桃園市中壢區 瞎仔巷50年麵店

瞎仔巷50年麵店 餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	1152 則評論
地址	320 桃園市中壢區 中榮路23號
電話	03 427 8378
營業時間	星期一 07:00–19:00 星期二 07:00–19:00 星期三 07:00–19:00 星期四 休息 星期五 07:00–19:00 星期六 07:00–19:00 星期日 07:00–19:00
人均消費	$1-200
Google Map連結	瞎仔巷50年麵店的GoogleMap
官方網站	瞎仔巷50年麵店的官方網站
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得獎紀錄

瞎仔巷50年麵店 網友正面評價

五星

正評網友：推豬心 份量剛好 實在 沒有怪味 好吃 喜歡 這種白色的粗米粉 口味比較重的朋友可以自行再➕旁邊的醬料 都超棒的 正評網友：價位不算貴 唯一不習慣比較油 但吃的是古早味。 我怎麼可以說他油 非常好吃 正評網友：麵食味道傳統且較清淡，ㄔ完無油膩感！ 豬頭肉也比其他間麵店切工完整。

四星

正評網友：口味較清淡，豬頭肉稍乾，醬油膏好吃 正評網友：店名雖為「麵店」但其實所供應的主食以客家米食如粄條、米粉、和米苔目等為大宗。除了主食外還有白切豬料數種以及鴨肉，整體路線為典型的桃竹一帶常見的客家米食店。在米食種類中瞎仔巷是屬可提供雙拼類型本身是個加分，而這次所點粄條+米粉的米粉是那種細米粉所以無甚可說，粄條則比較特殊，體積非常寬厚，口感則是偏Q彈，大概是含米成份比例不高，不過這質地比較堅實的粄條泡在湯中較能夠維持其本味而因此形成和湯頭以及其他湯料滋味的較明顯對比，這「對比型」而非「融合型」的粄條帶來小小一新的口舌感受，再者因為同時有米和粄所以想當然在吃主食時本身也有口感上的對比。整體調味當然含了客家傳統的油蔥酥，然其油蔥香氣或滋味不像部份其他客家飲食店那般鮮明而主宰，而是和湯頭的濃郁肉香以及其他湯料如韭菜等的滋味形成不錯的平衡。總體而言我還滿喜歡這有著美好的對比和平衡的客家米食。 另點的豬頭肉和肝連具有此類店家豬料會有的新鮮溫體豬肉本身的香氣，其中豬頭肉表現遠比肝連好(不是因為肝連差而是豬頭肉非常好)，口感軟嫩中不失彈性。 桃園傳統客家飲食店，品項有限卻樣樣好吃，一早就可享有如此讓人小小滿足的風味真不錯，推薦。 Ps. 瞎仔巷的用餐環境算乾淨是另一加分，唯一小缺點是夏天時非常熱，是那種汗會從額頭直淌至下巴(差點掉進碗裡)的熱，夏天造訪須有心理準備 正評網友：切仔麵50元，湯頭濃厚香醇，古早味，份量十足 豬肉肉50元，軟嫩且多肉汁 CP值及情懷很高的店家

瞎仔巷50年麵店 網友中立評價

三星	中立網友：點了乾粄條和乾米苔目，皆NT.50元，還有豬頭肉（小NT.50元）、肝連（小NT.50元）。 份量都很足夠，以價格來說很合理。豬頭肉跟肝連也好吃，但麵類調料很清淡，就屬於大碗而已，不到必吃。 夏天來很熱，沒有冷氣也沒有電風扇，吃完會爆汗。座位也不多，用餐時間都需要排隊等候！ 想嘗試老店的感覺，再來吃看看就好！ 中立網友：老店店面很小，大概只有5，6桌， 米粉湯頭好喝，豬頭肉也好吃， 但鴨肉感覺口味有變， 而且感覺骨頭偏多。 中立網友：在地人才會知道的美食

瞎仔巷50年麵店 網友負面評價

二星
一星	負評網友：環境髒亂 餐點夠鹹 態度很差 只去一次 負評網友：衛生狀況差，上菜人員打翻我們桌上的醬油盤，帶位人員服務時口氣差，麵口感一般。 負評網友：真的是太…….髒了吧！小吃店的洗碗不乾淨是大家都知道的，店家竟然把碗筷湯匙放水龍頭下，稍微碰到水前後不到1秒，有的甚至連水都沒碰到，把殘雜清一下而已，就這樣放旁邊可以用了，筷子湯匙也是如此，根本都沒碰到什麼水，這樣1分鐘可以沖幾百個都很快，放縱這樣的店家好嗎？筷子湯匙有着多少人的口水啊！完全不想給星

瞎仔巷50年麵店 照片(菜單)

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