台北市中正區 重熙老麵

重熙老麵 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	1666 則評論
地址	100 台北市中正區 廣州街8巷7號
電話	02 2371 8707
營業時間	星期一 11:30–21:00 星期二 11:30–21:00 星期三 11:30–21:00 星期四 11:30–21:00 星期五 11:30–21:00 星期六 11:30–21:00 星期日 休息
人均消費	$200-400
Google Map連結	重熙老麵的GoogleMap
官方網站	重熙老麵的官方網站
訂位連結
外送連結	重熙老麵的Uber Eats 重熙老麵FoodPanda 重熙老麵的外送連結
得獎紀錄

餐廳敘述

氣氛溫馨而樸實的街頭麵攤，供應家常湯麵餐點。

重熙老麵 網友正面評價

五星

正評網友：坐捷運途中在Google Maps 上看到這間店就下車來吃吃看～ 店內外的氛圍都不錯！餐點也都蠻特別的。 雞濃白湯老麵_麵好吃，湯濃度適中搭配肉片與蔬菜，湯麵也附上蒜酥與蝦醬調味，店員（感覺是老闆娘）解說蒜酥可增加口感，蝦醬增加湯的風味～ 加上後的調味有多一些層次的口感和味道。一餐吃下來是平順舒服的感覺。 不是在用餐時段來的，進店裡時只有自己一人，後來客人陸續上門，店員老闆俐落，上餐的速度都很快。 正評網友：點兩種麵 都很驚艷 絕對不要用拉麵湯來想像 那會讓你喝下第一口湯時露出驚愕的表情 不是一般拉麵湯可以比的 只能說太讚了！有多讚就留給想吃的人來享受驚豔吧！ 正評網友：今天點雞濃白湯老麵(麵Q) 湯頭並不是日式那種雞白濃湯頭而是比較清淡些的雞湯,不是那種台灣日式的感覺,還有附上蝦油可以讓清淡的湯多上不少風味還有蒜片增加麵的口感,蠻有自己特色的 雞肉很嫩味道也不錯,高麗菜個人覺得比較可惜就普通菜味稍重 我個人給4.5分 下次再來吃看看限量款

四星

正評網友：最早引起注意的是小孩學校旁一家排隊人龍的店，後來才得知是間拉麵店，每次經過都發現長長的隊伍，心想一定找個機會來一探究竟。終於找到一天離峰時段，沒看到人潮就走了過去。雖然沒有人排隊，但還是等了約10幾分鐘才進門。 一進門沿著工作區的吧台座位約5-6個，通道盡頭走上幾個階梯後有一相當迷你的洗手間，坐滿人時空間會顯得很侷促，幸好吃一碗麵不必花太多時間。麵一上桌，熱氣裊裊，帶點淡淡香氣，白濁湯頭香濃鮮甜但不厚重，鹹度合宜不似日式拉麵般鹹膩，湯吞下後嘴裏會有點黏滑感，採用黃捲麵稍硬帶點Q度但不易扒附麵湯，可以一口麵一口湯搭著吃，配料不多就雞肉叉燒、高麗菜跟半顆較生點溏心蛋，表現中規中矩。店家也提供蝦油及蒜酥，來體驗湯頭不同風味。以多次來訪經驗，先加蝦油提升鮮味，後再加蒜酥，比較能享受到多層次的味覺饗宴。小菜極推胡麻豆腐，豆腐紮實相當有口感，胡麻醬十分香濃。 店家刻意營造出懷舊復古氣氛，搭配著老麵意像商品，衝著一股濃濃文青風，的確引起一番人潮。在熱潮過後及時間歷練下，環境設施維持不易，是否會出現反效果不得而知。回歸到餐點基本，毫無疑問麵是好吃的，也相當值得推薦，服務也到位，這還是最重要的！！ 正評網友：裝潢有老式拉麵店的味道 湯頭香氣濃郁 口感不錯，味道不重 只是店面小了點 正評網友：雞濃白湯老麵240元 店家說是用老母雞熬煮而成 初嚐湯頭很濃郁 配料有高麗菜、溏心蛋 雞叉燒似乎是有調味過再舒肥 不過如果是喜歡日式拉麵風格的人就會失望 因為調味很清淡不鹹 可能店家希望的是品嚐雞湯原味 非常適合怕重鹹的人

重熙老麵 網友中立評價

三星

中立網友：來移民署辦事附近覓食，評論中限定的粥品有點失望，迷你碗加上老媽綜合粥的味道，點的拌麵份量也偏少，糖心蛋還蠻好吃的，但麵體/調味和其他配料並沒有吃到特殊之處 首次拜訪或許是該吃主打的湯麵，或許下次有機會再試試是否能翻盤吧，目前真的只能給三顆星，可以試試或許合你的口味但不特別推薦 中立網友：11209-粥很平凡，拉麵一般，肉片很舒肥 中立網友：休一天假特地放假回家回來吃海賊王！ 烏賊吃起來有彈性帶甜，吃得出來很新鮮，也確實需要點碗湯或茶，味道偏重，胡麻豆腐也是必點，本來還想說湯換成點蛤蜊拉麵的，還好沒，不然會太撐。 少一顆星是因為我的墨汁有部分被擠到噴牆上去了⋯⋯內場很熱臉很臭很正常，但是就只是擦乾淨牆壁就沒後續了？希望那個臉很可愛但很臭的小姊姊做事不要太急躁，會來吃的人是希望能吃到美味完整的食物的，且願意花時間等。 BTW 海賊王內用需要等20分鐘才能出餐，但值得等待。

重熙老麵 網友負面評價

二星
一星	負評網友：1、湯頭初嚐不錯，但因為過於油膩，會膩及反胃。 2、麵條嚼勁足夠，但偶有黏成團的小麵團。 3、肉片滑嫩，口感不錯，惟疑因保存問題，有些許淡淡發酵味。 綜上，食物部分給予3.5顆星。 – 給予一星之理由： 於疫情期間，三名店員（兩男一女）僅第一名負責煮麵之店員全程且正確配戴口罩；第二名負責處理配料、湯頭及上餐之店員，雖有配戴，惟將口罩拉至下巴處；第三名負責切肉片之女性店員無配戴口罩，而第二名男性店員（即口罩拉至下巴處者）從頭至尾與第三名女性店員（即未配戴口罩者）邊準備餐食邊聊天、唱歌（曲目：兩隻老虎）飛沫四濺，極度不衛生。 負評網友：喝完湯的膩感像抹上一層雞油護唇膏，雞肉其中幾塊有動物的味道，很原始很天然！ 我現在胃很痛，你成為我第一個留言的商家👍 負評網友：湯頭很淡，搭配櫻花蝦油的味道後有點奇怪

重熙老麵 照片(菜單)

重熙老麵的附近餐廳

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	成都抄手麵食 China Dumpling Noodle 評分：4.4 顆星 評論數：613 則評論
	財哥福州麵 評分：4.0 顆星 評論數：1350 則評論
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	貴哥福州麵 評分：4.5 顆星 評論數：20 則評論
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