桃園市中壢區 川勝家拉麵-豚骨拉麵專門店

川勝家拉麵-豚骨拉麵專門店 網友評分: 4.7, 地址:320桃園市中壢區新生路200號。

餐廳介紹

Review icon 評分 4.7 顆星
pencil icon 評論數 524 則評論
pin icon 地址 320 桃園市中壢區 新生路200號
phone icon 電話 0986 008 063
營業時間 星期一 11:30–14:00 17:30–21:30
星期二 11:30–14:00 17:30–21:30
星期三 11:30–14:00 17:30–21:30
星期四 11:30–14:00 17:30–21:30
星期五 11:30–14:00 17:30–21:30
星期六 11:30–15:00 17:30–21:30
星期日 11:30–15:00 17:30–21:30
wallet icon 人均消費 $200-400
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得獎紀錄
基本資訊

網友正面評價

五星 Review iconReview iconReview iconReview iconReview icon
  • 正評網友:真的好好吃 在同一家回訪最多次的拉麵店🤍

  • 正評網友:目前店內只看到三名成員,二位在櫃台裡料理,一位負責外場接待,店內位置不多,大概不到20個,在外面排隊時可先至門口拿菜單,一碗填一張,有點像一蘭一樣可以客製麵的軟硬、湯頭濃淡、叉燒肥瘦,還蠻不錯的。 但可能人手不足加上客製化現點現煮的麵,週六晚上6:15左右在外面大概排15分鐘,進到店內坐到位子上又大概等了20分鐘才上桌,每碗可加一次麵,餐點上了再加都可以,不一定要一開始就講。 麵的湯頭很不錯,叉燒、溏心蛋也都很好吃,今天點了辣蒜白湯和麻辣藤椒口味,白湯的湯頭是正規正矩的豚骨湯頭,麻辣口味反倒比較驚艷,肉是三層滷肉(無法選),搭配筍絲和四川擔擔麵的肉燥,辣油、麻辣肉燥、辣粉三種不同的辣,讓味道變得很有層次。

  • 正評網友:跟隔壁排隊名店極X比人潮差很多,星期六中午來吃不用排隊。但我覺得味道不錯,價格合理,叉燒也好吃。不想排隊的人可以考慮來這間。重點是店員服務態度都很好,幫他加一顆星。

  • 四星 Review iconReview iconReview iconReview icon
  • 正評網友:魚介風味的湯頭濃郁,很香 麵條煮的很好,不過軟且沾附了足夠的湯汁很好入口 豚骨真的很可惜,吃起來很台式,只吃了半碗,剩下的無法吃完

  • 正評網友:頗有日本風格的店面 今年去日本吃也是這樣,但還是少了一些感覺,大概日本這樣的小店面,都會弄的很個人化,不一定是髒亂,而是有自己的風格 裡面很乾淨,每個月都會有新口味的樣子,但我點魚介 整體吃起來都不錯…或許我點的不是特別口味,讓我覺得跟其他家比較起來,並沒有特別突出 想要嚐嚐的人建議黑蒜,我吃一口朋友的,還算特別,喜歡口味重的可以點 下次可以考慮看看每月餐點 回碩率80% 小建議,配菜真的沒得選,可以把它放在非選項區,當下配菜我們都以為要選擇…最後才看到小小的一句…沒得選…

  • 正評網友:點的蒜味加辣、湯頭正常~蒜味普通不會太重、也不會太辣 朋友點魚介拉麵、特鹹~口感明顯比較濃郁但也不會像日本拉麵那麼死鹹 整體而言,滿符合台灣人喜歡拉麵的口味

  • 網友正面評論

    網友中立評價

    三星 Review iconReview iconReview icon
  • 中立網友:不知道是不是因為吃完極清沒多久就來吃這間拉麵店 所以在湯頭的部分特別挑剔😫 那個泰式口味的湯頭跟寶雅某款泰式泡麵的味道可以說是一模一樣 加上又超鹹 不過好像是當月份期間限定 還好之後不會有了 白湯味道中規中矩 叉燒飯偏肥 價格其實跟極清拉麵差不多 但口味差太多 不過好處是不需要排隊 說真的也不會難吃 店員態度都很好,店內也乾淨整潔 想吃拉麵不想排隊的人還是可以來吃吃啦!

  • 中立網友:店內用餐環境很乾淨,外場店員態度很好。 白湯大蒜叉燒拉麵,肉我點了帶皮五花角煮,燉的非常嫩,很美味,湯頭大蒜香氣濃郁,不過喝多了個人覺得稍微有點膩口,溏心蛋跟麵條都中規中矩。 切達乳酪叉燒飯,送上來時飯的溫度不夠熱,叉燒偏大塊,裡面有乳酪跟半熟蛋,個人覺得食材沒有融合在一起的感覺,但裡面加了大量洋蔥跟蔥花有提升了每一口飯的風味! 卡士達鯛魚燒在我還在吃麵時就上桌,等到主餐吃完也涼了,建議店家等客人吃的差不多再上,畢竟鯛魚燒還是熱熱吃更加美味。卡士達餡料味道普通,麵粉皮稍硬。 整體而言是間在湯頭及叉燒上非常講究的美味店家。

  • 中立網友:叉燒飯 整體溫度略為低,炙燒叉燒的香氣於個人言有點薄,可能是溫泉蛋的口感包覆住香氣或是溫度不足 湯中增添大量的洋蔥所產生的口感是喜歡的地方,整體以香辣為主,辣醬鹹度較高,滋味較薄,肉與麵都呈現的好吃

  • 網友中立評論

    網友負面評價

    二星 Review iconReview icon
  • 負評網友:今天下午去吃,等待時間很長,上來時湯是溫的,肉也不太好吃,雖然店家態度是好的,但是應該不會再回去吃了。

  • 負評網友:湯不夠熱 麵好吃 但是擺盤的小姐 放肉跟切蛋 從頭都是徒手 並沒有戴手套 這樣很沒有衛生 至少戴個手套 在摸食材 畢竟是要吃下肚的 可惜了…..

  • 負評網友:原本以為月限定的柚子柑橘拉麵會是清爽的感覺,但湯頭真的是油膩到不行,第一次吃拉麵不想把湯喝完…不過叉燒飯倒是挺好吃的

  • 一星 Review icon
  • 負評網友:要不是谷歌只能給1顆星不然我連一顆都不想給

  • 負評網友:我是個拉麵控~~ 常跑台北吃 日式拉麵的我😬 想說中壢開了拉麵 來吃ㄧ下 這家真的.. 有很大進步空間 選擇了 重鹹口味( 湯頭 不是到很濃郁 真的是! 重鹹 鹹阿 ~ 沒香氣 湯也不夠燙 價位偏高跟台北有得比 沒cp值。 吃完後⋯ 超級渴到不行❌

  • 負評網友:以為評價高,很好吃!也有排隊等著吃 但自己吃了,真的就很普通的拉麵,湯頭重鹹,加了可樂還是鹹。重點將近四百元!我吃了什麼! PS:重鹹是你們服務員推薦好吃!誰知道這麼鹹!得了便宜還賣乖,重點一般拉麵店?一碗加可樂將近400元!!! 事後服務態度回應那麼差勁!我原本評價算厚道,也只能送一顆星(原來吃你們家的麵,還要看FB粉絲團喔) 這也是我評價一顆星的第一家! 我是附近鄰居,生意好?最重要在於服務!

  • 網友負面評論

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