新北市新莊區 吠柴手作餃子

吠柴手作餃子 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	941 則評論
地址	242 新北市新莊區 中港路537號
電話
營業時間
人均消費	$1-400
Google Map連結	吠柴手作餃子的GoogleMap
官方網站	吠柴手作餃子的官方網站
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得獎紀錄

餐廳敘述

專賣水餃、麵食、湯品的樸實餐廳。

吠柴手作餃子 網友正面評價

五星

正評網友：「牛肉拉麵」湯頭濃郁，可以感受到老闆花了非常多心力去熬製這個湯頭，佐料區還有牛油、辣油、蒜泥供客人自行取用，據說是湯頭美味的來源，加了之後真的可以讓湯頭的香氣提升、層次更豐富。牛肉則是口感軟嫩，好吃，麵條的部分有圓麵、白麵、寬麵供客人作挑選，當天是選擇圓麵，麵條吃起來Q彈滑順，而且份量十足，絕對讓你感到經濟實惠，整體來說是一碗非常好吃的牛肉麵。另外，偷偷告訴你們，內用加湯的話是不用錢的，會不會太佛心了😍。 – 「牛肋乾麵」最重要的莫過於那三塊牛肋，無論份量抑或口感紮實程度，絕對都是最高水準的，麵條一樣是選擇圓麵，麵條經過充分的攪拌後，讓你吃進嘴裡的每一口麵，都能沾附到飽滿的醬汁，真的會讓人忍不住一口接著一口。 正評網友：煎餃和水餃都不錯吃 正評網友：吠柴手作餃子-牛肉麵🍜 ⏩想要一碗什麼樣的麵，由你自己決定⏪ 有別於傳統牛肉麵店，吠柴多了一點變化，店裡的麵條有三種，放在櫃台讓你一下就可以看的清楚，也把每一種麵的特性明瞭的寫在上頭，方便大家選擇👍不過唯一的小缺點就是空間有點小，只要用餐時間一到，無論是內用還是外帶都大排長龍啊😭 牛肉拉麵🍲150(大碗)💰 這碗牛肉拉麵的麵體我們選了吃起來有嚼勁，又能夠吸住牛肉湯的滋味😋慢慢的咬，能夠體會到麵香和牛肉湯結合的味道👍肉的部分老闆給的非常大方，每一塊肉都大又厚實，邊邊都帶有一點點的筋，吃起來非常順口，不會一咬就散掉。店內的湯麵都是可以免費加湯的🎉可以看得出來老闆是下了重本的啊😂順帶一提，由於老闆用料實在，所以其實小碗的就夠一般女生吃了哦✨ 炸水餃🍴60💰 將一顆顆水餃炸得金黃酥脆🌟每一顆都餡料飽滿😋輕輕咬開還會有熱熱的湯汁流出，再沾上老闆附上的蜂蜜芥末醬，簡直就只天作之合啊🎉不過這道炸水餃有一個小缺點，就是太“ㄙㄨㄚˋ嘴”了😂讓人一不小心就會吃太多啊✨ 詳細介紹全文請搜尋 IG：eat_8389 FB：媽！我今天吃外面

四星

正評網友：餃子內餡很飽滿也很有湯汁 很揪C 鳳抓也很入味 鍋燒麵的蝦子有幾隻體內比較黑 感覺起來會怕不新鮮 但吃起來還可以 蛤蠣也很大顆很鮮甜 湯頭也算清 不錯😌 正評網友：一句話總結：炸餃很酥脆很特別 搭配青醬 沒在別的地方吃到過 其他東西普通 不會特別回訪 但在附近不知吃啥會選這 黃金泡菜好酸 不太像一般外面吃到的黃金泡菜口味 所以如果是想吃印象中的黃金泡菜的話會失望 我只吃了一口其他剩下 高麗菜炸餃 皮有一定厚度所以很酥脆 但也不會過厚導致有麵粉感 內餡還算是juicy的（不會滴汁但也不會乾乾） 手撥蝦煎餃 比較像水餃感 跟原本預期比有落空 因為instagram上面看到的煎皮蠻多且酥脆 但拿到的時候沒有很多（應該說是很不平均）而且擺盤也蠻隨便 有其他更好吃的煎餃選擇的 麻辣蛤蜊鍋燒麵 蛤蜊量還算有誠意 麵體是有泡軟的 湯很清甜還不賴 醬料的部分有青醬非常酷！是認真義大利麵會用的青醬 搭配餃子吃意外和諧 另外辣椒醬有種小魚乾辣椒的香氣（但沒有小魚乾 只是形容）一開始入口不辣而是香 過會進入喉嚨就開始有辣痛感 很讚！ 冬瓜檸檬就可以想像到的味道 一般般 不會澀 偏甜 正評網友：很可惜暫停營業了 口味比外面還優 尤其是高麗菜水餃 味道比手剝蝦還好👍

