[已歇業]台中市南屯區 墨竹亭｜燃麵本家 台中黎明店

墨竹亭｜燃麵本家 台中黎明店 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	1022 則評論
地址	408 台中市南屯區 黎明路一段993號
電話	04 2389 8767
營業時間
人均消費	$1-400
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官方網站	墨竹亭｜燃麵本家 台中黎明店的官方網站
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得獎紀錄

墨竹亭｜燃麵本家 台中黎明店 網友正面評價

五星

正評網友：內用有座位都可以座，利用桌上QRcode點餐後在至櫃檯結帳，平日中午內用偶爾人多就需要候位，酸梅汁清爽解熱解膩，整體的醬料很夠味，雞肉嫩多汁，有小黃瓜和木耳增加清爽口感，整體量多，會想回訪嘗試其他餐點！ 正評網友：麵條口感很好👍很喜歡，秘制巴渝小麵有特色，搭配酸豆酸辣夠味，可惜用餐時會一直感受到廚房的熱氣，所以越吃越熱😓。能改善的話會更好😅 正評網友：新竹名氣文青麵店 「燃麵本家~墨竹亭」， 台中也吃得到耶！ 位於黎明路與向上路交叉口 裝潢很吸引人，店裡以竹為主的風格加上蒂芬妮綠的搭配，一進到就很有舒適感🫶 店家除了賣乾拌麵，湯麵，還有不少開胃菜、手作功夫菜與回甘茶 個人覺得雖然餐點的種類不算多，但都很有特色，而且平價又大碗！！ 菜單以四川燃麵為主，更會依照辣度標示 帶小朋友的可以點不辣的蔥油雞麻醬麵或是海老餛飩湯麵 如果想要更豐盛，艾媽建議可搭配套餐來點購，非常划算~ ▪️A套餐 +59：墨香紅+任選絕品開胃菜乙道 ▪️B套餐 +69：蘿蔔鴨丸湯+ 任選絕品開胃菜乙道 🍜鮮蝦抄手燃麵 單點 $95 超級人氣的招牌鮮蝦抄手燃麵，敢吃辣的朋友們可以點選這道🌶️ 手工燃麵彈牙紮實 略帶嚼感，加上渾圓飽滿的鮮蝦抄手 就是百分百💯 入口吃得到鮮蝦的脆度🦐與肉餡鹹香鮮甜，超爽口 融入特製紅油醬料佐以多種辛香料、中藥材調製而成 紅油又麻又香 麵體完全吸附醬汁 ，搭配旁邊附的新鮮小黃瓜絲一起吃 清爽解膩 讓整體層次感🆙 🍜蔥油雞麻醬麵 單點 $99 蔥油雞麻醬麵採以秘製麻醬帶濃郁香醇白芝麻與花生，香氣十足 蔥油雞嚴選台灣雞腿肉經過汆燙，淋上祕方醬汁並妝點白芝麻與蔥花，肉感鮮嫩而不柴，雞皮帶脂香、好可口 搭配麵體Q彈 嘴裡發出鹹中帶甜 讓人忍不住一口接著一口！ 🍜酸辣泡椒魚麵 單點 $130 愛吃酸辣的艾媽怎麼能錯過這一碗呢~ 喜歡他的湯頭，慢慢的品嚐 喝得到酸菜和花椒的酸、麻、香 帶點辣度、帶點蒜香、又帶點酸菜香 好開胃！ 多利魚肉質細緻 也沒有刺， 暖暖胃，整碗吃起來好過癮~ 🔺正川味抄手 $59 /5顆 抄手豬肉調味的很棒，而且肉餡扎實飽滿 吸附滿滿的醬汁，辣中帶麻 超唰嘴！！ 🔺椒香芙蓉 $49 吃一口就讓人好驚豔！ 採用辛香料+四川當地特產的花椒來提香，搭配豆腐滑嫩清香的口感，上頭撒上一些花生粉， 雙重的香麻滋味，越吃越上癮，滿足我的味蕾！ 🔺炙燒煎餃子 $99 這是必點‼️ 冰花煎餃🥟煎至呈金黃焦色澤 光看外表就覺得好迷人呀！ 外皮酥脆，內餡飽滿多汁 香酥可口 大小朋友的最愛！ 🔺花生米血 $39 米血有先滷過，咬起來Q彈，不黏牙 搭配濃濃的花生香氣與香菜 口感豐富 不單調 🔺台式泡菜 $39 酸甜滋味 酥脆的台式泡菜 解膩~ 搭配麵一起吃真的是對味！ 🔺五香豆干 $39 豆干是偏軟嫩的那種 每一口都能品嘗到滷汁的芬芳香氣 🔺墨香紅茶 $35 🔺冬檸愛玉 $45 🔺家傳酸梅湯 $45 真材實料回味又回甘，冰塊甜度堅守黃金比例！ 冰涼墨香紅茶香氣四溢， 冬檸愛玉 好喜歡裡面有咀嚼感的愛玉， 家傳酸梅湯是傳統熟悉的滋味 好好喝！ 除了台中以外，墨竹亭在新竹、桃園、林口、泰山皆有門市喔！

