台北市信義區 K.LAB甜點實驗室（不定期開單 以FB公告為準）

K.LAB甜點實驗室（不定期開單 以FB公告為準） 餐廳介紹

評分	4.9 顆星
評論數	752 則評論
地址	110 台北市信義區 永吉路459巷5弄29號
電話
營業時間	星期一 休息 星期二 休息 星期三 休息 星期四 休息 星期五 休息 星期六 休息 星期日 休息
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得獎紀錄

K.LAB甜點實驗室（不定期開單 以FB公告為準） 網友正面評價

五星	正評網友：非常可愛的小店，隱身在五分埔裡，肉桂捲份量很足，也有冰淇淋可以選擇 正評網友：多訪N次，大人系甜點 最愛，生巧克力蛋糕 第二，肉桂捲 新產品，提拉米蘇也很棒 正評網友：泡芙真心好吃😋不管是香草還是巧克力的都好吃～它表皮是脆的而內餡為冰淇淋的口感，綿密又不甜膩，是值得二訪的店🥰 生巧克力蛋糕中間的牛奶夾心讓原本很厚重的酒感沒那麼醉了，稍甜但還好酒味後勁很強，所以整體吃起來不會有膩感，反而還會在酒勁上來的時候回味著焦糖的香，表層在藏可可粉底下的橘皮乾配上阿貝泥生巧的濃郁，讓整個蛋糕的厚實感多了一點清爽！是個層次感鮮明又濃郁的傢伙。整個大大地滿足了巧克力愛好者的心❤️ 阿貝泥生巧在打開外盒的那個瞬間就已讓我跟家人融化，滑順的生巧伴隨著威士忌的香在嘴裡化開，每一口都不禁地細細品味著❤️
四星	正評網友：泡芙中規中矩，皮酥餡香；餡料香草卡士達的部分原本預期餡料會再更加澎湃一點，以螞蟻人的角度覺得甜度與泡芙殼的比例不夠有力，算是頗為平衡，只是原本會預期吃到更有衝擊力的泡芙，可能期待太高，失望就稍微大 泥煤巧克力蛋糕入口就是滿滿的威士忌味直擊味蕾，濃郁而不膩口，讓人不知不覺的一口接一口，可以想像生巧克力本人應該非常好吃 達克瓦茲外皮也是中規中矩的好吃，口感很好，而巧克力內餡香濃 評論送的小禮物紅茶瑪德蓮稍微放到烤箱裡加熱後，紅茶香味混合一點奶油香，外皮口感稍脆，內側濕潤，比常溫吃更加幸福! 口味本身四星，考慮價格和購買方便度(一定要先預約，且不能單顆購買)的話，得扣掉一顆 正評網友：簡簡單單的小店 威士忌醬肉桂卷好吃吸引我親訪 若有室內座位會更加分 正評網友：肉桂捲好吃，不過價格偏高。

K.LAB甜點實驗室（不定期開單 以FB公告為準） 網友中立評價

三星	中立網友：肉桂捲 有包裝 算大顆 但有點乾 價位160 整體來說有些失望 中立網友：草莓塔：食材新鮮，甜度適中，實體與照片有些出入，所以有點小失望。 中立網友：4.9評價 150元的威士忌肉桂捲 但核桃只有幾顆，有加熱但麵體軟軟的（個人喜歡外面酥脆的口感。 肉桂味不香，雖然不難吃，但可能我對於4.9評分過於期待，所以有點小失望，這個價位應該會有更好的品質。

K.LAB甜點實驗室（不定期開單 以FB公告為準） 網友負面評價

二星

負評網友：巧克力蛋糕味道上不知道是酒種的挑選還是濃度的控制，吃下去剛開始很香，但之後的餘韻有種像耳鼻喉科消毒水的味道。 負評網友：達克瓦滋 75 超級失望 回家打開 就覺得有點不妙 內餡也太薄了吧 一吃發現更可怕 金沙口味的堅果油耗味超重🤮 到底放多久了。歐買尬 真的母湯😭 堅果油耗味完全蓋過巧克力的味道 然後蛋白霜的外殼也不行 麵粉味好重 整體很厚重 一點都不輕盈。非常不行 可麗露 一顆90 有冷凍過了。 但拿出來外殼很軟 一點都沒有可麗露應該有的脆皮 還輸給我在饒河夜市買兩顆90的可麗露 兩個一起吃 真的慘不忍睹 外殼輸慘 內餡是濃郁的 但無法忽視外殼的缺陷 肉桂捲 160 目前買過最貴的肉桂捲了 整體肉桂味很重 焦糖味香濃 配著威士忌的酒香 是非常大人系的甜點 鬆軟的湯種麵包類型。 整體來說 不會再買了 你想做出高級感 但品質沒達到 只有價格達到而已。母湯喔👋 負評網友：店家態度很好，包裝精緻可愛，甜點保存的資訊小卡很貼心。 甜點則是從口味到口感都讓人失望。 【阿貝泥煤威士忌太妃生巧克力蛋糕】 整體很不和諧的一塊蛋糕 乾散的蛋糕體有點像瓦楞紙的口感，過量的威士忌完全蓋掉巧克力味，太妃糖味道不明顯、口感沙沙的，中間突然出現的橙皮非常突兀不搭 【可麗露】 外殼不脆，中間濕黏又不香，口感比較像布丁麵包。 【瑪德蓮】 兩款香氣都很夠，但泡打粉感過重，舌頭會麻麻的，口感很像烤過頭的雞蛋糕，乾硬又鬆散 【達克瓦茲】 算是所有甜點裡面口感口味較平衡的，達克瓦茲的殼是鬆脆的，口感還不錯，但內餡都偏乾硬、甜膩

一星

負評網友：點了生巧克力蛋糕，糕體很乾，威士忌的酒味過濃，入口滿滿的酒味回嗆完全吃不到巧克力的味道和中間太妃糖漿味，整塊蛋糕每部份的用料味道都很分離，糖漿和糕體不搭，威士忌味和巧克力味不融合，只有滿嘴的威士忌味。 負評網友：試了泥煤威士忌太妃糖生巧蛋糕，本身很喜歡威士忌跟功克力，看到是泥煤威士忌就知道味道一定會比較重，猶豫了一下，但看到有4.9星還是點下去了。一入口酒味直衝腦門，接下來是無法中和酒勁的太妃糖，之後出現了非常突兀的橘皮，吃到這裡沒有一個味道是能融合在一起的。而蛋糕體濕潤像泡過水的黑糖糕，食材之間的口感調味互不相讓，也吃不到巧克力的味道，這蛋糕對我來說真的是一個悲劇…

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