新竹市東區 楊家意麵

楊家意麵 餐廳介紹

評分	4.0 顆星
評論數	1637 則評論
地址	300 新竹市東區 勝利路67號
電話	0913 676 323
營業時間	星期一 10:00–21:00 星期二 10:00–21:00 星期三 10:00–21:00 星期四 休息 星期五 10:00–21:00 星期六 10:00–21:00 星期日 10:00–21:00
人均消費
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得獎紀錄

楊家意麵 網友正面評價

五星

正評網友：還不錯吃 但用餐時間人潮多 需耐心等候 正評網友：那個綜合煎的醬蠻好吃的，但就是有點小份 麵忘記拍照，但也不難吃，跟南投意麵口感完全不一樣 正評網友：蚵仔煎超好吃！很多當地人也會去吃

四星

正評網友：新竹的意麵，即使是居住在新竹多年的中南部人，還是常常會想像錯誤，因為它不是南投意麵，也不是鹽水意麵，裡頭更沒有肉燥，新竹意麵，其實就是細麵，加了豬油、醬油汁、一點肉絲的傳統古早麵，而且你跟老闆說麵要Q一點，他會說聽不懂，會回答你說我們的麵只有硬一點跟軟一點，沒有Q一點的。 新竹的楊家意麵，就是這樣的一張新竹意麵代表，不能用中南部的標準來評分，這樣分數會太低，只能用新竹的標準來評分：四顆心。 新竹楊家意麵最大的特色，就是他的切仔料很多樣，而且沒有大漲價，維持在小吃的水準，而且好吃，乾意麵的部分，吃得到古早味的豬油香，但是不能跟中南部的意麵一樣想像，他就是一般的細麵，但是Q勁少，整體有一定的水準，至於蚵仔煎就不要在這邊吃了 正評網友：味道較特別🤔 麵條口感很好，點了大碗和小碗差距好多欸，大碗的剩一點吃不下了。 可能趕上忙碌的時間點 所以服務並沒有很好🤔 正評網友：湯、乾意麵好吃，黑白切種類多，也不錯吃，蚵仔煎和醬料很合味好吃，是一間飯點時間要排隊的麵店。

楊家意麵 網友中立評價

三星

中立網友：意麵我還是喜歡南投的 蚵仔煎份量算偏小但不貴 豬心湯還不錯 粉腸普普！！整體就普通 一頓下來200能接受（南部大概也這價格甚至更貴）個人覺得算是吃粗飽 中立網友：>>>意麵 餛飩 粉沯 蚵仔煎 先講粉沯，這在中南部叫粉腸，在新竹叫粉腸會真的來盤粉腸，另外中部以北色是淡米醬色，在南部是淡紅色，總之這很普及的切盤，雖然名子不太同，口味也小有不同，但嘗起來的重點都相似，裡面痩肉在這家，吃起來偏老柴，半透明的填充偏黏綿，不到軟Q，有點失望。 意麵，曾幾何時，新竹的意麵都很細，細到像粗的米粉，其實不錯吃，跟台南的意麵嚴格說差距有點大，南投的又是另一種風格。 蚵仔煎，煎到赤赤，一點點脆瞞不錯，蚵給的不太大氣，但甜辣醬有點怪，怪在為何有參酸梅醬味。 餛飩一般般，不若ㄨ山那黃皮餡夠味那種好吃。 中立網友：個人覺得一般般，麵吃起來有點太稠了，其餘尚可接受，但不會特別去排隊吃

楊家意麵 網友負面評價

二星
一星	負評網友：超扯的 有夠難吃 麵吃起來都沒熟 麵粉味有夠重 滷汁還是醬油 沒入味 不好吃 負評網友：外帶湯麵湯跟麵分開放是常識吧？ 湯麵拿回家麵都泡爛了 給個一星 看到請改進 負評網友：看到比較晚來的客人先拿到餐點，詢問一下店員有沒有在幫我們準備餐點，沒料到被店員態度很差的回覆，很大聲，不知道是什麼態度，口氣很差，如果要要用餐還有更多選擇，不用來這受罪

楊家意麵 照片(菜單)

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