台北市萬華區 小螺波 西門店 – 台灣螺螄粉第一品牌

小螺波 西門店 – 台灣螺螄粉第一品牌 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	690 則評論
地址	108 台北市萬華區 西寧南路105號1樓
電話	02 2331 9219
營業時間	星期一 12:00–22:00 星期二 12:00–22:00 星期三 12:00–22:00 星期四 12:00–22:00 星期五 12:00–22:00 星期六 12:00–22:00 星期日 12:00–22:00
人均消費	$1-400
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得獎紀錄

小螺波 西門店 – 台灣螺螄粉第一品牌 網友正面評價

五星

正評網友：第一次吃螺螄粉，在男朋友的大力推薦下，於是一起來吃小螺波啦~ 來到門口，感覺真的是網美店來著，各種復古裝潢是相當用心。 星期六晚上八點多還是得等個將近半小時，可見生意之好， 客製化菜單是採一餐一單的方式，這樣不同人的酸辣就能夠客製調整，非常方便(如果能用電子化菜單會更環保)，讓不能吃辣的朋友也能盡情享受。 – 香香肥腸螺螄粉，小酸不辣 $225 螺螄粉一上桌，上面滿滿的料幾乎蓋住了湯，必須得撈一撈才能看見米粉及藏在碗底的配料， 香中帶酸的湯頭，讓順滑的米粉美味加成， 香菜、花生及豆皮這些配角，都讓每一口有自己的風味，卻又非常協調。 碗底的酸筍跟酸豆，沒有想像中得酸，反而讓微酸的湯頭，將整碗重口味的螺螄粉變得清爽， 肥腸炸得酥香，放在湯裡吸著湯汁一起吃，真的很讚。 豉汁排骨蒸籠飯 $210 蒸到微糯的糯米飯，除了醬香外，還有一股微微的香氣，(不確定是不是荷葉，有點像桂花的味道，真的很淡)，調味鹹香剛好， 排骨肉質不乾，軟骨居多， 如果能弄得像糯米雞那種，感覺會更好吃😋 脆脆皮 $120 男朋友指定，但看到這個菜名真是滿頭問號，原來是燒肉啊~ 燒肉的厚度切得相當好入口，瘦肉油嫩多汁，表皮金黃香酥，無論單吃，還是配上附上的胡椒、嫩薑及香菜，或是泡上螺螄粉湯後再吃，都非常不錯。 – 小螺波讓人驚艷的是，除了料理本身美味度很高外，隨著與不同配料一起入口，能讓每道菜能在味道上有變化，卻依然保持和諧，因此不會讓人覺得膩，甚至越吃胃口越好，這點真的非常厲害~ – 喜歡吃喝玩樂的水瓶座✨ ig: ka7elee #凱特是個吃貨 正評網友：聚寶盆螺螄粉 用的配料 完全對得起 這一碗價錢 極推 第一次來用餐 就點這碗 不會後悔 正評網友：我點了一份番茄底料和一份基本湯，非常美味。我把酸度和辣度都設定為中等，但我認為對於不習慣的韓國人來說，在大和小之間選擇「小」會更好。很酸。 如果你點一杯豆漿，它就會變得中性且美味。

四星

正評網友：店面整潔乾淨，裝修亮麗。餐點酸香夠味 正評網友：回訪很多次小螺波了，第一次來西門店，我覺的有號碼單QR code可以掃描目前號碼的機制很不錯，可以先去西門逛逛，快到了再回來等候。第一次嘗試限量菜色臭豆腐螺獅粉，說實話還不錯，臭豆腐真的很臭，超級臭的哈哈哈，外酥內軟是及格的臭豆腐，再搭配螺獅粉的湯頭，臭上加臭，很好吃😋 旁邊還有調料區，可以自己加酸加辣，很夠味👍🏻脆脆皮剛吃很驚艷，但吃到最後會有點膩，建議可以分著吃，這間螺獅粉的價格偏高一點，但裝潢很漂亮 正評網友：生意挺好的一家店 螺絲粉很Q有嚼勁 份量不算少 酸度辣度可自行勾選 還不錯吃

小螺波 西門店 – 台灣螺螄粉第一品牌 網友中立評價

三星

中立網友：先說一下，我愛酸辣粉、擔擔麵、重慶小麵這類多元調料豐富口感的小吃 – 曾走訪重慶、成都、貴陽、與台北的各地知名小店。 最近看到小螺波的網路訊息，並注意到它把庶民小吃的價位居然抬到300元上下，就懷著朝聖的心情準備好好品嚐一下。 說結論- 真的有些失望。如果用一句話形容, 就是那種用中央廚房的食材以及SOP程序所製作出來的連鎖店等級食物 ~ 談不上師傅的功力、獨門的祕方、新鮮的食材、驚豔的美味。 我點的是店內的頂級餐點 – 犇聚寶盆螺獅粉。 端上來的賣相倒是與各種宣傳照片相同，然而當我細部品味時卻是悵然所失: 湯頭就是平淡的微酸微辣沒有我期待的層次感，肥牛乾柴而不鮮嫩，牛肉丸缺乏香氣Q彈，豆皮太乾。 唯一好在花生還算香脆。 當然，也許我嘴太刁期望太高(這是從高價位所產生的錯誤聯想)。 下一次，我可能還是會選擇去巷弄內知名小店，雖然門面裝潢座位可能簡陋，但是老闆的手藝與道地風味才是我的優先。 中立網友：第一次吃螺絲粉，小酸小辣，口味普通。 我個人平常不吃辣，所以只吃小辣，或許是這樣吃不出來特點。螺絲粉份量有點少，脆皮豬肉很好吃、港式利賓納 酸酸甜甜很好喝。滷水豆乾吃不完，可以打包🙂 中立網友：自從牛筋漲價後, 這兒值得誇的點幾乎沒有 不過西門店目標客群多數都不是花自己錢的消費者, 也不用較真

小螺波 西門店 – 台灣螺螄粉第一品牌 網友負面評價

二星
一星	負評網友：進櫃檯詢問位置，店員口氣很差的說「去外面等」 請問我是客人還是乞丐啊？ 負評網友：用外送平台訂餐 打開包裝發現有很多黑色 粉末在米粉上 本來想說用水沖沖也可以吃 結果打開湯發現也是滿滿的黑色粉末 看起來像鍋底燒焦的屑屑 也有點像是煙灰… 訂餐時間離打烊大概還有半小時 不知道是不是剩湯底的關係才會這樣 在出餐前應該要確認後再出給外送員吧 雖然外送平台退費了 但就是肚子餓才點外送啊 我現在也不知道這碗到底能不能吃 好不容易餐點送的卻是這樣 我還要再花時間等下一分餐點？？？ 負評網友：如果裝電話是裝飾乾脆不要裝 一直不接電話 過去排隊了還讓人插隊⋯？

小螺波 西門店 – 台灣螺螄粉第一品牌 照片(菜單)

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