台北市信義區 夜上海 Ye Shanghai (Taipei)

夜上海 Ye Shanghai (Taipei) 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	1386 則評論
地址	110 台北市信義區 松高路19號新光三越5樓
電話	02 2345 0928
營業時間	星期一 11:30–14:30 18:00–22:00 星期二 11:30–14:30 18:00–22:00 星期三 11:30–14:30 18:00–22:00 星期四 11:30–14:30 18:00–22:00 星期五 11:30–14:30 18:00–22:00 星期六 11:30–14:30 18:00–22:00 星期日 11:30–14:30 18:00–22:00
人均消費	$600-2000
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得獎紀錄

夜上海 Ye Shanghai (Taipei) 網友正面評價

五星

正評網友：1. 味道都有在水準上，因為是上海菜的關係口味還是重些 2. 服務很好，從訂位開始耐心回答問題到有同行的人弄丟東西還特地撥電告知，整體感受很棒 3. 烤鴨、杏仁豆腐個人推薦必點 正評網友：兩個人在這裡也可以享用簡單而豐盛的晚餐。 我們點了蘿蔔絲餅、小籠湯包、古法煙鴨蛋、蔥油拌麵、梅子酒香蝦，每一道菜都很好吃。 尤其推薦梅子酒香蝦，蝦子已經剝好殼，加了一點花椒，不辣，特別香甜。 正評網友：香港的米其林一星，目前香港兩間（九龍、香港）、上海一間、台北一間，在信義新光A4的5樓！ 餐廳有三道菜是要提前三天預訂的，我們只有四個人吃，但還是全預訂了，服務員還提醒這樣可能太多，不過我們還是全吃完了😂 【片皮烤鴨二吃】$2880 第一樣要預訂的，就是烤鴨啦～一整隻烤鴨會用推車送來餐桌前現切、現包，第一吃是荷葉片皮鴨，荷葉是我看過最薄的！有點小麥香氣，醬汁與配料比例恰當，我們四個人分一整隻鴨，一人可以吃到三個荷葉片皮鴨，超滿足🥳 二吃是帶皮鴨肉配生菜，生菜每一片都裁切成圓形超可愛，旁邊有其他小配菜可以DIY包來吃，有口水病的也不用擔心，每一個人都有兩副筷子，其中一副可以當公筷🥢 鴨肉可能不是烤鴨裡面的第一名，但荷葉餅皮是我目前心中No.1🥇 【上海生煎包】$320 一顆生煎包80，一份4顆，如果人數4以上也能按照人數訂喔！原本想說需要預訂的生煎包是不是很神？結果挺失望的😂生煎包很大一顆，可惜肉餡比例偏少，不過生煎包的底部真的脆的像油炸，皮是好吃的！如果有來還是點來吃吃看，因為顏值算高，拍起來很可愛😗 【脆皮蒜香雞】$880 第三道需要預訂的菜，一份是半隻，我認為比烤鴨好吃！其實四個人點一份蒜香雞配其他菜會比較剛好，不過戰力ok的話也可以跟我們一樣這樣把肉當澱粉來點😂 雞皮真的神脆，肉也非常嫩，調味也很夠，配上海菜飯一起吃真的超爽，下次來還會想點的肉！ 【砂鍋鹹肉菜飯】$420 這兩個人吃可能會有點多，四人吃剛剛好～鍋氣味超香，鹹香的粒粒分明菜飯真的是經典上海好味道，如果整晚吃下來印象最深刻最喜歡的一道菜，我會選菜飯！ 【火腿津白】$380 也是經典上海菜，娃娃菜+金華火腿，不過我覺得份量上性價比偏低，一樣配著菜飯吃滿下飯的，青菜選擇其實不少，可以依個人喜好選。 【老上海燻魚】$360 上海很經典的前菜，外皮有點酥脆，滷汁味道鹹甜鹹甜的，裡面有刺，吃的時候要小心😂 【鎮江肴肉】$320 江浙菜的經典料理，江湖傳言可以從這道菜做得好不好，看出廚師的功夫，吃起來就是肉凍啦，我自己沒有到很喜歡，但還是默默的吃了兩塊>< 另外餐廳還有酒單，我們各點一杯調酒、無酒精飲料，最後結帳八千內，一人不到兩千吃的超級滿足🥳

四星

正評網友：食物份量不是特別多， 但餐廳的氣氛非常好，用餐過程很舒心。 可能吃過真正的上海菜，覺得這裡口味中規中矩，以及價格稍高。 正評網友：環境上喜歡, 剛好是星期三吃晚餐, 還有現場演奏, 雖然今晚有點喧鬧擁擠, 還是有享受當下! 上菜的順序有點怪, 都吃完了又空等一段時間才終於上了脆皮蒜香雞, 訂位時還有提前預訂, 所以才覺得怎麼是最後才上… 大部分菜品口味都還不錯, 就是高麗菜比較掉漆, 有菜類生的口味 二訪吃到烤鴨，真不賴，不同於脆皮烤鴨，肉質嫩很美味 正評網友：好吃到來不及拍照。小菜都不錯，炒豆苗，燻魚，生煎包都非常入味，口感一流！

