高雄市鼓山區 品麵屋ラーメン雞白湯專賣

餐廳介紹

評分	4.6 顆星
評論數	560 則評論
地址	804 高雄市鼓山區 昌盛路29號
電話	0909 308 273
營業時間	星期一 休息 星期二 18:00–21:00 星期三 18:00–21:00 星期四 18:00–21:00 星期五 18:00–21:00 星期六 11:30–13:30 18:00–21:00 星期日 11:30–13:30 18:00–21:00
人均消費	$1-600
Google Map連結	的GoogleMap
官方網站	的官方網站
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外送連結	的Uber Eats
得獎紀錄

餐廳敘述

設有吧台座位的舒適餐廳，主打搭配雞肉高湯的拉麵。

網友正面評價

五星

正評網友：雞白湯湯頭非常濃郁香醇，用奶泡機打出來的，是很細緻的泡沫！之前從未嚐過的口感🥹🥹 炙燒蔥拉麵，蔥超級多很爽，整碗吃到後面其實偏膩，但小菜的柚香蘿蔔很清爽有中和掉膩口的感覺。 內用要在門口填候位單，5.50到6.開始營業排到第二組所以完全沒等到，第一輪全部進去之後就大概要等10-20分鐘左右了，所以大家要早點來阿！ 正評網友：名實相副的排隊名店！週末晚場真是人潮洶湧；湯、麵、叉燒都超級好吃，湯頭有股濃郁的奶香，雞叉燒尤其驚艷，十分滿足🙏 正評網友：不小心誤按成一顆星⋯在此獻上我的膝蓋🧎 第一張是叉燒飯的話，那就來介紹他吧👌🏻肥瘦剛剛好（可以看第二個影片）不會太膩的比例，配上微甜的醬汁讓人不小心一口接一口的吃。上面滿滿的蔥花，也非常有誠意！ 有一點泡系感的雞白湯，不會過鹹的湯頭，有著雞湯的香氣。差點在泡泡中迷失的筷子，最終還是有找到下手的位置，順利的把麵撈起來了😌叉燒很嫩，但不會卡牙縫，厚度也是剛剛好。

四星

正評網友：回訪過三次，這次挑週六晚上，第一次排到隊…，所以建議週末用餐的人要提早去排隊 整體上服務跟感受是好的，雖然外面等很久，但進門入座到出餐基本上都很快～～ 湯頭是泡系拉麵，配上檸檬真的有畫龍點睛的效果，喜歡把湯頭押入檸檬汁一起吃～～ 這次點雞叉燒跟肉多多，雞跟以前一樣好吃😋但這次的豬就…覺得以前比較好吃… 希望下次一樣能吃到好吃的拉麵 正評網友：醬油雞白湯好吃 麵硬湯普通濃度最對味 不用升級雞叉燒，原本的肉就很好吃！ 正評網友：能喝到雞湯的膠質感沒腥味 口感適中 但覺得叉燒還可以再多給點炭香味會更好 要排很久 要衡量一下 個人大概願意等半小時 再多就覺得不太合

網友中立評價

三星	中立網友：點了鹽味雞白湯拉麵還有醬油肉多多叉燒。 有升級一份雞叉燒（限量的）。 湯頭滿普通的，會用一個打泡機讓湯頭有點泡泡的感覺，麵條比較像白麵條，不是很喜歡。有點小失望。 另外有位女店員直接徒手撥糖心蛋（還有做長長的光療指甲）又拿噴槍在用肉，衛生上感覺有點⋯ 店內座位不多，現場排隊中午人潮比較多可能要等20分。 中立網友：雞叉燒的肉有醃製過吃的很不習慣， 湯頭有打發泡覺得有點特別、味道沒有很濃， 麵偏硬，喜歡再細一點的麵

網友負面評價

二星	負評網友：餐點普通，只吃過一次，所以不確定湯底的雞腥味是不是常態，但是第一次有我吃不下的拉麵。（除了有腥味問題以外，其他其實都不錯。） 裝水的杯子不太乾淨 服務跟環境非常好 負評網友：泡系拉麵，湯體濃郁，麵就是一般的拉麵 但叉燒過柴，比燒臘的叉燒還柴，溏心蛋也沒入味，算是一次店 負評網友：點了鹽味多多還有醬油多多 請吃麵條 湯底 溏心蛋 真的都大推 但是吃到肉的時候 我驚呆了 嚼不爛 吃到超級痛苦 觀望其他桌都沒問題 默默的還是清空了碗盤 回到家開始 連拉四次 想說四次了 應該差不多了 去公園運動 又有要噴發的感覺 只好在草叢中解決 路人還以為是一隻大型犬 😭
一星	負評網友：很可惜，吃到又乾又硬的叉燒 負評網友：服務爛，為啥4人沒位置要讓3人的先進去 負評網友：湯有夠難喝

照片(菜單)

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