台中市西屯區 山鯨燒肉 ｜ 西屯店

山鯨燒肉 ｜ 西屯店 餐廳介紹

評分	4.9 顆星
評論數	2299 則評論
地址	407 台中市西屯區 寶慶街67號
電話	04 2706 3000
營業時間	星期一 17:30–23:00 星期二 17:30–23:00 星期三 17:30–23:00 星期四 17:30–23:00 星期五 17:30–23:00 星期六 11:30–23:00 星期日 11:30–23:00
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山鯨燒肉 ｜ 西屯店 網友正面評價

五星

正評網友：追蹤 IG:woyoo_foodie 看更多美食❗ ·極上全牛雙人套餐 A5白老和牛小排那個油花分佈根本是藝術品，炙燒後的油脂更加增添香氣，入口真的會化開在臉頰🤤 頂級澳洲和牛牛排那個厚度真的沒話說！代烤將牛排的肉汁鎖在裡頭，每口軟嫩又多汁🤤 炸A5和牛吐司真的是奢華享受，和牛的肉還帶有粉嫩色澤，肉汁輕輕一擠就出來，外層的吐司烤的微焦相當脆很好吃！ 極上牛舌輕輕唰一下的薄脆口感，搭配鹹香蔥鹽醬實在太對味～ 京都風味熟成咖喱牛肉飯是西屯店特色，牛肉燉至軟嫩，咖喱味道很濃醇，一旁還附沙拉。 甜點的蒙布朗小怪獸超療癒～裡頭是濃郁帶苦韻的抹茶冰淇淋，另一個則是桃膠銀耳湯清涼又消暑！ – 西屯店門口還有一個大鳥居，店裡也提供免費試穿和服，直接一秒到京都🇰🇷 但貼心建議不要穿著去烤肉，不然可能會整個燒起來🥹 正評網友：先感謝今天shy哥的服務～ 服務很好很親切😍😍下次再去他服務! 第一次到這用餐，一開始對這間的感覺還好，以為是浮誇係燒肉而已，但吃完直接愛上😍😍（也有可能是有座吧台給ㄕㄨㄞˋ哥服務的關係）（開玩笑） 前菜部分正常來說只有沙拉可以選擇但他們竟然有「唐揚炸雞」對於不愛吃生菜的朋友根本是救贖 而且他們的唐揚炸雞比繼**香🐔好吃，外酥內多汁重點還很嫩冷掉一樣很可以推👍👍 肉品部分份量上算是差不多就剛剛好，沒有特別多或特別少！我們是吃全🐷🐔套餐肉質上我覺得都還不錯 再來食事爆推加購$49鮭魚起司飯糰，這炸飯糰外酥咬下後內層的調味很夠味且不乾，中間還充滿著牽絲的起司搭配上炙燒鮭魚，完全驚艷到我！他成為我最印象深刻的一道菜 接下來再必推一道甜點加購的「宇治金時提拉米蘇」這款提拉米蘇跟想像中的完全不一樣，內部是用一層蛋糕體搭配上香蕉與些微的麥片並融合提拉米蘇慕斯與微苦抹茶，層次感十足，口感超佳！不輸外面的一些甜點店 整體感覺非常得好，廁所還提供知名香水可以噴去除燒肉的味道，也提供了很多備品，例如漱口水、影眼食鹽水、乾洗髮，非常貼心😍在廁所的時候直接被暖到！ 用餐結束後還可以體驗日式浴袍，建議大家沒有穿過的朋友很值得到這裡試穿一下～～～ 正評網友：很厲害的燒烤店，每個東西都好吃😋 重點是服務超好，小玖很貼心，看到我在吃藥就主動詢問我甜點銀耳湯要不要幫我換成熱的讓感冒不舒服的我很是感謝🥹 還有幫忙慶生很是有趣跟可愛😍 唯一小缺點就是肉的份量有點少😝 但整體來說真的很棒 會推薦給親朋好友的👍🏻👍🏻👍🏻 加油喔💗💗💗

四星

正評網友：大廳裝潢很棒，真的有到日本的感覺！ 當天點的餐是澳美和牛 經典雙響宴 肉質的部分個人覺得很棒，什麼肉吃起來該有什麼口感都有出現，有一個沾醬是隨燒肉附的，肉烤前先沾在烤，會有不一樣的口感，但個人覺得用於油脂比較少的肉比較合適 隨餐附的鍋物很好喝，有關東煮的感覺，冬天喝很合適 炸A5和牛吐司，不敢吃太生可以跟店家反應會用炙燒的方式呈現，口感真的很嫩，炙燒的話會比較有油脂的香氣 山鯨現打蔬果汁個人覺得蔬果味道上有點稀，如果濃一點一定很棒 甜點部分，布丁真的很嫩，入口即化，而臭臭泥可以很明顯吃出栗子的味道，不會太甜，外觀也很有趣！ 此次用餐有加購慶典方案，很有趣，一開始會用搖鈴的方式搖出生日快樂歌，然後用箱子的方式送上蛋糕及繪馬，很特別，也很有記憶點 工作人員很勤的換烤網，並會適時提醒烤網上食物的食用熟度 是一間會回訪的店家，裝潢很用心，店員服務也很好，重點現場可以免費提供和服拍照！ 正評網友：11/14用餐 整體給4.6顆星 很幸運遇到全程桌邊服務 重點還是帥哥烤的😂 這個烤肉功夫給過蠻用心 本來肉品質就不錯了 A5肉品油花分布均勻蠻香 但個人不愛吃油花太多的 整體份量不算多女生吃會飽 菜品多樣化不會感覺一直在吃肉 除了燒肉套餐二樓也有提供板前料理 個人喜歡和牛握壽司跟炸和牛吐司 極上全牛 奢華牛饗宴 $3280（雙人） A5白老和牛小排 A5和牛上蓋肉 澳洲和牛橫隔膜 頂級澳洲和牛牛排 極上安格斯松露牛乳 極上安格斯特級胸腹 和牛油蔥極上牛舌 鍋物 前菜-生菜沙拉 食事-海膽和牛握壽司+$99/白飯 職人手作-明太子焗烤山藥 名物-炸A5和牛吐司 漁人海鮮-極上大草蝦 飲品-無糖烏龍茶 乾味-抹茶冰淇淋

