新竹縣竹北市 藍佐牛排館

藍佐牛排館 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	1099 則評論
地址	302 新竹縣竹北市 復興三路一段228號
電話	03 550 6338
營業時間	星期一 休息 星期二 11:40–14:00 18:00–22:00 星期三 11:40–14:00 18:00–22:00 星期四 11:40–14:00 17:30–22:00 星期五 11:40–14:00 18:00–22:00 星期六 11:40–14:00 17:30–22:00 星期日 11:40–14:00 17:30–22:00
人均消費
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得獎紀錄

餐廳敘述

設有露台的精緻餐廳，專門供應牛排與海鮮，另有豐富的葡萄酒單。

藍佐牛排館 網友正面評價

五星

正評網友：裝潢很漂亮，人員服務很好！ 餐吃的蠻飽的！肉質很讚，其他湯品點心也好好吃！ 會推薦大家去吃！ 正評網友：一進入店面裝潢就超美 牛排選項挺多 從一開始的開胃小點就很驚艷 麵包也超好吃，重點是麵包很熱 塗上奶油馬上會融化超棒的~ 前菜也很優秀 牛排更不用多說超好吃 最後只希望飲料可以早點上 不然前面喝太多氣泡水 結果最後飲料喝不下 有點可惜 舒芙蕾好好吃 完美的晚餐 正評網友：主菜FLANNERY乾式熟成28天肋眼有一定的水準，肉質軟嫩，很好吃； 但這次讓人更驚艷的是加價的前菜「玩味鴨肝盤」，上面看起來像是堅果碎片的居然是遇熱不化、脆的巧克力，中和了鴨肝本身油脂膩感，剛剛好；鴨肝充滿了濃郁的油脂香，內臟味不會太重，口感很像軟綿綿的慕斯；旁邊蔬菜薄片，一咬居然也是用鴨油炸的，舖在底下的是炸的牛蒡絲，清爽好吃；整體來說這是口味變化最豐富的一道菜，非常用心 擺盤與茶水也非常美麗，處處都是精心修整過的細節，很適合想好好享受一頓時來用餐

四星

正評網友：屬於高價位的牛排餐廳 服務方面不錯 服務員會觀察客人用餐情況來上菜 也會很快加水 菜色大部分都會做介紹 點餐都是套餐式 原本有想要點龍蝦和牛排雙拼 但龍蝦賣完了 老饕牛排（8oz) $3660 牛排大概30%的部分 有足夠肉汁比較滿意 其他部位口感稍微乾乾的 但整體肉味是很不錯的 正評網友：是跟朋友的生日大餐 餐廳的氣氛很棒 服務也很親切 餐點的部分 麵包是烤得熱熱的上桌 搭配三種口味的起司 前菜千層蝦的口感也很豐富 蘑菇湯的味道也很濃 主餐點的是美國老饕牛三分的熟度剛剛好 甜點巧克力舒芙蕾偏甜 正評網友：餐廳是挑高空間，一般座位明亮舒適，然而包廂裏，沒有對外的光線，其實相對有壓迫感，如果可以的話，開些毛玻璃窗，引進自然光線，會比較舒服。 今天點了紐西蘭紅鹿威靈頓套餐，另外有人點了牛肉、魚、龍蝦，松板豬。 整體擺盤有用心，服務人員有隨時注意杯子水有沒有喝完，上菜時也能簡單介紹內容及食用方式，但是好像少一點溫度。 我的開味菜是千層蝦，海鮮的味道被蔬菜及酥皮蓋掉，吃起來覺得沒有吃高級海鮮的鮮味。 湯是蘑菇式咖啡，是用多種菇類做成的濃湯，用料實在，我也會做蘑菇濃湯，這杯有濃郁及滿滿的菇味，沒但有與一些蘑菇濃湯有明顯的差距。 我的主餐搭配是精選蔬菜，今天是秋葵，醬汁味道對我來說重了點，如果再清淡點，更顯秋葵天然的味道。 我的主餐紅鹿肉是我今天用餐裏最失敗的一道，如果鹿肉熟度推薦3-5分來說，這肉過熟，調味的各部分味道，都蓋掉鹿肉的味道，滿口吃起來就是過鹹的味道。 倒是甜點的部分是調味適中的一道，不論是舒芺蕾或是冰淇淋，都算調味適中，淋的醬裏食材味道平衡。 整體來說，以這種價位，我會希望有更多驚豔及有記憶點的餐點出現，可惜這裏少了一點。

藍佐牛排館 網友中立評價

三星	中立網友：服務很棒，所以有給小費 但牛排來看到這樣評論無法給高分。店家建議三分熟，右邊這塊應該連一分熟所謂的rare都不到，是blue. 當然沒有血水，因為是生的嘛。但我也沒有要求再加熱，小小的一塊肉兩口就沒了。因為肉質夠好所以不會難咬，當作生牛肉吃。 中立網友：餐點跟台北比沒有很出色，竹北物價真的很高

藍佐牛排館 網友負面評價

二星	負評網友：料理不錯，麵包可以續，吃的飽，肉和佐料用的很好，分量適中，不過整體總覺得缺了些什麼感覺 負評網友：1.餐點份量偏少，湯品、沙拉還要二擇一，以此價位的高級餐廳而論，不夠大氣。沙拉湯品份量也很少。 2.主食不好吃，此為主觀感受，覺得牛排吃起來不像和牛.. 3.服務生感覺急著收餐盤，有一份炸起司球，碗裡還有很多起司請他先不要收還收走了🫠 4整體而言，餐廳裝潢氛圍不錯，但是單價與餐點/服務不成正比。不會再會訪。 想找高級餐廳慶祝的非常不推薦
一星	負評網友：小羔羊味道沒處理好, 生蠔感覺不太新鮮, 服務態度不佳, cp值低 負評網友：Cp值太低了 牛排完全冷的放在熱鐵盤裡面不知道是不是放心酸的 上熱餐盤一點意義都沒有 餐具收走 下一道菜上來也還沒補上 唯一對的起這價格的就是裝潢而已了吧 最好吃的大概剩下這個現煮的茄子 負評網友：首先，無法理解這家餐廳的訂位人員素質。 約三個月前，打電話訂位，想訂星期日。服務人員毫不遮掩的說，星期天？星期天我們放假欸。…..好像我沒搞清楚還來訂位。所以我就放棄這家餐廳了。直到上週，公司訂了月底週五聚餐。結果今天打來說，聖誕節菜單不一樣哦。還硬坳說菜色有增加所以加價。勾起了我之前沒去的回憶。問為何訂位時沒說菜單會變，得到的大意就是：要麻就不要吃，我就是要在這天賣這價錢。雖然聚餐不是我出錢，但這樣的餐廳還沒踏進去就讓人反胃。

藍佐牛排館 照片(菜單)

藍佐牛排館的附近餐廳

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