台中市豐原區 一鼎饌人文‧美食莊園

一鼎饌人文‧美食莊園 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	1051 則評論
地址	420 台中市豐原區 水源路1號
電話	04 2515 9445
營業時間	星期一 11:00–14:30 17:00–21:30 星期二 11:00–14:30 17:00–21:30 星期三 11:00–14:30 17:00–21:30 星期四 11:00–14:30 17:00–21:30 星期五 11:00–14:30 17:00–21:30 星期六 11:00–15:30 17:00–21:30 星期日 11:00–15:30 17:00–21:30
人均消費	$400-1200
Google Map連結	一鼎饌人文‧美食莊園的GoogleMap
官方網站	一鼎饌人文‧美食莊園的官方網站
訂位連結
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得獎紀錄

一鼎饌人文‧美食莊園 網友正面評價

五星	正評網友：很漂亮的傳統房子，東西好吃，喜歡沾醬。 正評網友：環境很讚 正評網友：單點制的，多人會比較好點菜。麻辣鍋底的鴨血和豆腐都有吸飽湯汁非常美味，酸菜白肉鍋安全好吃。
四星	正評網友：開在豐原高中旁邊甘厚？ 正評網友：一開始上的小菜醃蘿蔔很好。 麻辣湯底香氣味道都不錯，不敢吃辣的人可點小辣享受他的香氣跟味道，湯裡的豆腐跟鴨血都很好吃，而且可以一直加。 正評網友：地點位於前往公老坪夜景的路上，旁邊有公園停車場，位置很多方便停車。我們有事先訂位，圓桌和其他方桌的低消不同是3500這個需要注意一下。 消費方式為鍋底吃到飽、其他菜單點的方式，本日選吃麻辣與白湯的鍋底，鴨血與豆腐味道不錯，湯的部分兩種都很好喝，其他單點食材新鮮且份量十足且種類豐富，整體來說都很不錯。 最後是服務的部分，我們圓桌有兩個空位其實可以很方便從那上菜，不太知道為什麼服務生都要從人與人中間加湯底和上菜，所以吃飯都還要挪位置讓他有點奇妙，除了這個部分以外的服務都很好，餐點部分也很不錯。

一鼎饌人文‧美食莊園 網友中立評價

三星

中立網友：車子要停在旁邊的公園再步行過來，環境還不錯在公園旁。古色古香的裝璜，環境還不錯，但冷氣再冷一點我想會更好，稍微熱一點點。 蟹滑跟蝦滑感覺滿威的，但吃起來口感跟想像的不一樣，比較沒有口感。 麻辣鍋聞起來香味還行，一開始會是從小辣開始，小辣不會太辣，但吃起來香氣比較弱些，口味不差，但若跟老四川等比較就還好了。鴨血還算嫩，豆腐比較沒入味，煮久了會好一些些，但就一些些。 酸菜白肉鍋一般人可能會覺得不夠也不夠酸，但對於怕酸的我來說我反而滿喜歡這種的酸度。 老油條不夠脆。雪花豬還不錯，霜降牛也不錯，肉質都不錯。不過因為麻辣鍋味道沒很足，我第一次吃麻辣鍋還要沾調料。 干貝包冰滿厚的，但味道口感都不錯。烏梅汁味道也是不大夠。 整體來說算是比較清淡口味的餐廳，不大適合我這種重口味的，當然也許對身體的負擔可能不同。 2人$2,207，不能刷卡，消費不算低，但…..就一次了。評價都說服務不好，但我們幸運，遇到的都還ok，沒特別好但也不差。 中立網友：點酸菜白肉鍋湯底，湯底口味不錯，可以可以持續補充湯底和湯底的料。加點了肉片，但肉質不佳不建議，加點了白蝦，白蝦鮮甜不錯。其他菜料平平，滷味雙拼的大腸有異味，滷牛肉口感乾澀不好吃。用餐環境過於吵雜，比起其他官邸用餐，遜色不少。

一鼎饌人文‧美食莊園 網友負面評價

二星

負評網友：1/12，訂5位吃晚餐 請公司幹部同事吃個尾牙 電話預約特別向服務人員說要6人桌 服務人員說6人桌要點1500元以上的菜 今天我們去才知道被安排五人擠在四人桌加上一個椅子，根本沒有排6人桌 結帳我們消費快3000元 現場服務人員說電話不是他接的，所以不知道？ 難道是我們點太多菜了，自己擠到沒有位子？ 一鼎饌開幕第一年我們消費累積破萬有VIP卡，這幾年下來消費超過50次以上 這次覺得你們對忠實顧客很吝嗇，需要改進。 負評網友：這次點鴛鴦鍋 食材是單點 價位二位吃的話和飲料 花費約1243元含服務費 鍋底為（麻辣鍋/酸菜白肉鍋） 麻辣鍋底湯頭帶點藥膳味道、微辣 跟一般的麻辣湯頭不太一樣 （個人感覺） 酸菜白肉鍋(酸味十足、但缺乏湯頭的鍋氣 我們點了（綜合丸） 個人不是很喜歡丸子的口感 個人的評價算比較一般的湯底 沒有到很喜歡的 當然每個人對食物都有不同的看法 喜歡～謝謝您👍👍 不喜歡也沒關係👌👌

一星

負評網友：服務態度差，服務員惱羞成怒還說不接待， 不接待就滾啊，竟然能培訓出這種垃圾服務員， 這家店也是佩服 負評網友：服務態度不佳，實在不推 負評網友：男店員接代服務糟糕， 做錯事口氣差還一堆理由，覺得自己可以代表整個店的意思，

一鼎饌人文‧美食莊園 照片(菜單)

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