台南市北區 寶來軒

餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	2925 則評論
地址	704 台南市北區 公園南路206號
電話	0989 294 439
營業時間	星期一 11:30–14:00 17:30–20:00 星期二 11:30–14:00 17:30–20:00 星期三 11:30–14:00 17:30–20:00 星期四 11:30–14:00 17:30–20:00 星期五 11:30–14:00 17:30–20:00 星期六 11:30–14:00 17:30–20:00 星期日 11:30–14:00 17:30–20:00
人均消費	$200-400
Google Map連結	的GoogleMap
官方網站	的官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄

餐廳敘述

鄉村風休閒麵館，供應傳統拉麵和蕎麥麵。

網友正面評價

五星

正評網友：湯頭濃厚，點餐方式很新奇，如果不用排隊會在造訪，濃厚豚骨吃到後面很膩，湯都會浮一粒一粒像豬的油質，加麵還是超細麵比較搭，超粗麵很Q口感很好，但是巴不上湯汁。 正評網友：肉超級好吃！！！！！ 我很怕油油膩膩的肉，很多拉麵的叉燒我都吃幾口就覺得膩了。 但寶來軒的叉燒真的太神了！厚又多汁又香甜！！我居然吃完一片還有想吃第二片的衝動！！！ 不過當天平日中午去吃就已經沒有叉燒飯了有點可惜，下次一定要吃到！！！ 正評網友：聽聞許多位朋友都說寶來軒是台南拉麵界的天花板， 終於找到機會平日前來吃看看， 附近不好停車建議騎車前來， 也建議避開熱門時段~~~~~ ———————————————- 一走進來都是師傅喊聲的聲音，傳統日式拉麵店作法， 坐在吧檯區看師傅做拉麵的流程，很療育也吃起來更有勁， 這家拉麵店是用點餐機來點餐，不過點餐機是在用餐區的最末端比較奇妙的位子，各項拉麵都可以選，叉燒飯要問現場，可能很熱門常常沒有吧，我這次也沒有吃到QQ 濃厚醬油叉燒拉麵肉厚好吃😋 湯頭稍稍濃郁，是我喜歡的拉麵湯頭口感~~~ 要結帳時店員也是很迅速 他們家師傅或店員都是穿制服，這點很加分 整體來說推薦 (排隊半小時內的話)

