台北市內湖區 瞞著爹 內湖壽司丼

瞞著爹 內湖壽司丼 餐廳介紹

評分	4.0 顆星
評論數	1348 則評論
地址	114 台北市內湖區 港墘路127巷3號
電話	02 7728 6588#204
營業時間	星期一 11:30–14:30 17:00–21:30 星期二 11:30–14:30 17:00–21:30 星期三 11:30–14:30 17:00–21:30 星期四 11:30–14:30 17:00–21:30 星期五 11:30–14:30 17:00–21:30 星期六 11:30–14:30 16:00–21:30 星期日 11:30–14:30 16:00–21:30
人均消費	$400-1400
Google Map連結	瞞著爹 內湖壽司丼的GoogleMap
官方網站	瞞著爹 內湖壽司丼的官方網站
訂位連結	瞞著爹 內湖壽司丼的訂位連結
外送連結	瞞著爹 內湖壽司丼的Uber Eats 瞞著爹 內湖壽司丼的外送連結
得獎紀錄

瞞著爹 內湖壽司丼 網友正面評價

五星

正評網友：內湖知名的日料店一定要來嚐嚐👍特選綜合海鮮丼有著豐富魚片組合及大干貝、海膽！cp值很高👏我最愛吃鮭魚所以點了鮭魚綜合海鮮丼，鮭魚片很大塊又富含豐富油質，新鮮超美味！限定料理每個都看起來好好吃，點了軟殼蟹、土佐甜蝦、揚出豆腐，軟殼蟹很大隻，甜蝦搭配的柴魚味的醋凍醬莫名有種清爽感，不膩！他們家的味增湯一定要來一碗，料多豐富！附近停車方便、服務好，是一間值得二訪的日料店喔！ 正評網友：食材新鮮穩定 是我對海鮮丼的要求 瞞著爹這麼多年來一向都很穩定。是我想隨便吃個丼飯的第一選擇。 正評網友：吃完飯還有送小玩具給小孩，有點驚喜！ 餐點也好吃

四星

正評網友：港墘站步行10分內可到，收一成服務費。海鮮新鮮，料多實在，最划算的味噌湯必點。不會另外附醬油，丼飯可請店員協助調整鹹度。調味爲有香氣不辣的真山葵、檸檬。店內價格和網站價格略有不同（較便宜一點） 二訪，同樣點鮭魚海鮮丼，但味道和上次相較似乎略淡。碗約巴掌大但深度近15公分，少見預設會加海苔和蔥花，不喜歡要記得點時選擇不加。 鮭魚片三片約0.5公分，香氣十足，鱸魚卵Q度很夠。其他魚片x2+甜蝦+章魚+花枝味道略顯不足，但用料都很新鮮，搭配調味過的醋飯與山葵仍算不錯。醋飯本身粒粒分明且Q，口感很好。 上次加點干貝是炙燒，Q度和香氣夠但因為沒有醬油調味略淡，之後不會特別再加點 味噌湯比丼飯大碗（1.2倍大），魚骨熬煮並搭白蘿蔔。料多到滿出來但只要60，非常划算。這次魚骨湯魚肉搭膠質肉塊多，上次點蛤蜊也是非常豐盛，兩種價格皆相同。 進門會提供熱茶及QR code點餐。部分店內特殊餐點會列在牆上，且會不定期調整，需另外跟店員點餐 可付現或信用卡 正評網友：生魚片丼飯可以炙燒，食材蠻新鮮的很好吃，魚的份量也給的很大方，可以吃很飽，價格稍高。 不推茶碗蒸，除了海苔跟蔥之外，味道滿清淡的，沒什麼特別，雖然不貴。 正評網友：醋飯的酸度如果高一點那更好 海鮮類都還算新鮮 提供不會嗆口的生磨芥末👍🏻 但炙燒後讓魚肉都快化掉 揚出豆腐沒什麼味道，不太ok🥲 整體最划算的是那碗蛤蜊味噌湯 大碗又實在～～～

