台北市大安區 申浦尚宴

申浦尚宴 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	883 則評論
地址	106 台北市大安區 信義路四段152號
電話	02 2755 3999
營業時間	星期一 11:00–14:00 17:00–21:00 星期二 11:00–14:00 17:00–21:00 星期三 11:00–14:00 17:00–21:00 星期四 11:00–14:00 17:00–21:00 星期五 11:00–14:00 17:00–21:00 星期六 11:00–14:00 17:00–21:00 星期日 11:00–14:00 17:00–21:00
人均消費	$800-1400
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得獎紀錄

申浦尚宴 網友正面評價

五星

正評網友：服務親切 餐點美味 氣氛很好 正評網友：五星經典上海菜推✅ 每次聚餐都少不了這家信義路上的上海菜名餐館，看到店門口的米其林推薦貼紙總讓人會更是期待，每次來也因為朋友很會點菜，總是能試到功夫菜、主廚特選料理等等。 必須說道道菜都蠻有深度，很推薦喜愛上海菜的朋友們去體驗一下，應該能滿載而歸，記得有一道魚內臟 – 禿肺 – 必須嚐嚐這家的功夫，夠味！ 還有念念不忘每次必點東坡肉（還試過半豬半雞的組合超讚），是一個嫩、醇厚、圓潤的一鍋，可單吃品味滿足、也能下飯一口接一口飽足✅ 同時這家環境跟服務都很不錯，家人聚會、同事聚餐、朋友喝杯聚聚都蠻舒服的😌 正評網友：適合聚餐的地方，菜色都蠻特別而且好吃！ 像是雞絲豌豆仁和筍絲炒肉絲料理，超下飯👍 還有特色雞湯也必點，是屬於雞白湯的風味 店內有電梯，適合行動不便者 餐廳也都非常乾淨，服務也不錯！

四星

正評網友：# 申浦尚宴食記：一場上海風味的盛宴 ## 日期：2023/09/26 ## 地點：申浦尚宴 ## 出席：我和三位同事 ### 前言 在繁忙的工作日裡，找到一個讓人心情愉悅的用餐地點是一件不容易的事。幸好，這次我們四人選擇了申浦尚宴，一家以上海菜為主題的餐廳，結果是一場令人難忘的美食之旅。 ### 菜單選擇 我們點了以下幾道菜： – 上海勳魚 – 蔥油餅 – 醬燒東坡肉 – 乾煸綠竹筍 – 臘肉高麗菜 – 蔥開洋煨麵 – 砂鍋醃篤鮮 – 鴨血臭豆腐 – 雪菜炒年糕 1. **上海勳魚**：魚肉外表酥脆，配料恰到好處，完全展現了上海菜的涼菜精緻。 2. **蔥油餅**：外酥內軟，蔥香四溢，是一道令人回味無窮的小吃。 3. **醬燒東坡肉**：肉質鮮嫩，醬汁濃郁，每一口都讓人陶醉，加上薄薄的一片片夾包，更加好吃。 4. **乾煸綠竹筍**：竹筍口感脆嫩，與特殊蝦米炒的搭配更是提升了整體風味。 5. **臘肉高麗菜**：高麗菜吸收了臘肉的精華，成為一道色香味俱佳的菜品。 6. **蔥開洋煨麵**：麵條煨得剛剛好，蔥和海鮮『開陽』的配合更是點睛之筆。 7. **砂鍋醃篤鮮**：湯底鮮美，配料豐富，三層肉跟臘肉、筍子等等的組合真是鮮美，是一道營養滿分的湯品。 8. **鴨血臭豆腐**：雖然氣味強烈，但口感極佳，是勇於嘗試的人的最佳選擇。 9. **雪菜炒年糕**：年糕Q彈有勁，雪菜與之完美結合。 ### 總結 這次的用餐經驗不僅讓我們品嚐到了上海菜的多樣性，也讓我們在忙碌的工作中找到了一個小小的放鬆。申浦尚宴無疑是一家值得再次光臨的餐廳，不僅菜品出色，服務也相當周到。這是一次讓人心滿意足的美食之旅。 希望下次還能有機會來這裡，再次享受這場上海風味的盛宴。 正評網友：食物很美味，但服務有待加強 服務員態度落差大， 不會主動更換餐具 正評網友：今日七人用餐，小菜的部分： 紹興醉雞(酒味濃)、麻醬粉皮(很推，口感特別)、寧式素鵝、青江菜煲飯(碗)(可共食不用一定要一人點一碗，內有雞肉) 菜式部分： 剁椒筍殼魚(條)、腐皮鮮魚卷、魚鰲烤肉(有些過鹹，但三層肉很不錯肥瘦都能吃到)、乾煸綠竹筍(煸過之後香酥的香氣很推)、砂鍋濃湯土雞魚圓(喝一輪之後有再加白菜，魚圓類似魚丸但更有水分)、三星蔥油餅一份、招待水果(芭樂蓮霧)甜湯(白木耳桂圓) 吃過的上海菜跟浙江菜太少無法評論，但會二訪因為位置跟環境都不錯，主廚之是紅豆食府跟春申食府的主廚