四星

正評網友：. 【中華そば寶來軒】 🥚🥩🍜德島拉麵 +溏心蛋半顆 $290 🥩🍚叉燒飯（德島附贈白飯升級）$40 🐖🍜特製博多豚骨拉麵$240 🧂🍜函館塩味拉麵$230 很早之前在台北西湖的拉麵名店【豚骨家】 歇業遷徙至台南設立了這家【寶來軒】 幾乎是台南拉麵的代表詞 除了招牌的豚骨湯頭以外 也有鹽味、味噌、魚介沾麵 以及台灣少見的德島拉麵等等 排隊的方式是以可以一人代排 入場時全員到齊即可 德島拉麵分為三種類別 分別為雞骨熬製的「黃系」、 豚骨湯頭熬製的「白系」以及豚骨醬油熬製的「茶系」 而茶系則是還會打入一顆生蛋黃， 也就是大多數提到德島拉麵會有的印象。 蛋黃的部分有人說是拌入拉麵， 也有人說是要將肉片沾著蛋黃食用。 此外因為德島居民大多將拉麵當作配菜 因此都會另附一碗白飯 這邊的德島應該是屬於茶系 我覺得品嚐起來與豚骨的湯頭差異還是不少， 多了些味道上面不同的層次， 不會只是單豚骨湯頭的厚重感本身帶有甘甜味， 有人用壽喜燒來形容是滿貼切的， 因為連叉燒肉也是用肉片的形式以及沾蛋汁的吃法 算是滿有風格特色的 這家風味我覺得就是很復古傳統的味道 不是層次豐富很細緻的 但也不是重鹹膩厚重感的湯頭 基本上就是本人不要吃特別清淡 大眾都可以接受的口味 新手覺得過癮 熟手也會覺得味道不錯 特色有出來但不會過於強烈 可以輕鬆完食的 但因為天氣真的太熱 我們位置剛好又分配在沒有冷氣出風明顯的地方 吃到汗流浹背 沒辦法完汁 叉燒飯則是非常中規中矩的表現 略鹹的美乃滋搭配燒肉 整體就是單調的鹹膩感 吃幾口就差不多了 而且點單的時候因為點餐機按鈕故障 是要另外跟店員點單 甚至還問我要不要直接白飯升級 我也說好然後結帳完成給我白單了 但一直到麵上完吃到一半都還沒來 詢問同一位店員竟然問說 我們有點嗎？ 還真的是忙到昏頭了我想 另外加點的溏心蛋幾乎是熟透的狀態 滿可惜的 #tainanfood #tainanramen #ramen #japaneseramen #soysauceramen #porkbonesoup #shioramen #ラーメン #らーめん #とｎ #しょうゆらーめん #醤油ラーメン #塩ラーメン #とんこつラーメン #德島ラーメン #宝来軒 #ほうらいけん #台南美食 #台南拉麵 #豚骨拉麵 #醬油拉麵 #德島拉麵 #博多豚骨ラーメン #叉燒飯 #寶來軒 #中華寶來軒 #中華そば寶來軒 #安公子吃拉麵 #安公子去台南 正評網友：排隊人很多，平日建議17：00就來排隊。採販賣機點餐，只能現金支付。 正評網友：⭐️⭐️⭐️⭐️ 寶來軒拉麵 近幾年來號稱台南最好吃的拉麵店，幾乎每一天只要到了用餐時間，總是排滿的等待進店裡用餐的客人。整個店裡的座位不多，所以每一輪進店裡用餐的客人大概10-20個人而已。 此次用餐店裡店裡最受歡迎的三樣招牌餐點，超濃厚MEGA豚骨拉麵、辛蔥豚骨醬油拉麵與叉燒飯。整體湯頭都很濃郁，但味道上是較偏鹹口味，比較沒有用甜味來調整整個適口感，但不致於覺得鹹到難入口。拉麵裡的叉燒口感軟嫩，如果喜歡吃叉燒的人，推薦可以加點叉燒👍。 辛蔥豚骨拉麵的辣味程度，應該屬於小辣的感覺而已，這碗拉麵上的生蔥辛辣的味道，可能都把上面的辣椒粉壓過去了！但入口滿滿的蔥香味，如果喜歡吃蔥花的人，真的很推薦點上這碗👍 至於店裡在點餐機上沒有的選項-叉燒飯，是點餐完後，店員會來跟你確認餐點，也會問需不需要加點叉燒飯。叉燒飯上鋪滿滿的叉燒肉，又有用噴槍炙燒過，再加上些許的美乃滋增加風味，但我個人覺得這碗叉燒飯的叉燒味道跟拉麵裡附上的叉燒，感覺味道有所不太一樣🤔，鹹了很多，就算是加上了帶有甜味的美乃滋也沒辦法將其鹹味感降低，對我個人已經算是吃偏鹹的人來說還覺得蠻鹹的！我想如果你是吃清淡的人，這絕對不是你喜歡的一碗叉燒飯！ 整間店的裝潢很有日本氛圍，每個店員的工作態度與積極度也很好，是一間值得讓你來排隊進場的拉麵名店😋 #台南 #台南美食 #台南拉麵 #豚骨拉麵 #寶來軒 #跟著小胖吃美食

網友中立評價

三星

網友負面評價

二星
一星	負評網友：6:08點完餐，店員說稍後再過來收回點餐單子稍坐一下，6:32發現排後面的客人已經在吃了，接者我們主動詢問餐點還要等多久呢？店員才發現未幫我們收回點餐單，6:38餐點菜上桌。這次消費讓人不甚理想！ 負評網友：現場無牌號等後ok 人數到再進去ok 但你的候位區沒禁菸嗎！？前排候位的人就直接抽起菸了，店員三番兩次出來說明排隊位置，是不能勸告一下？ 負評網友：很有名 也很難吃 整碗麵沒味道 我沒確診 我還有味覺

照片(菜單)

的附近餐廳

	湯馨麵食館 評分：4.3 顆星 評論數：243 則評論
	漣戶 評分：4.4 顆星 評論數：678 則評論
	好麵道拉麵工坊 評分：4.3 顆星 評論數：356 則評論
	MR.拉麵 文成店 評分：4.1 顆星 評論數：329 則評論
	張家饅頭店 評分：3.9 顆星 評論數：14 則評論
	龍鳳同心億麵攤 評分：4.5 顆星 評論數：194 則評論
	寶師傅川菜小館 評分：4.1 顆星 評論數：89 則評論
	林家麵店 評分：4.4 顆星 評論數：157 則評論
	拉麵謙旬 評分：4.7 顆星 評論數：205 則評論
	究Sho石燒拉麵《文化参店》-東區必吃拉麵|外帶美食|CP拉麵|熱門餐廳|必吃美食|人氣拉麵|拉麵推薦|特色拉麵 評分：4.8 顆星 評論數：902 則評論
	鶴昇町拉麵 評分：4.3 顆星 評論數：197 則評論
	一拉面-豚骨專賣 評分：4.5 顆星 評論數：1519 則評論

FooTinder 美食App 下載

相關標簽