台北市中山區 辣麻味噌拉麵 鬼金棒 松江南京店

辣麻味噌拉麵 鬼金棒 松江南京店 餐廳介紹

評分	3.3 顆星
評論數	1308 則評論
地址	10491 台北市中山區 松江路123巷8-2號
電話
營業時間
人均消費	$200-400
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官方網站	辣麻味噌拉麵 鬼金棒 松江南京店的官方網站
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得獎紀錄

辣麻味噌拉麵 鬼金棒 松江南京店 網友正面評價

五星

正評網友：麵體彈牙滿喜歡的，小排肉滷的甜甜 正評網友：點了特製麻辣豚骨味增拉麵，份量滿多的 叉燒有四塊！ 整體味道不差，增量的辣度也剛好，個人比較不喜歡太多的豆芽菜 會干擾了品嚐麵條的口感。唐心蛋過熟，玉米筍好吃。 豚骨湯頭跟中山店的不大一樣，中山比較香比較重，松江店比較溫和。 正評網友：不管怎麼吃，就是這個最對味

四星

正評網友：辣麻味增屬於湯頭濃厚且麵帶有嚼勁的口味，魯肉大塊且入味，油質豐富肉質軟嫩，但是點特製（兩塊肉）的話，可能會覺得膩口。香菜口味很特別，份量更是充足，當日是選擇一份的量，然後撥些給友人。至於大家在意的服務態度方面，可能是忙碌加上工作環境熱，老闆們的確無法充滿笑容服務。但是！他們還是會於餐後詢問客人對於餐點的滿意度，並也會於餐間偶爾與客人開開玩笑，整體用餐氣氛算是輕鬆愉快的。 正評網友：豚骨味道濃厚，但推薦一定要加辣，才會是這家的精髓。燉肉味道入味，但如其他評論所說，肉不是逆紋切，所以咬起來較為辛苦，但我覺得這屬於個人偏好。如果要拍攝店內的話請勿拍廚房（店家規矩），老闆人挺不錯，如果不忙可以跟他小聊👍 「拉麵口味各人所好，如果所有的拉麵一定要怎樣子，那這世界未免太無聊」 正評網友：拉麵很好吃，配料很豐富，麻辣調味粉有味道不會太過頭。店員不是走無微不至溫柔派的，但也沒有到很不禮貌，這部分可以忽略。 在店外面看像是沒有營業，用餐環境很不好，雜物隨意堆放、蚊蟲叮咬、氣味非常不好。

辣麻味噌拉麵 鬼金棒 松江南京店 網友中立評價

三星

中立網友：叉燒肉不錯，肥瘦比例得宜（瘦肉再多一點）吃起來潤口，不柴 湯頭：豚骨>辣麻味噌，只是豚骨湯是酸的，跟本店不一樣；辣麻味噌的麻感落在後頭，花椒和山椒的香味並不突出，偏失望 麵體：是喜歡的粗麵，店家說他們家就是硬麵，但個人覺得硬度剛好 中立網友：終於吃到了～放在口袋名單很久的拉麵🍜 #鬼金棒 麻辣味增湯頭好好吃🤤 這次選少量麻辣吃起來很舒服，整體是重口味的拉麵～～ 但是他的肉居然有一整塊都是肥肉？？有點可怕 豚骨還好。 颱風天免排隊的小確幸🥳 中立網友：之前聽說是排隊名店，所以來朝聖， 來的有點早，居然是第一位客人而且沒有人排隊。一進門就被老闆嚇到哈哈哈(因為就是那種有個性的長相跟語氣)，就被叫去販賣機點餐了。 喜歡麵條的味道與咬勁。 然後不曉得是怎樣吃完可能椒麻跑到氣管，一直咳嗽咳了兩三天到今天還沒有完全復原🥲 事前沒有做好功課是我的問題，他的肉很像角煮，像焢肉很厚很大也帶有肥肉的部分，喜歡的人應該會吃的很爽！但我不喜歡，只能怪我自己沒先查清楚。 湯的部分因為是椒麻很重加上味噌湯頭，我也吃不大出來，總之不會到不喜歡。是可以喝的湯頭，看個人喜好。 店內空氣不大好，有一股油耗味不知道有沒有霉味也聞到一點點，加上地板與角落有點油漬還有黑黑髒髒的感覺，讓我不是很舒服，不是一個放鬆吃麵的空間，會讓我有點戰戰兢兢不敢碰到太多東西。剛看到別人的評論有蟑螂，證明我的感受沒問題⋯ 販賣機會找百元鈔票好評。 我吃的很慢，最後也沒有滿座，而且來店的客人，清一色是男性，完全沒有女生，喔有一位聊天的女客人，不知道他是否是來用餐的。 也不知道其他天男女比例如何。 以上是我初次造訪的經驗，提供大家參考。不會再來。 也看到別人說中山店體驗比較好，感覺我是來錯了🥲(同一個招牌品質居然落差大？感覺有點奇怪。)，還是這家運營沒有業績壓力⋯怎麼搞成這樣⋯

辣麻味噌拉麵 鬼金棒 松江南京店 網友負面評價

二星	負評網友：台味、環境不優 負評網友：這間鬼金棒完全顛覆我以前美好的鬼金棒（中山）回憶！ 用餐環境不優、蟑螂味重、店內雜物多、後側燈光暗、蚊子多。 要求客人用餐規定前，希望店家先有讓顧客有舒適的用餐環境！！！
一星	負評網友：失望🥲 期待很久終於吃到 不考慮再訪 負評網友：食物是不錯啦可是老闆態度真的很差，店員態度也是。除非是熟客，熟客也都看起來不像一般人，比較像那種山道猴子。表定5：00餐廳開門基本上只是講爽的5：25了都還沒開。 負評網友：不好吃 講好久都沒嘗試過 終於來光顧 真的雷到我

辣麻味噌拉麵 鬼金棒 松江南京店 照片(菜單)

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