申浦尚宴 網友中立評價

三星

中立網友：臭豆腐好吃 獅子頭裡有鹹蛋～ 用餐空間舒適 中立網友：這是一滬菜餐廳有几道菜.很道地几樣菜个人認為还可以用餐地方舆服務不錯總体來講有个80分 中立網友：曾經應朋友邀請吃過一次，沒有米其林的感覺；此次又應邀，挺失望！ 6個人點了6道熱菜（芋艿燒土雞、紅燒馬頭魚豆腐、蘿蔔燜牛尾、菠菜百葉、鹹菜豆瓣酥、清蒸臭豆腐）加三道涼菜（上海燻魚，無錫脆鱔，油爆蝦） 我們中午11:30用餐，點東坡肉說已經賣完了！點五花肉燜筍也沒有…… 6個人，菜色都是來的中份，量不多，味道一般般；馬頭魚上來時竟然是分成兩段的！😵 鹹菜豆瓣酥的做法和賣相，完全不像江浙菜（同桌孩子把該道菜叫做綠豆湯）😵😵😵 江浙館以這種價位，從服務到菜色、味道、分量，都得加油了！

申浦尚宴 網友負面評價

二星

一星

負評網友：Chill西郎 有提前訂席 店也沒幾分滿 一個普通禮拜天中午十二點整就說菜飯沒了 蒸籠壞掉沒辦法出東坡肉 鍋巴蝦仁也做不出來 不如改賣炒泡麵 什麼菜都還沒上就先上炸銀絲卷 你們開阿郎鹽酥雞的？ 燒五花肉醬汁本身就沒味道更不要說有燒進去肉裡面 豬肉整個豬臭味也沒處理過 是用美豬嗎？ 海蜇皮都凍壞了 一咬就散 醃篤鮮很水也沒有百葉結 改丟腐皮卷幹嘛呢 自己創作很好玩嗎 隨便吃也沒幾個大菜就五千多 奉勸大家不要迷信米其林標章 台灣的米其林試吃員都是廢柴 負評網友：第一次現場去吃時,覺得菜色很好,吃了腐皮魚、鍋巴、芋頭悶雞等等,每一道都很好吃,服務人員也一直在旁貼心服務,興起了除夕想要去吃的想法,無奈手腳不快沒訂到位,轉而撥電話確認除夕是否可以外帶, 第一次電話確認時,服務人員說除夕當天有外帶,套餐菜色未出可以考慮單點,只是會接的數量有限要盡快,再問取餐時間,服務人員表示營業時間都可取,因為除夕當天實在很少可單點又可那麼晚取餐的情形,因此反覆與服務人員確認,皆表示如上述說無誤,因此放心的掛了電話,仔細研究菜色, 過了幾天再度打電話去預定,不同接電話的服務人員卻表示,,除夕沒有單點外帶,取餐也只到中午,當我疑惑表示那前幾天打去問時,為何得到那種回復,服務人員言下之意卻表示,是你自己聽錯了吧,我真是心中冷笑欸,沒見過一間中上價位的餐廳懷疑客人的,我又再問了一次,我認為他們服務人員應該要確保回電話內容不造成客人誤會或得到錯誤訊息,這服務人員再度表示,是你自己聽錯了喔,與我們無關,無論他是否有此意,我聽起來感覺真的就是這樣, 故事到這邊,我真心覺得假使前一位服務人員說錯,我也只會略感無奈,下一次有機會我還是會再去用餐,畢竟一開頭我就有說,第一次去觀感很好,菜色很好,但再次碰到這位男服務員次次質疑我時,我開始懷疑這間菜廳的品質,甚至對這間餐廳感官變得很差,我想我不會再去這間餐廳了 負評網友：四個女生吃飯 提前了一週預約了七點的位子，準時入座 點了一整罐老北京酸梅湯（大）只給了一個杯子，一開始在點菜途中就已經有幾個菜跟我們說賣完了，最後點了兩樣小菜跟四個主菜（其中一道干煸四季豆是店員跟我們說的）加兩碗白飯。過沒多久就一個另一個領班出來六樣菜裡有三樣說沒材料了，還說菜單上本來就沒有干煸四季豆、那個是隨機的，讓我們換、但要東坡肉沒東坡肉，要覓菜沒覓菜，要豆苗沒豆苗，要木耳沒木耳，要小排沒小排。最後點了一個領班自己推薦的生菜蝦鬆，結果又過了一陣子又換一個人出來說生菜蝦鬆的生菜沒有了只有蝦鬆。 ？？？？？？？ 最後半強迫的改了甜筒配蝦鬆，搭配起來有夠油膩 完全就是隨便找一個東西湊數。中間白飯上的時候 因爲是兩碗 所以朋友很客氣的請店員再多給我們兩個小碗，店員還明顯嘖了一下停頓了大概有七八秒才說好。 這米其林是買的吧、就算最後送了一份臭豆腐，但真的是吃得滿頭問號。 （順帶一提，一開始點的主菜是醬燒大沙公炒年糕、醃篤鮮、三鮮豆腐煲、清炒豆苗並且說了還要留一個肉菜給稍微遲到的朋友來點，我們是很有誠意的想來嚐試）

申浦尚宴 照片(菜單)

申浦尚宴的附近餐廳

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	上海宴 評分：4.6 顆星 評論數：450 則評論
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