台北市中正區 廣記台南鱔魚麵-南機場店

廣記台南鱔魚麵-南機場店 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	127 則評論
地址	100 台北市中正區 中華路二段315巷5弄
電話	02 2332 8913
營業時間	星期一 11:00–22:30 星期二 11:00–22:30 星期三 11:00–22:30 星期四 11:00–22:30 星期五 11:00–22:30 星期六 11:00–22:30 星期日 11:00–22:30
人均消費	$1-200
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得獎紀錄

廣記台南鱔魚麵-南機場店 網友正面評價

五星	正評網友：7點多去鱔魚賣光 炒的非常好吃 酸甜的口感 麵量也不錯 下次去一定會再吃 真的推薦😁 二訪# 鮮蝦繪麵 家人說很好吃 正評網友：還不錯，鱔魚給的很多，火候掌握的也很好。不過吃起來沒有很甜，口味不太台南 高cp 正評網友：廣記的滷肉飯那黏嘴的口感與粒粒分明的飯簡直完美、每口都入口即化令人充滿回味、鱔魚則是不那麼甜鹹但鍋氣與香Q取勝、配上滷肉飯也是很滿足的！
四星	正評網友：鱔魚燴麵鍋氣很夠，只是比較可惜是用黃油麵來炒，吃起來感覺少了一味。跟台南的炒鱔魚意麵比起來比較不甜，但是湯汁比較多，有用醋來調味，因此微甜中稍微帶酸，容易一口接一口的吃下去，整體來說很好吃，但是如果換成台南的意麵會更好。 正評網友：不錯 麵偏硬的那種 正評網友：炒菜還不錯，有鍋氣，只是口味稍微清淡了點，炒菜師傅有包手就是讚。

廣記台南鱔魚麵-南機場店 網友中立評價

三星

中立網友：聽說台北南機場的鱔魚麵很好吃，今天專程前來品嚐，但首先他的位子是路邊攤，但是卻整理得非常乾淨，整個環境感覺很舒服，完全沒有路邊攤的感覺，廣記台南鱔魚麵，下午四點就來，點了鱔魚燴麵，今天抄起來味道沒有什麼鍋氣，鱔魚的部分，老闆很大方給了很多，入味都比較不足，偏軟不是偏脆，不過這家麵是採用油麵，應該是整個鱔魚麵最大的敗筆，雖然環境衛生很好，鱔魚也給了很多，可是整體的味道只能給三顆星，希望老闆能考慮採用傳統台南鱔魚用的意麵，應該會美味加分很多。 中立網友：鱔魚麵味道偏酸 覺得整體來說，沒有驚豔 鱔魚給的很多塊，也蠻大塊的 羊肉湯一整個很不行 裡面的肉，跟肉渣一樣 感覺像肉渣清湯…..🤐 中立網友：不是台南口味，不酸不甜，加紅蘿蔔絲很怪，麵條不是油麵或意麵，可能因應北部口味的關係，鱔魚份量多的，逛夜市可以來嘗鮮，但若體驗南部味的話，他不是。

廣記台南鱔魚麵-南機場店 網友負面評價

二星	負評網友：師傅功夫不錯，鱔魚燴麵算好吃，但因個人習慣/喜歡吃乾的鱔魚炒麵，特別問有沒有乾的鱔魚炒麵？小姐也去問師傅了，指示我點炒鱔魚加麵，結果來的還是鱔魚燴麵，而且是比原來直接叫鱔魚燴麵更大碗（當然也更貴）！結帳時師傅已經比較空，問清楚才知道自己是在刻意的情況下被敷衍了！客人其實可以理解乾的鱔魚炒麵比較麻煩費時，但不能做或不願做，應該直接告訴客人「這個太費時不做、請點別的」，而不是唬嚨客人點一碗更大碗的她原本就不想要的東西，這種處理方式不太能接受！
一星	負評網友：囂張起來了 事業大不接電話 當自己大廚的在那自大 笑爛 負評網友：非常腥味 難吃 負評網友：….. 非常之普通 動作非常之慢到不行

廣記台南鱔魚麵-南機場店 照片(菜單)

廣記台南鱔魚麵-南機場店的附近餐廳

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