山鯨燒肉 ｜ 西屯店 網友中立評價

三星

中立網友：先表示表揚因為店員小姐姐非常親切友善，給予很多的協助跟建議，但餐點的部份大概只能給60分免強及格，我們點兩千多的牛肉套餐，基本上都是給澳洲牛，雖然肉品已經調味過了，但還是有股腥味，調味的沾醬都是偏甜，一切的口味都是甜的，這點非常神奇，甚至到後面覺得豬肉還比較好吃，價格跟口味還有肉的品質跟其他連鎖燒肉店比起來毫無競爭力。 中立網友：點了4980的套餐結果等了快20分鐘才上菜本來想給一顆星，念在後面整體服務還不錯加上又吃到很撐故平衡給分。以食量偏少的人來說二人套餐其實可以三人吃！ 上菜順序有點謎，什麼肉都沒上的狀況下先上了兩碗白飯、列為開胃菜的唐揚雞可到一半才送上，在刨松露時建議可以跟客人說而飛默默的刨（高級食材應該要強調？） 當日壽星給予免服務費優惠比起很多店家算是非常有誠意了！鄰桌客人離開時的一句「生日快樂」也為這餐又添上一點溫暖 Ps. 我們的箱子怎麼沒證書？！ Ps2. 實習生很認真！

山鯨燒肉 ｜ 西屯店 網友負面評價

二星

負評網友：這是第二次用餐 第一次用餐雖然飲料裡面有塑膠袋，但是整體餐點品質還算不錯，那時候的值班張主任應對上感受滿好的。 今天用餐整體來說覺得很差，牛舌好幾片都氧化了、松阪豬太薄的也出、太油的也出，湯裡面的肉咬起來都是筋，一頓飯4千多出這種品質的餐點。 結帳的時候反應，櫃檯是正職，詢問了餐點是否滿意之後，想想還是講了餐點的狀況，得到的回覆是會協助跟主廚以及肉商做反應， 跟主廚反應滿合理的，但是跟肉商反應要幹嘛，如果肉的品質真的有問題要反應在備餐就該發現，然後反應給廠商，不是等餐點上桌再來反應吧，我覺得回覆的方式有更好的進步空間，櫃檯人員作為單純的工作人員沒有問題，但是內部的教育上可以有更多的彈性。 接著應該是內外場值班的人過來瞭解狀況，基本的內部教育跟留意餐點品質等等都沒有問題，但是跟我說近期要改菜單，會再跟廠商做反應，我是不太能接受啦，就像上面提到的，餐點已經上桌了，才被客人看到，只是單純內部的品質把關跟教育沒做好，就不關改菜單的事，也不關廠商的事，回覆的方式有待改進。 牛舌氧化一樣能吃我知道，但是餐點的價位得到這樣的品質，如果是在內部的出餐標準是不合格的，他很明顯擺在第一片，不管出餐還是檢查餐點甚至是送餐的應該都看得到，但是如果再這間公司的出餐標準是合格我是沒話說啦。 松版豬擺在上面那排的4塊有2塊太油或是薄掉，然後用下面那排蓋住，薄到透光的如果ＯＫ就算了，這麼大一塊有七成都是油，應該是切跟擺的人的問題，不是廠商的問題吧。 湯裡面的肉都是筋..算了，應該是不會這麼認真看到最下面，湯滿好喝的，就是放進去的食材可以再檢查一下。 餐點品質不行，但是口味跟服務都在預期之上，用餐環境跟洗手間提供的漱口水跟洗手乳之類的，還是能感受到某種程度上的用心。 負評網友：之前服務很好⋯ 但今天去感覺服務態度不是很好 大家都在忙自己的 沒有照顧到客人ಥ_ಥ 但餐點很棒 就是服務和第一次差很多⋯很失望⋯ 負評網友：優點：服務人員很親切，停車方便。 某間店訂不到，第一次來這邊用餐，真的有點小失望，食材沒有記憶點，沾醬太清淡，分量真的偏少，沒有吃飽。

一星

負評網友：服務人員沒有交接好，會問重複的問題，加湯會忘記加，餐點蠻多樣性，但是吃起來沒有記憶點，如果相同價位在台中會有其他比較好的選擇。 負評網友：份量跟價格不成正比 在這邊吃一個雙人套餐 我在老井都能吃兩份了 錢真好賺…呵呵… 負評網友：雙人套餐還要付塞進來4吋蛋糕540元/要付5000的一肚子火！唉😮‍💨想….

山鯨燒肉 ｜ 西屯店 照片(菜單)

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