屏東縣屏東市 三湘常家麵館

三湘常家麵館 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	915 則評論
地址	900 屏東縣屏東市 博愛路199號
電話	08 734 5104
營業時間	星期一 休息 星期二 休息 星期三 08:00–19:30 星期四 08:00–19:30 星期五 08:00–19:30 星期六 08:00–19:30 星期日 08:00–19:30
人均消費	$1-400
Google Map連結	三湘常家麵館的GoogleMap
官方網站	三湘常家麵館的官方網站
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得獎紀錄

三湘常家麵館 網友正面評價

五星	正評網友：用餐環境不錯且餐具擺放位置明顯且乾淨，圖片牛肉麵是小碗的，以肉的份量及價格來說屌打不少連鎖店，難怪一到用餐時間幾乎客滿，牛肉非常軟嫩，比較沒有中藥味道，只是鹹度蠻高的，點的這兩種小菜都好吃，食材有新鮮，沒有一般冷盤放久會產生的怪味或乾巴巴的。 兩人用餐一大乾拌牛（有附清湯）+一小湯牛肉麵+7顆水餃（水餃還好）+兩盤小菜好像是315元。 附近算好停車，也鄰近美食一條街的勝利路。 正評網友：上菜速度很快，牛肉湯頭偏甜，加入辣椒更提味，牛肉是有厚度的，口感嫩很好吃，麵條有三種選擇(粗、細、手工麵)，依個人喜好選，水餃沒什麼鮮甜湯汁，但是餡料跟口感很清爽也蠻大顆的，內用有冷氣可以吹，很舒適！ 正評網友：牛肉麵口味不錯 湯頭好 牛肉Q彈 手工麵條很搭 讓我意外的在調味品項很多 一整個豪邁加起來
四星	正評網友：環境乾淨整潔，小菜酸豆很好吃，小菜部份改用盒裝 比較乾淨省時， 外帶也很方便，調味區很豐富，有很多選擇，榨菜吃多少夾多少，手工麵條很Q彈 今天我點榨菜肉絲小碗，不知道是我口味變了 還是湯淡了點這是今天美中不足的地方 正評網友：雜醬麵的味道不一樣了😢 正評網友：牛肉柴了點，但湯頭跟麵還不錯，辣椒好吃。

三湘常家麵館 網友中立評價

三星

中立網友：辣椒油不辣，其它的還可以 中立網友：符合衛生安全餐具的一家店，磁碗裝熱湯、麵，不鏽鋼碗、盤盛小菜類，而且用餐空間寬敞、明亮、無異味，桌椅數也多。 這家的口味應該是比較符合在地人口味的一家牛肉麵店，看到外帶人數也不少。 牛肉麵（大），120元，麵體有三種，手工麵、寬麵、細麵；此次點的是手工麵，麵體粗、圓、有厚度，店家在煮麵時間的拿捏算可以，裡外熟度不會吃起來心沒熟或是費勁難嚼，但可惜的是吃不出麵香味。 再者牛肉湯頭，沒有過多的藥材味，也不是走豆瓣醬路線的，但是甜味太重，這個甜味不是鮮甜，而是甜膩感，使得湯頭與麵不太搭味，因為牛肉吃起來也是有這樣的甜味，雖然牛肉香味足，滷的也夠軟，但這股甜卻讓牛肉吃起來膩口。這樣的牛肉麵整體來講只能說一般。 而且湯頭混濁，感覺煮的時候有工序沒有處理好。 榨菜肉絲乾麵，（大），55元，點的是細麵，就是一碗一般的榨菜肉絲乾麵，吃不出榨菜肉絲香味，榨菜肉絲鹹淡味幾乎沒有，好在細麵吃起來有麵香味，不然這碗麵感覺是白煮榨菜肉絲拌的乾麵。 水餃，一粒5元，高麗菜豬肉餡，內餡有薑、蔥調味，味是對的，但薑末處理的不夠細，吃得到薑末，而且高麗菜和絞肉比例也不協調，吃起來口感很怪，而且一直吃到高麗菜梗。 個人偏愛厚餃子皮，但這裡的餃子皮雖是厚皮的餃子皮，有可能是麵粉比例不對，或是餃子沒煮透，亦或是厚度太厚，放不到10分鐘，皮吃起來很硬，再加上皮厚而餡料較少，吃起來整個餃子口感很不協調。 酸辣湯，（小），50元，筍絲很多，豬肉絲也切的很大條，酸度夠，胡椒的辣也夠，調味是對的；但酸筍味太重，稍為放涼整個筍臭味就出來了，畢竟這不是螺絲粉，所以感覺是筍絲沒有處理好。而且芡勾的也不夠，吃不到幾口湯就澥了，不然就是勾芡的粉比例不對！ 而且正宗的酸辣湯不是應該有豆腐絲、豬血絲…嗎？ 滷花生，好吃，口感鬆軟，不僅吃的到花生香，且是帶有醬汁大料味的花生。 粉腸，好吃，店家會拿去再加熱燙軟，所以吃起來粉腸很軟，略有嚼頭，但不會咬不動，且無異味，沾上店家自製辣椒和醬油，個人覺得很不錯。 豆干、滷蛋，豆干一般，滷蛋有點像鐵蛋的口感，太硬了，一般。 消費時間2023／04／16，晚上18：30左右 中立網友：小菜20元一盤很經濟，牛肉麵價格不貴，就是肉塊稍微韌了一些。湯頭不油膩口感偏甜，不過倒是很合我這個台南人的口味。😋