四星

正評網友：豪華雙響燃麵A套餐 $215 酸辣泡椒魚麵A套餐 $204 豪華雙響燃麵的辣椒很香，用料實在 酸辣泡椒魚麵弄得太燙了，吹了近十分鐘才能入咽 小菜點了五香豆乾、豬耳朵，都很普通 內用有海帶芽可以自取，醃的入味好吃 套餐的紅茶糖的部分應該是用蜂蜜，喝起來不會死甜 正評網友：用餐有位子都可以坐， 點餐掃桌上QR code用手機點餐， 我們都很喜歡完熟咖啡拌麵， 餛飩咬開有蝦子和肉， 吃完還有花椒的味道～ 正評網友：整體好吃但稍貴，會再訪吃看看麻醬口味的

墨竹亭｜燃麵本家 台中黎明店 網友中立評價

三星	中立網友：豪華雙饗燃麵是乾拌麵 （有點像曾拌麵的味道） 秘制巴渝小麵是湯麵 總體而言是價位有點高的中式菜色⋯ 中立網友：小菜不錯，辣椒及涼拌海帶絲免費自取，麵點醬香及佐料略嫌不足，麻＆油感較多，辣度較低（我自己去加了兩碟辣椒），湯有加味精 中立網友：很普 價位偏高 不酸 不辣 不油 就滿不道地，但也不難吃 就是很普通 。線上點菜很…線上點完 也不能刷卡 還是要去櫃檯結帳？只收現金 cp值很普

墨竹亭｜燃麵本家 台中黎明店 網友負面評價

二星	負評網友：1.口水雞很柴，一點都不滑嫩 2.小菜的花生米血，米血沒什麼味道，偏黏的那種（已讀） 3.煎餃皮煎的不錯口感是有的，但是內餡略顯空虛，餡料很少香氣也不足 4.芙蓉豆腐的醬…吃起來像甜麵醬，總之是非常違和的味道，而且醬很甜 5.飲料點愛玉跟紅茶，甜度冰塊都不能調整，都超甜 6.唯一ok的是鮮蝦抄手麵，川味口感 最後…出餐非常慢，主餐等了快40分才來
一星	負評網友：只能說被評價騙進來，完全不懂為什麼需要排隊，就是一次性店，餐點cp值非常低，這種價格開在台北都嫌貴，肉絲幾條一陀麵，一堆肥肉，小菜口味極重像在吃醬，餐盤收拾區在用餐旁，很吵一直發出碰撞聲，店不大卻又用叫號器，冷氣很省吃完真的燃起來了… 負評網友：生意很好但沒有完善動線，全部人都只能擠在門口！等了五分鐘也沒有服務生或任何告示牌告知要先登記，中間只有一條小走道還是排隊客人說要先進到店”最裡面”登記才算排隊？沒預過這麼奇耙店直接走人，結果意外發現旁邊黃燜雞意外好吃大推！不要白受氣 負評網友：快兩點到店裡，明明有兩人位置還要先登記，沒有等待區只能在外面候位，我們等到有第二桌空位才進去詢問，不然也沒有要出來領導入座的意思，服務態度讓人感受不佳。 餐點普通又貴，價格120的功夫菜排骨都是筋，一次性店面！

墨竹亭｜燃麵本家 台中黎明店 照片(菜單)

墨竹亭｜燃麵本家 台中黎明店的附近餐廳

	陳師傅牛肉麵 評分：4.1 顆星 評論數：659 則評論
	仁義牛肉麵黎明店 評分：3.9 顆星 評論數：316 則評論
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	三分味牛肉麵-黎明店 評分：3.9 顆星 評論數：492 則評論
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