吠柴手作餃子 網友中立評價

三星	中立網友：餃子表現比鍋燒麵好，整體食物好吃但價格偏高，在新莊有其它更實惠的選擇。 中立網友：餃子專賣店 基本上就是高麗菜、韭菜、蝦子口味的 水餃、煎餃、炸餃子 一顆大價錢大概8-12塊左右 另外也有販賣鍋燒意麵 湯品 以及小菜類 整體來說是不難吃 但也沒有特別厲害驚艷 醬料有比較特別青醬 不過後面其實就膩了 辣椒醬倒還不錯吃 中立網友：雖然麻辣湯、海鮮湯味道都不錯 蛤蜊也算是給的很大方 但價位不太符合這樣的配料 用餐🍴環境很時尚 醬料區很用心👍🏻 水餃🥟的部份 可以點五顆就好 手撥蝦🍤好吃 但老公一直說冷凍味太重 不知道是不是每個口味都這樣

吠柴手作餃子 網友負面評價

二星	負評網友：△ 不開發票 ▲ 現金支付 △ 餐點現做須稍等 ▲ 店面不大、座位不多 △ 每週二公休 ▲ 現場排隊 △ 單價偏高 ▲ 不能訂位 △ 醬料、餐具自取 第一次吃是一年前的事了，原本想說再訪看看目前的情況，不過很可惜，整個退步就算了，當初煎餃送來，醬料碟直接壓在食物上面的情況覺得非常不妥當，沒想到一年後…這個問題也沒改善.. 再訪覺得我覺得比起一年前味道跟店的氛圍，整體都退步，變很潦草，還有客人自己擦桌子，說穿了就是沒擦乾淨 而實際炸餃子附的黃芥末沾醬也不是很搭。煎餃的醬料，除了放在煎餃上很扣分之外，醬料本身偏甜、偏膩，我覺得也不是很好吃… 但是生意整體來說還是很好，不過很可惜，不會再回訪的店家，當然也不會推薦給其他人。
一星	負評網友：極其普通的口味但昂貴，很雷 負評網友：我只是沒印象他有在電話中告訴我取餐號碼，到了現場硬要我想取餐號碼，眼前就是一袋我的餐點炸水餃跟酸辣湯，還是在我傻傻等待的時候另一位服務員將眼前的餐點遞給我， 負評網友：不接受振興卷，找零時已表明不要五個一元，店員只回了一句我只有這個，不好意思。然後硬壓到你手上（明顯是硬給），放的音樂吵雜刺耳，蝦子，小卷新鮮但煮出來的湯底沒有自然鮮味，不會再光顧的店家。

吠柴手作餃子 照片(菜單)

吠柴手作餃子的附近餐廳

	小上海湯包 評分：2.8 顆星 評論數：521 則評論
	一品園水餃大王 評分：3.7 顆星 評論數：109 則評論
	承記鍋貼 評分：3.9 顆星 評論數：468 則評論
	佳佳香鍋貼 新莊幸福店 評分：4.2 顆星 評論數：202 則評論
	北方牛肉麵手工水餃 評分：4.3 顆星 評論數：402 則評論
	阿蘭鍋貼 評分：4.1 顆星 評論數：284 則評論
	巷內小吃 評分：4.5 顆星 評論數：68 則評論
	天香麵食館 評分：4.2 顆星 評論數：236 則評論
	真好味水煎餃 評分：4.2 顆星 評論數：144 則評論
	好好麵飯館 評分：4.1 顆星 評論數：219 則評論
	豪季水餃專賣店 (新莊幸福店) 評分：2.9 顆星 評論數：76 則評論
	麗英手工水餃 評分：4.3 顆星 評論數：154 則評論
	家常牛肉麵、手擀皮水餃 評分：4.4 顆星 評論數：216 則評論
	中信手工水餃牛肉麵 評分：4.0 顆星 評論數：444 則評論
	新莊蒲逸水餃 評分：4.7 顆星 評論數：84 則評論
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	云享小吃店 評分：4.5 顆星 評論數：768 則評論
	鵝媽媽手工水餃 評分：4.5 顆星 評論數：89 則評論
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