高雄市鳳山區 一川麵舖 – 手工製麵

一川麵舖 – 手工製麵 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	332 則評論
地址	830 高雄市鳳山區 文衡路491號
電話	07 777 9361
營業時間	星期一 休息 星期二 11:30–13:30 17:00–20:30 星期三 11:30–13:30 17:00–20:30 星期四 11:30–13:30 17:00–20:30 星期五 11:30–13:30 17:00–20:30 星期六 11:30–14:00 17:00–20:30 星期日 11:30–13:30 17:00–20:30
人均消費	$200-400
Google Map連結	一川麵舖 – 手工製麵的GoogleMap
官方網站	一川麵舖 – 手工製麵的官方網站
訂位連結
外送連結	一川麵舖 – 手工製麵的Uber Eats
得獎紀錄

一川麵舖 – 手工製麵 網友正面評價

五星

正評網友：是間很注重小細節的拉麵店，極推特盛組合，叉燒非常優秀，麵條有嚼勁，配上濃郁的豚骨湯頭，很道地 如果食量比較大的朋友可以加點叉燒飯，非常銷魂啊，會不知不覺就吃完，滿滿的蔥花，吃起來滑而不膩口感優秀 值得再訪！！！！ 正評網友：走路運動路過查到，傍晚五點就營業了，出餐超快，價格又合理，麵體細又脆硬，非常無敵好吃！已加最愛清單！ 正評網友：冷麵的碗是冰塊做的很酷

四星

正評網友：叉燒飯量少，肉很鹹，拉麵湯頭濃郁，麵Q彈，但量略少，櫛瓜有點油膩，茶飲好喝止渴，價格偏高！ 正評網友：本店採自助式。需看完菜單後，自行到櫃檯點餐。餐具跟水都自取。水很好喝哦～裡面有加金桔。而且還有提供手機架，方便一邊追劇一邊吃拉麵🤣 這間的拉麵是偏細的麵體。我個人偏好這一種的。所以在麵本身就加了很大的分～第一次吃所以沒有針對口味去做做調整。下次來我應該會請店家麵在煮軟一點。 本次點的是金川拉麵，是金桔口味。如果覺得味道不夠，還有付半顆金桔讓我們自己加入。湯頭很清爽，搭配這裡面的洋蔥粒又多了一份鮮甜～ 愛好喝湯的我，覺得湯有點少。不過喝不夠是可以跟店員說你要加湯。但我覺得如果加了，就沒有金桔的香味了～就放棄沒加。 一般的拉麵店我都不太喜歡吃裡面的叉燒肉，但我覺得這家滿好吃的，可能是有炙燒過，又多了一種香氣而且不會覺得有過於油膩的感覺。分量少少小小的3片，對我來說剛剛好～ 會再訪的一間店！ 正評網友：拉麵是細麵，金川拉麵的湯頭是金吉味的，解膩也很清爽，還付半顆金吉，不夠的話可以自行添加，涼拌洋蔥很解膩，在大熱天吃很舒服爽口，炸物價格偏貴，整體來說都算不錯

一川麵舖 – 手工製麵 網友中立評價

三星

中立網友：麵的軟硬度能做調整，是好吃的。老實說湯頭的部分普通，只有覺得鹹，顏色看起來應該喝起來會是濃的，但其實覺得沒有。 外場人員只有一兩個，桌子來不及清導致後位很久，但其實外場人員很辛苦，態度也不錯。 菜色暫時還不多因為還在試營運當中，之後要是做的不錯會有新菜色。 個人覺得赤川拉麵完全不辣，點餐時也沒特別說是否能選辣度。一川拉麵的湯頭也蠻普通的，喝起來覺得有點淡淡的感覺有水稀釋過。可樂餅很好吃，炸的蠻酥脆內餡棉棉的。 店內不大，空調沒有開的很強，夏天去吃還沒吃之前就覺得熱了。 中立網友：細麵有注意到軟硬度，以日式拉麵來說湯頭適中，但湯頭溫度中偏低，可能也怕細麵快速軟爛的權宜之計，叉燒肉有香氣，偏薄！！ 整體來說是好吃的日式拉麵無誤，以800日元左右的拉麵來說cp值中上！！ 中立網友：口味一般 ，麵體硬度和湯頭不知道能不能調整（店家也沒特別詢問），今天去吃（中午時段）遇到很多菜色都沒有提供。青川拉麵味道不差但有點太油膩，炸物不錯但金針菇的調味料太過鹹 比拉麵湯頭還鹹 ，店家需要多注意味道鹹度。

一川麵舖 – 手工製麵 網友負面評價

二星	負評網友：路過初次體驗 外觀看起來還不錯 餐點價位平平份量普通 加料後應該很澎湃 細麵條偏硬還蠻多的 湯頭還不錯但不夠濃郁 叉燒有炙燒但香氣應該更多 缺點 點餐時店員在底下沒注意到 餐廳內音樂太大聲 餐紙明顯皺摺 麵條比較誇張整塊結在一起 導致有點硬不熟 以日式拉麵職人精神有點弱 負評網友：太鹹 麵鹹，炸物ok，但醬更鹹。 第一次去，但也不會想再去店。 負評網友：口味普通
一星	負評網友：死鹹 湯頭不怎樣 麵也難吃 呼籲大家不要踩雷 負評網友：點了可樂餅 打開蓋子看到兩塊木炭 請問是油鍋沒在換油 還是炸的人色盲看不出來黑掉了 負評網友：台式拉麵 200 不推薦

一川麵舖 – 手工製麵 照片(菜單)

一川麵舖 – 手工製麵的附近餐廳

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