台北市中山區 日向海軍咖哩

日向海軍咖哩 網友評分: 4.5, 地址:104台北市中山區雙城街15-5號。

日向海軍咖哩 餐廳介紹

Review icon 評分 4.5 顆星
pencil icon 評論數 875 則評論
pin icon 地址 104 台北市中山區 雙城街15-5號
phone icon 電話 0935 790 652
營業時間 星期一 11:30–20:30
星期二 11:30–20:30
星期三 11:30–20:30
星期四 11:30–20:30
星期五 休息
星期六 休息
星期日 11:30–20:30
wallet icon 人均消費 $1-400
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website icon 官方網站 日向海軍咖哩的官方網站
schedule icon 訂位連結
order icon 外送連結 日向海軍咖哩的外送連結
得獎紀錄
基本資訊

日向海軍咖哩 網友正面評價

五星 Review iconReview iconReview iconReview iconReview icon
  • 正評網友:老闆服務超讚又貼心

  • 正評網友:十榖飯很養生,咖哩醬也很不錯,缺點是蔬菜跟肉價差不大但蔬菜份量沒很多,辣椒非常好吃

  • 正評網友:咖哩很好吃,份量十足,食材豐富,感覺營養健康,還有菇菇切丁 增加口感,老闆服務親切,會主動提供茶水,可line pay。

  • 四星 Review iconReview iconReview iconReview icon
  • 正評網友:所謂海軍咖哩吃起來就是日式咖哩,但拌入店家自製的辣椒醬滋味會更上一層。

  • 正評網友:綜合咖喱(雞+豬) 並不是濃郁重口咖喱,也非香料系,但是整體吃起來很平衡,蔬菜與肉都有,加上台式辣椒簡單的清爽辛辣,喜歡! 肉類嫩不柴、雞肉沒有腥味,個人很喜歡十穀飯增加了咀嚼口感‎|•’-‘•)وナイス! 日常想吃咖喱會回訪的店

  • 正評網友:上網查詢”海軍咖哩”,起源於日本海軍,一開始是為了解決腳氣病的問題,將發展成熟的做法收錄在海軍割烹術參考書後開始廣為流傳,特色是在咖哩內加入麵粉作成糊狀,搭上沙拉、牛奶、水煮蛋等以滿足船員的營養需求。日本自衛隊現在仍然在星期五吃咖哩,每一艘艇上都有獨到的菜單。 日向海軍咖哩位於晴光商圈中,老闆的手藝來自在”日向艦”上服役的食膳兵,因為留學認識對方的緣分帶來了這家店面。 米飯選用十穀米,拌開後的鬆散米粒與咖哩醬結合在一起,能在口中均勻結合。 日式咖哩偏甜,可以跟店家要自製辣椒醬加入,拌入後放入口中,結合生出另一種風味,辣椒的香氣不但不影響咖哩,還能讓層次更多元,十分推薦不怕辣的人嘗試。 對我唯一的缺點是配菜較冷,對於習慣吃熱騰騰餐點的我而言,稍稍不習慣。

  • 網友正面評論

    日向海軍咖哩 網友中立評價

    三星 Review iconReview iconReview icon
  • 中立網友:店裡明亮乾淨,很舒服的一家日系小店。 供應的咖哩屬於完全不會辣,微微稠,香料味不強烈的日式咖哩,店家會主動詢問是否需要辣椒並另外用小碟提供。 雖然使用十穀飯還不錯,但穀物本身就會有自己的味道,加上咖哩醬的份量不多,每一口飯只能搭一點點的醬,造成穀物的味道會有些搶了咖哩的戲,對於喜歡吃咖哩的人也許會覺得不太過癮。 綜合咖哩的雞肉+豬肉大約7塊,份量適中,豬肉不知是否是用梅花肉,帶有一些油脂,吃起來豬肉的味道頗重,雞肉則如果能再嫩一點會更好。 整體份量對於一般男性來說,應該不會飽,但還可接受。