三湘常家麵館 網友負面評價

二星

負評網友：味道還不錯，但手工麵硬到感覺沒熟透（裡面有點白白的），還有我那碗料特別少 負評網友：炸醬麵底下湯太多，拌起來一點也沒有醬感。 酸辣湯用料大方，但不酸不辣也不稠，比較像雜菜湯。 牛肉麵湯頭跟肉尚可。 手工麵條粗有嚼勁。

一星

負評網友：牛肉麵湯很甜⋯不太像一般的牛肉麵口味 肉是扁扁的那種有點柴不好吃 麻將麵味道特殊 不合我口味 麵會黏牙 負評網友：東西不錯吃，但是環境衛生看起來是不錯，但是沒有禁止寵物狗進入用餐區，不符合法律規定，法律規定寵物可在戶外用餐區，不能進入室內用餐，除非是導盲犬！這樣已經違反衛生法！今日用餐，就有兩組客人帶寵物狗進入餐廳去，狗狗都大喇喇的坐在椅子上，飼主又抱著狗走來走去，不知道狗身上，腳底下的細菌都會四處飛揚嗎？坐在椅子上，請問離開後服務員會擦椅子嗎？同一條抹布嗎？再擦桌子嗎？可以愛狗，但是請尊重其他用餐人的權益，所以店家除非是寵物餐廳，我無話說，愛狗人可以吃盡他們狗狗的細菌跟毛髮都會很開心，可是我不喜歡這樣，但是是一般飯館，業者是否需要表示清楚，如果你們可以認同狗跟人一起用餐，也請標示，這樣很明確讓不喜歡跟狗用餐的人就不會進去用餐，也不會造成大家的困擾，這關乎衛生問題，請店家必須重視！這是可以檢舉的！ 負評網友：吃炸醬麵沒有附湯🙁🙁🙁🙁

三湘常家麵館 照片(菜單)

三湘常家麵館的附近餐廳

	湘記小館 評分：4.5 顆星 評論數：37 則評論
	瑄瑄牛肉麵 評分：4.8 顆星 評論數：181 則評論
	汕頭麵 評分：4.5 顆星 評論數：36 則評論
	吉利麵館 評分：4.3 顆星 評論數：42 則評論
	鐵路麵店 評分：4.5 顆星 評論數：32 則評論
	山西刀削麵 評分：3.8 顆星 評論數：549 則評論
	風情小吃部 評分：3.9 顆星 評論數：11 則評論
	老宋牛肉麵 評分：4.0 顆星 評論數：141 則評論
	古月莊 評分：4.5 顆星 評論數：351 則評論
	彭家牛肉麵館 評分：4.3 顆星 評論數：144 則評論
	金牛小吃 評分：4.1 顆星 評論數：9 則評論
	牛媽媽麵館 評分：4.2 顆星 評論數：160 則評論
	王家麵店 評分：4.3 顆星 評論數：484 則評論
	家鄉原味牛肉麵（屏東店） 評分：4.3 顆星 評論數：244 則評論
	廣東麵 評分：4.2 顆星 評論數：126 則評論
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