古坑的華山，一直是週圍鄰近鄉鎮暱稱的「小陽明山」。除了日治時代為全台第一咖啡種植地的歷史地位，延續至今也是台灣咖啡的重要產區。所以沿路上山，可以看到家家戶戶幾乎都有種植觀賞用咖啡樹，在對的季節，還可以看到串串咖啡小白花的美景呢。來到古坑大多數人直覺就是來喝咖啡，今天特地來到的『阿嬤私房菜』，要帶大家一起來品嚐連在地人都推薦的古早味料理，自家養殖土雞肉、菜園新鮮採摘山菜料理，在這裡除了新鮮的產地到餐桌，必吃的咖啡烤雞更是融入了咖啡元素，成為獨家主打的明星商品。 入口有大大的咖啡醬燻桶仔雞跟阿嬤的Q版告示板，提供戶外停車場。車停好後順著有著台語疊字的階梯，邊猜謎而上，就到了室內用餐座位區。這個看似簡單卻念不出來的台語，真是考倒我們了(笑)。特別要說一下，戶外特地打造了阿嬤版的超級瑪莉拍照區，超可愛的公仔讓來這裡的客人都忍不住跟公仔互動拍照，沒想到看似平凡的古早味餐廳也這有這麼有趣的拍照區耶。 一進門就看到眾多美食節目來採訪的照片，這真的讓我好震驚啊！隱藏在山區裡的古早味料理竟然名聲遠播，還有人假日特地從台北來，就是為了這些看似平凡卻念念不忘的料理。 現在除了美味餐點還有許多伴手禮可以帶走，像是充滿咖啡香的咖啡麵、苦茶油、龍眼蜜….這些都是店家很推薦的在地美味，咖啡麵讓我印象深刻，咖啡桶仔雞套餐裡面就有搭配，吃完有喜歡可以買回去自己料理喔。 上桌的時候會同時附上手套讓客人自行動手，這種拆解動作實在大快人心！老闆娘教我們怎麼搭配這些醬料做出不同吃法，先豪邁地轉下雞腿、扭下雞翅，再細細的挑出雞胸肉跟雞骨架，再把醬料、沙拉、麵條組合一起。 咖啡桶仔雞好吃的秘訣在於，要先用店家特調的咖啡香料醬汁醃漬在地放養的土雞一天一夜後再炭烤。烤的過程還要仔細地刷醬汁維持外表油亮裡面不乾柴的特色，最後才能成就發光的焦糖色脆皮外在，實在是有實力才能做得出來。除了桶仔雞烤得金黃誘人外，滴下的雞油精華混著咖啡，奔放的香氣淋在白飯就可以吃好幾碗！！！雞肉本來就有點調味，可以先吃原味感受食材最真實的美味。 喜歡重口味就沾著胡椒鹽或雞油一起吃，也可以進階吃法，把水果沙拉倒進去盤子裡，配色繽紛的火龍果、鳳梨、小黃瓜、生菜、雞絲、咖啡麵，淋上油醋醬拌一拌，酸甜鹹香，好像在吃溫沙拉般的享受，咖啡麵條也是用老闆自家種的咖啡製成，整道料理像是吃滿漢全席的澎湃感啊。 下回來到古坑，千萬別錯過了品嚐這在地獨特的好味道喔。 正評網友：做飯要小心！ 正評網友：特別的咖啡醉雞底層鋪上泡菜好搭口感很好和翠筍煎蛋好吃不會過鹹！清炒的高麗菜不油膩，很喜歡他們的餐。餐廳前方有停車位很方便，店內乾淨舒適。

雲林古坑阿嬤私房菜 網友中立評價

三星	中立網友：口味還可以，份量偏小、價錢偏高。脆筍蛋….蛋沒炒熟 生的筍仔麵就放在用餐區旁邊，一股酸味….

雲林古坑阿嬤私房菜 網友負面評價

二星	負評網友：咖啡烤雞算是有特色，有預定照預定時間到達，結果雞皮不脆是軟的。筍仔麵好吃，其他就有點不合味口，份量也偏少，綜合菇幾乎沒麻油味。
一星	負評網友：桶仔雞肉很材，不能加飯，不能加湯，服務態度又不好 負評網友：訂位了卻沒有足夠位置，硬是要我們10幾個人擠同一桌，送餐人員態度也不佳，不會推薦親友來消費。 負評網友：咖啡雞～不是我想像中的雞。 不同味道～ 肉質太硬，上菜的雞都冷了。

雲林古坑阿嬤私房菜 照片(菜單)

雲林古坑阿嬤私房菜的附近餐廳

	在地桶窯雞 評分：4.4 顆星 評論數：952 則評論
	華山會館 評分：5.0 顆星 評論數：2056 則評論
	陳家二姐的店 評分：4.2 顆星 評論數：47 則評論
	古早味小吃部(阿華) 評分：4.8 顆星 評論數：19 則評論
	阿嬤味 評分：4.9 顆星 評論數：8 則評論
	華山古早味小吃部 評分：4.5 顆星 評論數：84 則評論
	嘉義阿味雞肉飯 評分：3.2 顆星 評論數：17 則評論
	桃花源餐廳 評分：4.2 顆星 評論數：2404 則評論
	品味川菜館 評分：4.4 顆星 評論數：123 則評論
	創造奇雞 桶窯雞—古坑餐廳—古坑美食—雲林美食推薦 評分：3.8 顆星 評論數：1214 則評論
	華山小吃 評分：4.1 顆星 評論數：488 則評論
	阿凱師鮮蒸鵝專賣店 評分：4.7 顆星 評論數：12 則評論
	阿花古早味麵店 評分：4.5 顆星 評論數：2 則評論
	田園小館 評分：4.0 顆星 評論數：1279 則評論
	雅味珍小吃部 評分：4.1 顆星 評論數：110 則評論
	古坑阿誠快炒 評分：4.7 顆星 評論數：323 則評論
	陳西宗 評分：5.0 顆星 評論數：1 則評論
	草嶺古早味小吃 評分：4.5 顆星 評論數：155 則評論
	阿姨早餐 評分：5.0 顆星 評論數：2 則評論

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