台北市中山區 台南阿輝炒鱔魚

台南阿輝炒鱔魚 餐廳介紹

評分	3.7 顆星
評論數	764 則評論
地址	10491 台北市中山區 吉林路87號
電話	02 2531 8053
營業時間	星期一 11:00–14:30 16:30–21:00 星期二 11:00–14:30 16:30–21:00 星期三 休息 星期四 11:00–14:30 16:30–21:00 星期五 11:00–14:30 16:30–21:00 星期六 11:00–21:00 星期日 11:00–14:30 16:30–21:00
人均消費	$200-600
Google Map連結	台南阿輝炒鱔魚的GoogleMap
官方網站
訂位連結
外送連結	台南阿輝炒鱔魚的Uber Eats 台南阿輝炒鱔魚FoodPanda
得獎紀錄

台南阿輝炒鱔魚 網友正面評價

五星

正評網友：乾炒鱔魚跟乾炒鱔魚意麵都很道地，新鮮又好吃，極力推薦，應該算是台北少數賣炒鱔魚好吃的店家。另外蚵仔煎捲ㄧㄝˇ不錯。 正評網友：看到有些人批評店家態度不佳 實際用餐的感受卻是相反 櫃檯的姐姐看到我拿飲料後用衛生紙擦瓶口（其實只是我的習慣動作） 馬上來詢問是不是有問題 可以幫我拿一罐新的 從頭到尾都很親切呀！ 回到餐點的部份 鱔魚意麵（$220）我覺得調味上偏甜 而且是單調的甜味 一盤還未吃完便會感到膩口 至於鱔魚的口感還不錯 其他小菜及湯品就中規中距 最亮點是蝦捲及蚵卷！推薦必點的品項！超級好吃啊 ！這道小菜就值得給五星了 整體來說算是不會踩雷的店 價格偏高 算是推薦嘍 正評網友：尋尋覓覓了好幾年，總算找到最正統的炒鱔魚了！鱔魚切得很大氣、師傅炒得Q彈爽口，醬汁甜而不膩、酸香濃稠，讓我一償宿願，真是太好吃了！ 小菜也十分有特色，像這次吃的粉腸跟海鮮餅(有蝦子跟花枝兩種口味)，每一樣都合口味，好吃！

四星

正評網友：台南阿輝炒鱔魚 不容否認，台式炒鱔魚是難以駕馭的餐點，得夠新鮮，得猛火大炒，得翻鍋夠勤，得速度夠快，這樣鱔魚的爽滑鮮脆才會盡顯。小時候常在沙加里巴看大廚炒鱔魚，翻炒的動作都很大，在烈焰的襯托下，煞是好看。雖沒見過炒寧式鱔糊，但似乎不需台式鱔魚的精準。 中午臨時想吃炒鱔魚，在台南阿輝炒鱔魚外帶乾炒鱔魚意麵及炒鱔魚（不管是在台南西門路或台北吉林路，我也只買過這2項），只見櫃檯接預定電話不斷，而餐點準備時間也夠快，不一會兒就拿到手，且價格變貴了。 乾炒鱔魚意麵炒的相當乾，意麵吸飽湯汁卻不潮濕，有濃濃的麵條香氣及略甜的口感，這是台北人的我喜歡的味道，比起台南，感覺勾芡的甜味太過膩人。鱔魚夠多夠大方，有鮮度有脆度，有甜度有酸度，相當好吃。乾炒鱔魚就不像意麵那麼「乾」，少了意麵，多了洋蔥、白菜及湯汁，份量相當足，鱔魚躺在湯汁裡比較沒有那麼喀嗞喀嗞的口感，多了烏醋的酸味，相當好吃。我把吃不完的湯汁留下，加上白飯，又是美味。 比起台南的濃郁，我已經習慣台北的清爽。 正評網友：很愛台南的乾炒鱔魚意麵，能在台北吃到道地的滋味與口感，是生活的小確幸。 個人覺得：蚵捲口感普普，或許在台南當地吃，才能感受到新鮮的滋味吧～ 正評網友：自從多年前到台南旅遊，吃過炒鱔魚意麵後，就深深為其美味所深深擄獲，戀戀不能忘懷，幾經尋覓找到這家店，吃過許幾次，台北這家阿輝炒鱔魚的好滋味，也十分令我難忘，口味不輸台南在地的味道，我三不五時就要來解饞，炒鱔魚麵有分油麵、意麵和米粉、個人推薦鱔魚炒意麵比較道地、滋味酸中帶甘、十分入味，炒花枝米粉也很好吃，料多又大塊，也推薦很滋補的鱔魚骨熬中藥的鱔魚湯，店內也有賣台南很有名的周氏蝦捲、蚵仔酥等小吃，價格雖然偏高，但是分量還算不少，用料又實在，CP值高

