桃園市中壢區 巷子重慶小麵《特色口水雞｜雜醬酸辣粉｜豌雜米線｜老麻抄手｜酸菜肉絲米線｜麻辣涼麵｜三鮮砂鍋米線｜紅燒牛肉麵｜紅燒肥腸麵｜泡椒鳳爪｜麻辣重慶小吃｜川渝私房小菜》

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評分	4.7 顆星
評論數	202 則評論
地址	320 桃園市中壢區 復華街63巷11號
電話	0963 233 069
營業時間	星期一 11:00–19:00 星期二 11:00–19:00 星期三 11:00–19:00 星期四 11:00–19:00 星期五 11:00–19:00 星期六 休息 星期日 休息
人均消費	$1-400
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五星

正評網友：對於一直在找好吃的紅油抄手的我而言 這家真的太美味了！！！（我是點湯的抄手） 小菜也是沒話說的到味 前提是你要是個很愛大陸味的人，你才會懂 今天在小紅書上滑到，下午立馬來吃 狼牙土豆也是必點項目，但是很快就賣完了 燒椒皮蛋也是很特別的小菜唷～推薦給敢嚐鮮的你 喜歡酸辣粉的湯，夠酸！ 唯一小小不足的是重慶小麵的麵體 希望能是細的白麵條會更完美😍 最後許願闆娘堅持不要變味，能一直維持這樣道地的滋味🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻 推推👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 正評網友：道地與否與美味其實不見得有直接關係，但是要想拿捏道地風味，總是有那幾步關鍵的眉角。 重慶小麵。 使用稍貴一點的類拉麵麵體，不易煮到過爛，口感也頗彈牙。 澆頭略顯單調，但至少香料夠足，也還有花生粒，給過。 抄手。 內餡打得夠勁，糊了一點倒是無所謂。 本身是好吃的，但澆頭和重慶小麵幾乎完全一樣，有點可惜，無法轉味。 五香豆乾。 這個就很可以。 複合香料的使用讓味道/香氣豐富不少，也和小麵與抄手的味道截然不同，不僅可以轉味，味道的疊加也變得較有層次感。 因地制宜的簡配版小吃，而且是搭配得相當不錯，吃了會令人感到愉快的味道。 正評網友：[中壢/巷子重慶小麵] 店面位於巷子內，店前是可以停車 但摩托車會較方便，約估店內可座10位 老闆是真的很熱情，一手包辦所有餐點 上菜速度也不慢，也有提供廁所 下方僅介紹我自己蠻喜歡的餐點 ‧ 老麻抄手(乾) $80 可要求不做湯的抄手，我和公公都蠻喜歡的 但公公好像覺得越吃後韻會辣 所有料理哩，蠻喜歡抄手的，香麻的辣感 類似阿美米干的辣油渣，香麻中帶點微辣 ‧ 重慶雜醬麵(細麵/乾) $70 雖說是雜醬麵，但可跟維力炸醬差多了 但不會味道不好，反而還不錯 我喜歡那肉燥的香氣，不會過鹹、過辣 應該算是普羅大眾會接受的口味~ 我公公是吃牛肉麵，牛肉麵很像紅燒牛肉麵，中規中矩。回鍋肉偏過鹹，搭配牛肉麵，會感覺鈉含量吸收過多。 我丈夫則是吃麻辣涼麵，選了麻多，但我丈夫還是覺得不夠麻，他覺得標準要麻到發涼，我自己是不太理解，但也有吃了一口，麵體是我喜歡的細麵，但味道部分我覺得還好。 但整體來說，我會想下次光顧吃酸辣粉~

四星

正評網友：巷子裏不太好找，紅油抄手不錯吃，重慶小麵有點乾，辣油可再多些，皮蛋口味特殊 正評網友：牛肉麵沒有在菜單上，價格130元。湯頭味道不錯，是沒有豆瓣的紅燒，看起來清淡，但味道不錯可以一口接一口喝。肉稍微少一點，但130元還好。 老麻抄手應該是有8顆左右80元，肉餡和湯汁味道足，醬汁是鹹香麻辣味，沒有酸味，但可以掛在抄手上還不錯，除味道足之外，表示起鍋時水瀝的乾淨。 因為在小巷內座位數也少一點，但很多外賣。還好沒有等很久 正評網友：剛開半個月生意就很好 可惜位子不多 但麵食不錯吃👍

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三星	中立網友：剛剛買的一碗外帶牛肉麵，回家剛把麵條放下去，是這樣⋯⋯我的湯呢⋯⋯

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二星	負評網友：環境因為是新開的很乾淨整齊 口味上跟我在大陸吃有8成像 算是OK 說真的價格有點小貴. 裡面只有豆芽跟肉末和花生 有外帶一個老闆娘推薦的泡椒雞腳 真的不錯吃 負評網友：價位偏高 口味一般般 但陳醋的味道不錯有別一般大陸的陳醋
一星	負評網友：老闆語氣很差 態度爆爛！！！

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