夜上海 Ye Shanghai (Taipei) 網友中立評價

三星

中立網友：2023/11/16 香酥鴨是雷！！！ 點了肴肉、紅燒肉、麵麩、上海生煎包、酥餅、上海炒粗麵、香酥鴨。 第一次用餐，沒有訂位，在中午剛營業就去，運氣好還有位置，但後來覺得可能沒有位置留個念想比較好… 沒有介紹餐具的差異，主動問才告知背包放哪（我們都背大背包），只是一直說可以先點飲料。 餐點：紅燒肉跟酥餅大力推薦！粗麵我們也喜歡；香酥鴨有去骨很棒，但味道只有死鹹，生煎包快變成炸煎包了（煎包的湯汁很多、大顆，但是外皮不知道是否炸太久還是是特色，油味很重，吃下去沒有驚喜只有膩，讓我們覺得夜市的生煎包比較好吃） 中立網友：反應蛤蜊有沙後我的菜就沒有被送回來！ 如第一句所說，蛤蜊絲瓜炒木耳有幾顆有沙，向服務人員反應後把我們的菜收走到後廚詢問，回來後再沒把我們的菜還我們或在結帳時扣除金額，如果後廚也認為蛤蜊有沙不對，那應當再補一盤，如果認為不嚴重那我們原先的菜為什麼不歸還？僅僅只走過來說了一句下次會更加注意，那我們的菜呢他哪了！！！ 菜品上除了開胃菜糖醋排骨有豬腥味不盡如人意外，其他都相當優秀，尤其預約的烤鴨皮脆肉嫩另人驚豔！ 夜上海一直是心目中宴請家人朋友時的本幫菜首選，除了菜品之外環境也相當不錯，只可惜本次體驗感受沒有過往好，希望下次再見時能夠恢復往日愉快. -用餐時間：2023.07.13 中立網友：生煎包、菜飯好吃，招牌紅燒肉有點甜，紅燒豆腐中規中矩，招牌香酥鴨失望（剩下半盤沒人青睞），其他麵點也沒驚豔，我想上海菜可能對我來說太重鹹重油。

夜上海 Ye Shanghai (Taipei) 網友負面評價

二星

一星

負評網友：A4 夜上海真的神扯，生煎包可以等超過1個小時，三催四請還是等不到，我們穿好外套了才送上來，我說我不吃了，對方還回說「那幫你打包嗎？」誰要啊「還是幫妳取消？」不然咧 最扯的是最後結帳，帳單寫「招待」 到底招待了我什麼？一肚子氣嗎 問結帳小姐說不就是取消，寫什麼招待，對方只說呃 真心傻眼 負評網友：接電話的人態度有夠差 問是否有限用餐年齡怕不能帶小朋友去 一副很傻眼的口氣回我：蛤？沒有啊 後來問了想要的時間沒有位子後我就再問那有大概幾點是可以的 也是口氣很差說：就沒有位子了 真的是莫名奇妙耶幸好沒位子^^以後也不會再有想訂位的慾望了謝謝 負評網友：打電話詢問桌菜與包廂價錢 服務人員態度有夠差。 就算還沒有消費電話禮儀基本的都應該要具備，詢問三桌是否有包廂可以訂位，只回一句 ：三桌沒有包廂喔 再接下去詢問那是否可以幫我看三桌某天是否可以訂位？ ：那就是坐大廳啊 我回覆：我知道我是要你忙看看那一天是不是還能訂 ：哦可以呀，那要確定後一桌5000的訂金總共15000哦 說真的整個電話過程都非常錯愕，朋友之前推薦桌菜，所以打電話詢問，結果被這種電話態度對待，電話本身已經是很難傳達溫暖的方式，口氣也不稍微修改一下？ 員工電話禮儀是否需要修正一下比較好！

夜上海 Ye Shanghai (Taipei) 照片(菜單)

夜上海 Ye Shanghai (Taipei)的附近餐廳

	欣葉台菜 信義新天地A9店 評分：4.2 顆星 評論數：1919 則評論
	紅豆食府 信義店 評分：4.2 顆星 評論數：1077 則評論
	THE上海 評分：4.1 顆星 評論數：542 則評論
	1010湘食堂 遠百信義店 評分：4.3 顆星 評論數：606 則評論
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	添好運 (新光三越A8) 評分：3.8 顆星 評論數：2953 則評論
	聚聚樓 松菸店 評分：4.3 顆星 評論數：319 則評論
	潮品集‧ 潮坊 潮州餐廳 評分：4.0 顆星 評論數：1445 則評論
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	青樓中式餐酒館 評分：4.7 顆星 評論數：1677 則評論
	上海宴 評分：4.6 顆星 評論數：450 則評論
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	PACKIE銀杏川酒菜館 評分：4.0 顆星 評論數：524 則評論
	woosa洋食パンケーキ 屋莎洋食鬆餅屋 信義新光A8店 評分：3.6 顆星 評論數：1324 則評論

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