台南阿輝炒鱔魚 網友中立評價

三星

中立網友：鱔魚意麵依然好吃但份量偏少 蚵卷跟花枝丸炸的酥脆 但很多品項都沒在賣了 滿失望的 中立網友：初訪，使用Uber Eats外送，點了炒乾炒鱔魚油麵+麵+鱔魚、花生糯米腸和蝦卷。 ＠鱔魚麵：不知道原本沒加價的鱔魚有多少，打開後乍看之下以為很多，因要分食故倒至盤中，嗯⋯就表面看起來那樣？？有沒有加就不知道了🤷🏻‍♀️，個人覺得加價不值得，只感覺好甜、好油，喝了好多茶，還是好渴還在，另選擇中辣，結果辣椒只是裝飾品⋯，失望。 ＠蝦卷：不知道是不是二次回炸，好乾。 ＠花生糯米腸：本次MVP，尤其是附的生姜片，根本是解鱔魚麵油膩的良藥。 中立網友：記憶中的長春路阿輝炒鱔魚，是平價美味好吃的美食。可能離開這一帶太久了，再次回去吃⋯男朋友邊吃邊搖頭。其實口味還不錯，但是單價已經不平價。如果想懷念一下台南鱔魚炒麵的味道，可以去一下。但是如果想吃飽、吃多樣，當三餐吃（我們上週真的吃三次）隔壁的好記，絕對是首選！

台南阿輝炒鱔魚 網友負面評價

二星

負評網友：乾炒鱔魚可以，但虱目魚完全不行 負評網友：今天在Uber Eat點了炒鱔魚意麵，炒麵太甜了。另外，肉燥飯太鹹了，兩樣和以前的味道差太多了，很難吃。 負評網友：餐點貴，櫃檯的服務也非常不夠專業。

一星

負評網友：原本一家味道讚、價格合理的店，換了位置後，不但味道變了，經營方式也變了，變得讓我不會再去。 先說味道，鱔魚麵的味道不再濃郁，鱔魚不再是現炒的熱燙，變成溫而無味 ；麵量還縮水，價錢卻莫名的漲到令我咋舌；湯類也不知為何可以跟著漲價，卻不見湯料升級，只是加重胡椒味，或許又是原物料漲價的神理由吧。 再說服務，我願意站在一旁等其他桌客人用完餐，服務生卻堅持一定要併桌，難道我有帶小孩不想併桌影響別人也不行嗎？服務生卻臭臉以對，連上菜時都像用丟的，讓我很不舒服；然後服務生就一直站在旁邊，等我們吃完一盤就收一盤，而且連問都沒問，就突然伸出一隻手收盤子，好像在趕我們快點吃完去結帳。 負評網友：一個人叫了700多的外送，因為想念起南部的鱔魚意麵於是點了一堆 1.鱔魚意麵竟然是乾的 2.藥膳湯完全沒有料只有油耗味製成的湯我喝一口直接倒掉 3.魚頭是最便宜3顆才65 因為不新鮮有腥味 4.炒高麗菜在我自己加了xo醬還有醬油後勉強可入口 5.清蒸肉圓20分（有20分是難得沒其它怪味） 6.蝦捲是唯一還可以的 #服務業可以有點良心嗎 這種餐廳居然還顯示是平台最佳餐廳傻眼 負評網友：味道大不如前，腰花過熟，米心沒透，不會再去

台南阿輝炒鱔魚 照片(菜單)

台南阿輝炒鱔魚的附近餐廳

	有夠蝦餐酒館 活蝦料理 熱炒 胡椒蝦 海鮮麵 評分：3.0 顆星 評論數：1 則評論
	台南三哥海鮮 評分：4.1 顆星 評論數：680 則評論
	牛家莊 熱炒 評分：3.4 顆星 評論數：181 則評論
	牛肆 評分：4.4 顆星 評論數：1141 則評論
	正老牌炒鱔魚 評分：3.7 顆星 評論數：50 則評論
	阿富海鮮粥 評分：4.2 顆星 評論數：719 則評論
	大龍蝦 評分：4.3 顆星 評論數：1104 則評論
	阿財魚翅肉羹 評分：3.7 顆星 評論數：409 則評論
	漁之屋 評分：4.1 顆星 評論數：40 則評論
	光哥鱔魚麵 評分：2.5 顆星 評論數：717 則評論
	台南鱔魚麵熱炒專家 （延三夜市） 評分：3.4 顆星 評論數：128 則評論
	台南鱔魚意麵木新店 評分：3.5 顆星 評論數：127 則評論
	阿美飯店 評分：4.1 顆星 評論數：1364 則評論

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