瞞著爹 內湖壽司丼 網友中立評價

三星

中立網友：耳聞瞞著爹丼飯專賣店許久，幾年前因為慶祝生日嘗試過東區瞞著爹無菜單料理，那是第一次嘗試板前還有無菜單料理，印象深刻，後來也固定回訪，所以決定來吃吃看。 這次點的是（炙燒）鰈魚丼，另加干貝、原味茶碗蒸、蛤蜊味增湯。 鰈魚丼的醋飯調味及溫度都很不錯，米飯的Q彈度也很不錯，可以算是吃過的前幾名，但重點鰈魚本身吃完口腔有種黏膩感，雖然已經請店家炙燒，但屬於生魚的黏膩感久久不散，干貝倒是表現不錯，鮮甜可口。 茶碗蒸表現平平，滑嫩度不夠，然後調味上也少了和風料理的層次感，沒有什麼令人印象深刻的地方。 蛤蜊味增湯端上桌就讓人嚇到，就是一大碗公，一點都不誇張，愛喝湯的我原本很開心，但是一入口就蠻失望的，溫度不夠，而且湯的味道也不夠鮮美，味增的氣味不夠凸顯。 服務人員的服務相當不錯，不斷來協助加茶，也能保持適度的友善和距離，用餐時不會有被打擾的感覺。 以一人平均約700的消費來看，餐點的表現確實不足以吸引人回訪，不知道是不是時隔多年未體驗瞞著爹還是丼飯店的定位不同，這次的消費經驗不算特別好。 中立網友：點了丼飯，份量中等海鮮口味一般般，沒有什麼太多令人驚豔的部分，不會特地想再來的店，讓人深刻的是進門時店員的態度很好，很快的安排就坐及遞上茶水。 中立網友：醋飯酸度很高，基本上都蓋過海鮮的味道，如果沒有包海苔吃感覺都是醋飯的味道，之前也吃過瞞著爹丼飯，醋飯的酸度並沒有這麼高（不確定是現在瞞著爹醋飯都是這樣的比例，還是當天品質不穩定） 吃到後面想喝點東西，加點的魚骨味噌湯意外地很好喝，魚肉很多夠2個人share，結帳時發現竟然才$60，覺得是值得賣一百多塊的味噌湯～ 只是飯整體來說覺得現在的餐飲市場，吃丼飯會有許多更好的選擇。

瞞著爹 內湖壽司丼 網友負面評價

二星
一星	負評網友：晚上的餐，都已經提前到中午訂了，送來還遺漏東西，說再補送，過了半小時，還要自己打電話去追進度，結果根本連負責送的司機都還沒到店，拜託一下，可以把別人的時間當時間嗎？好好的慶生都被你們毀了 負評網友：很貴單價很高，丼飯很小一碗醋飯給很少，2人花了將近一千還吃不飽。 負評網友：一次店！ 師傅拿著魚片條一直晃來晃去，沾到抹布沾到擦手紙塑膠袋，服務生冷漠，一句話只講一次問了不會再回答，湯不知道能不能續，湯碗空了不會拿走，內場跟外場一直很開心聊天講話，對客人就是冷漠，被安排在做很亂的吧檯位子，眼前就是一大袋南瓜、一大袋蘿蔔，以上就是瞞著爹的品質

瞞著爹 內湖壽司丼 照片(菜單)

瞞著爹 內湖壽司丼的附近餐廳

	澄食小人屋《湖光店》 評分：4.3 顆星 評論數：1304 則評論
	仁壽司 評分：4.4 顆星 評論數：347 則評論
	茶屋 內湖店 評分：4.0 顆星 評論數：846 則評論
	丸子公煮食堂 評分：4.0 顆星 評論數：307 則評論
	令和壽司屋 評分：4.5 顆星 評論數：244 則評論
	幸和殿日式料理 – 壽司、生魚片、清酒、丼飯、日式火鍋 評分：4.5 顆星 評論數：776 則評論
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	737生魚片 評分：4.5 顆星 評論數：8 則評論
	瞞著爹 壽司創始店(預約制無菜單料理) 評分：4.2 顆星 評論數：536 則評論
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	鐵人丼飯 Tetsujin 評分：5.0 顆星 評論數：20 則評論
	瞞著爹 春大直 評分：3.9 顆星 評論數：87 則評論
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	旨丼生魚片丼飯•壽司 評分：4.7 顆星 評論數：700 則評論
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