台中市西屯區 精誠牛肉麵館

精誠牛肉麵館 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	1221 則評論
地址	407 台中市西屯區 精誠路34號
電話	04 2329 3635
營業時間	星期一 11:30–21:30 星期二 11:30–21:30 星期三 11:30–21:30 星期四 11:30–21:30 星期五 11:30–21:30 星期六 11:30–21:30 星期日 09:00–17:00
人均消費	$200-600
Google Map連結	精誠牛肉麵館的GoogleMap
官方網站	精誠牛肉麵館的官方網站
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得獎紀錄

精誠牛肉麵館 網友正面評價

五星

正評網友：點了 紅燒牛肉麵(小) 份量十足 第一口喝湯 哇~好喝🤩 第二口麵條 哇~這個麵我喜歡😍 雖然牛肉麵我比較喜歡粗麵 但這間的細麵讓我有驚艷到😋 第三口牛肉 這牛肉真的很大塊而且很嫩很好吃 但對我來說可能有點偏鹹 不過不影響整體😋😋😋 桌上都有放酸菜 喜歡的可以多加但不要浪費哦 店內有冷氣很涼 推推👍👍 (吃完第二口麵才想到沒拍照🤣) 正評網友：今天吃的是清燉牛三寶，湯頭看似清淡卻非常甘甜夠味，牛三寶也無可挑剔，麵條Q彈有勁，整體吃起來真的非常美味。 正評網友：清燉也好吃！口味蠻重的～肉很嫩～ 有特別不要加蔥～

四星

正評網友：走進去濃濃花椒味 半筋半肉及牛肉麵的肉塊 還算蠻大塊 肉質煮的有軟爛 一咬散開👍 紅燒 清燉湯頭還可以👌 服務員說湯不夠可加湯 紅燒有➕一次湯 吃不完的要外帶 想說要加湯 服務員說我們加湯只有一次 所以外帶沒有😮‍💨 正評網友：牛肉麵湯頭真的不錯，餃子弱了點，沒什麼質感也不太。牛肉麵類的是強項，ㄧ樣價位比拉麵強太多了！ 正評網友：在台中市，一碗牛肉麵要賣到300元以上，除非店家有很強的自信，否則，敢這樣定價的，恐怕不多吧！ 點來一碗麻辣三寶麵，嗯！確實不錯吃，立足台中應該是沒問題的。只是，就是還蠻有水準的麵，要說有多好吃，大致上是不會有驚豔的程度。牛鍵好大一塊，如果是因為肉給得多，就必須賣價錢高一些，我倒覺得沒必要，太多了，吃不完。 這家店的麵雖不錯吃，我為了比較，所以，特地在數天後，再度跑去中興新村的吃溜麵館，點了一碗麻辣牛肉麵。結果出爐，這碗麵會讓我思念，會有想再來吃的意願，因此，相較於精誠牛肉麵，吃溜麵館的麻辣牛肉麵是勝出的。 針對造訪此店的推薦指數，我給四顆星85分評價。

精誠牛肉麵館 網友中立評價

三星

中立網友：一開始有嚇到牛肉麵真的不便宜～ 湯頭普普通通沒有特別驚艷，麵也還不錯吃 肉很大塊，只是燉的太爛了～不知道是不是賣不好所以一直燉，還是特色就是要爛⋯ 入口即化吃到後面就變不好吃，而且有點噁心，希望肉可以不要燉那麼爛！ 中立網友：開店不久，就差不多滿坐，人氣真是超高。 「清燉牛三寶麵」 湯頭清澈，牛三寶分別是牛筋、牛腱、牛肚。除了牛肚以外，牛筋咎牛腱都是很大塊。 店家處理牛腱的方法是一開二，就出現了這個那麼霸氣的畫面。 湯底雖然清澈，但充滿牛肉味，搭配幼身的白麵，清爽易進口。 牛筋Q彈有嚼勁，膠質很重，越咬越有味。 牛肚相對比較失色，只屬配角。 「紅燒牛肉塊湯餃」 紅燒湯頭相對深色，目測不算是濃厚派。 味道上偏清淡，只帶一點辣味，兩款湯頭之中，清湯比較吸引。牛腱當然也是一開二，連筋膜位也煮到鬆化。 如果喜歡有嚼勁的朋友，可能會覺得太軟。 水餃水準只是一般，外皮較厚，餡料的味道會被湯頭蓋過。 「豬腳」 以顏色來看，煮的時間相當足夠。 可惜有一點煮過頭，雖然入味，但肉質偏乾。 由於煮過頭，外皮欠缺彈性，連膠質都流失到七七八八。豬毛沒有清理乾淨，也是一大敗筆。 中立網友：哇哇～這個牛肉麵的價格真是讓人有點嚇到啊！完完全全超越了天龍國（台北市）的價位……還是我太久沒在天龍國吃牛肉麵了🤔 總之呢～個人覺得這個價格跟品質沒有在同一個水平上……大碗的半筋半肉牛肉麵$280，有一塊肉，一塊筋，都蠻大塊的，也滷的很軟爛，幾乎是入口即化，但是湯頭就感覺普普通通，吃完之後也一直覺得很口渴。 滷大腸也很軟爛，但口味感覺也一般般。 然後辣油不香也不辣，辣椒醬只有一點辣，且蠻鹹的。

精誠牛肉麵館 網友負面評價

二星	負評網友：肉控的很軟爛，但其他都還好，小菜一盤$45真的有點貴，點了一盤花生，醃的時候鹽巴可能不小心加多了，有點鹹。
一星	負評網友：那個聲音高辨識度的服務員的態度真的是…價格是外面的1.6倍 負評網友：45+45+70=260？ 故意算錯還是不小心？ 負評網友：UBER外送 沒有湯！沒有水餃！ 才一個麵要等20分鐘？？！！ 為何沒有延長時間？煮好才叫司機來取啊！浪費了我的半小時，那位外場很白痴欸！有錢賠我是不是？！他媽！

精誠牛肉麵館 照片(菜單)

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