  • 中立網友:小貴 料不多 加飯就要35

  • 中立網友:店裡空間不大,座位不多,但店員的服務還滿溫馨友善的。這裡賣的咖哩口味共四種,有雞肉、豬肉、綜合(雞+豬)、蔬菜。 這次點的是綜合(雞+豬)咖哩,喜歡雞肉的軟嫩口感,豬肉的口感則不太喜歡。雞、豬肉是另外煮的再放上去的,咖哩的味道無法入味到肉裡,口味及溫度都跟咖哩有點不融合,這裡是比較可惜的地方。 飯很特別的是採用十穀飯,健康取向,味道與咖哩還滿契合的,十穀飯是整碗咖哩飯的亮點。

  • 網友中立評論

    日向海軍咖哩 網友負面評價

    二星 Review iconReview icon
  • 負評網友:咖哩醬不濃郁,味道也沒有特別 可能太期待了,以這價位偏貴

  • 負評網友:坦白說期待蠻高的 以健康角度來說還行 但價位以這價格來說($180)算蠻貴的 餐點部分:份量不多 主食不多 米飯多 咖哩跟米飯沒有很搭 有點可惜 我覺得咖哩醬可以在濃厚一點味道會很好

  • 負評網友:東西太貴,就是文青愛去的店,味道很普通,說有加一堆穀物,然後一盤普通咖哩變成快兩百,再考慮到店內裝璜與舒適度,我不想再去當盤子

  • 一星 Review icon
  • 負評網友:顯示營業中 卻關店 是倒了嗎?

  • 負評網友:久沒來味道變了許多 以往咖哩味滑順配飯一盤剛好 整盤單吃咖哩也不覺得鹹 算是台北少數ok能吃的咖哩 今天吃的咖哩鹹味特別突出 咖哩粉味太重 蔬菜弄的過老 漲價沒關係 但整個味道都跑掉了 是廚師換人了嗎🤔 現在這味道只能說跟普通咖哩店差不多了 看來不曉得科學中味覺記憶可以長達四十年 不然媽媽的味道跟記憶中的味道哪來的 味道變了就是變了 就是變鹹變粉 今天也不是第一人提出反應吧 廚師本分是做出好吃的東西 而不是在這裡嗆客人 海軍割烹術參考書中第40頁第三十二カレイライス 材料用牛肉(雞肉)洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、鹽、咖哩粉、麵粉、米飯。首先將米洗過,將牛肉(雞肉)洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯切成四方形,配料細切成更小的四方塊。用「平底鍋」跟「牛油」加入小麥粉後煎成狐狸色投入「咖哩粉」、「湯汁」勾薄芡,融化後加入之前切好的蔬菜跟肉稍微煎一下再下去,(馬鈴薯紅蘿蔔洋蔥很耐煮也可放入),之後用小火熬煮。要盛的飯用前先加鹽調味,之後將「湯汁」澆上,此時加上「印度沾醬」(印度甜酸醬)即可出餐。 粉變多變鹹,洋蔥紅蘿蔔馬鈴薯蔬菜等不影響。 可能麵粉糊的份量變多,鹽份量變重。 或是湯汁變少煮的更濃稠吧🤔 也可能換了醬(印度之光) 唉 身為一個廚師 做的好吃是你應該做的 適口為珍 眾口難調 批評跟指教都應該接受 顧客花錢來吃你的餐點提出疑問 用這種語氣是什麼情況 你可以得罪同業 但不應該得罪消費者 所以所有的吃貨跟食客們都應該像老闆你說的阿不然你來做? 只是很遺憾 以前的好店怎麼就這樣變了 朋友line群臉書們也建議多走幾步路看看想想 反正老闆也不缺我們這種客人

  • 負評網友:漲價的太誇張,可以投訴怎麼沒有開發票了,真心推薦隔壁的十巷咖喱和和風咖喱,價格一半或1/3而且醬比較厲害,蔬菜更多更健康

  • 網友負面評論

    日向海軍咖哩 照片(菜單)

    日向海軍咖哩 的照片
    日向海軍咖哩 的照片
    日向海軍咖哩 的照片
    日向海軍咖哩 的照片
    日向海軍咖哩 的照片
    日向海軍咖哩 的照片
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