台南市安平區 北極星拉麵HOKKYOKUSEI

餐廳介紹

評分	4.0 顆星
評論數	283 則評論
地址	708 台南市安平區 建平路254號
電話
營業時間	星期一 11:30–13:30 17:30–20:00 星期二 休息 星期三 11:30–13:30 17:30–20:00 星期四 11:30–13:30 17:30–20:00 星期五 11:30–13:30 17:30–20:00 星期六 11:30–14:00 17:30–20:00 星期日 11:30–14:00 17:30–20:00
人均消費	$200-400
Google Map連結	的GoogleMap
官方網站	的官方網站
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得獎紀錄

網友正面評價

五星

正評網友：鹽味豚骨日式湯頭 我在安平吃到最有日本味的拉麵就是這碗了，中午吃完之後到晚上還一直在回味這個好味道。 我會再去吃的，值得介紹給喜歡拉麵的好朋友。 正評網友：湯頭很道地，麵條很Q彈，透過點餐機點餐結帳，店員不會碰到現金，乾淨衛生。 值得再次光臨的好店。 正評網友：店裡很像日本拉麵店的感覺 蠻安靜的就是來吃飯然後 口味上能選擇日式或台灣味 感受很棒，單純吃飯沒有任何其他環境因素會影響用餐，座位是吧台，沒有太多座位，但大部分客人都吃完就離開所以都會有位子。 麵條我很喜歡，湯也很棒 地獄豚骨很香，有一個麵蔥真的是爆炸多 喜歡吃蔥的千萬不要錯過

四星

正評網友：店家旁邊有個小腹地可以停機車、附近也有路邊汽車停車位。拉麵選項不多，價位200多元。一切都採自助式，點餐機點完後會跑出明細，記得拿給店員喔。大概10初頭的吧台位子，店員會把餐點放在吧台前再自行拿下來用餐。用完把餐具放回吧台，上方也有濕抹布，把自己用餐位子擦拭乾淨，使用過的杯子、衛生紙自行丟到位子後方的垃圾桶。拉麵口湯頭可以選日式或是台灣味，差別應該在湯頭的鹹度，麵體也可以選偏硬或正常，今天點了兩種麵體，但吃起來其實沒什麼差異。湯頭真的有日本拉麵的味道，濃郁鹹香，整體吃起來味道跟口感都不錯 正評網友：純粹路過看到這間店想吃吃看 沒想到意外地還可以 入口有自助點餐機 點了爆量蔥的豚骨拉麵 喜歡吃蔥的人可以點 蔥本身不會很嗆辣 就尾韻稍嗆而已 第一次吃到一碗找不到麵的拉麵很特別 湯頭選擇日式鹹味 但湯喝起來鹽巴鹹味夠 但是豚骨湯頭卻沒有很濃郁 不知道是不是被蔥稀釋了味道 整體來說過關但卻沒有很驚艷~ 正評網友：麵條對我而言還是不夠軟，可惜。

網友中立評價

三星	中立網友：鹽味豚骨拉麵湯頭小油，可以選日本味（鹹）或台灣味，日本味也不至於太死鹹。硬的細麵條有嚼勁，溏心蛋半顆，口味口感較一般，兩片薄薄叉燒肉，瘦肉居多，不會太柴，有調味過，吃起來偏鹹 整體不難吃，就普通 中立網友：豚骨塩味：拉麵湯頭還可以，但吃到後半碗有點死鹹。海苔原來是一片，圖片中是額外加點的。 門口告示有限制小孩點麵的年紀⋯ 必須一人一碗😂 櫃檯前方有提供飲用水、拉麵胡椒、芝麻等等。 下次再來試試看雞湯口味！ 中立網友：四平八穩的拉麵店，湯頭不錯。不過叉燒瘦肉的比例比較多，吃起來稍硬。麵條軟硬掌握很到味。

網友負面評價

二星	負評網友：湯感覺很不新鮮，跟之前吃比起來有差別 負評網友：湯頭有一股微酸味跟油耗味，蔥救了這一碗麵，小菜的泡菜很酸很爛。不知道是不是今天表現不好，因為前面評論看起來還可以。
一星	負評網友：叉燒肉上有四隻蟲，跟老闆反應完全無動於衷，不乾淨的地方下次不來了 負評網友：雞肉好吃，有溏心蛋不錯，湯濃偏鹹 今天選擇台灣味了還是過鹹 與店員反應後 得到的回覆是兩個店員大眼瞪小眼 說我們不能加湯加水 後來加了自助區的飲用水 麵溫度下降 影響口感 整體用餐體驗不是很好 我們並非要圖店家的湯頭 規定是死的 人是活的 有彈性會更好一點 負評網友：普通，Cp值不高

照片(菜單)

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