台北市中山區 老罈香川味兒

老罈香川味兒 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	1832 則評論
地址	104 台北市中山區 長安東路一段63號
電話	02 2545 0769
營業時間	星期一 休息 星期二 12:00–14:00 17:30–22:00 星期三 12:00–14:00 17:30–22:00 星期四 12:00–14:00 17:30–22:00 星期五 12:00–14:00 17:30–22:00 星期六 12:00–14:00 17:30–22:00 星期日 12:00–14:00 17:30–22:00
人均消費	$600-1200
Google Map連結	老罈香川味兒的GoogleMap
官方網站	老罈香川味兒的官方網站
訂位連結
外送連結	老罈香川味兒的外送連結
得獎紀錄

餐廳敘述

環境簡約的平實餐館，供應傳統四川料理。

老罈香川味兒 網友正面評價

五星

正評網友：應該是目前為止在台北我吃過最有川味的川菜館了，現在才知道從小到大吃了這麼多的川菜餐廳都是為了迎合台灣大多數人口味做了很多的改良，一直到有機會去了成都和重慶吃到了真正道地的川菜，連吃到了一位四川媽媽簡簡單單的辣椒醬都讓我驚豔到不行，那應該是我吃過最好吃的辣椒醬了吧，至今還印象深刻，才發現家家戶戶都有自己的辣味和豆瓣醬口味，愛吃辣的我真的覺得好幸福哦！ 在台北吃過大大小小的川菜餐廳無數家，最誇張的是居然還有甜甜的麻婆豆腐和豆乾炒肉絲，真的是無語了，主廚確定自己是在做川菜嗎？一直到試過老罈香的川菜的麻婆豆腐後，就一試成主顧了，每次想吃辣的時候就會去報到，尤其是他們家的麻婆豆腐是必點的，乾扁四季豆也做得非常好，光是這兩道菜白飯都能吃掉幾碗了，花椰菜也是不簡單的好味道，其他的大菜因為都很大一份，就會等人多的時候才會點了，從民生東路搬到長安東路的這段期間，也差不多有二個月吧，突然發現開始試營運就趕緊點了幾個菜回家配清酒了，新的餐廳應該有以前的三倍大了，希望這樣的好味道生意興隆，也要感謝疫情下努力工作的服務人員！ 正評網友：2022/12/17，遷店後晚間初訪。 其實這段期間我不曉得店家有換地方，一直到家族聚餐時找店時才發現搬家了。以前舊店在總公司樓下附近的街弄時，曾經有帶著四川來的主管用餐過，那時候四川主管讚不絕口，說跟家鄉味很像，讓當時懷孕的她一解鄉愁，也解了胃口不好的困擾。在大陸待過幾十年的哥哥也認為這間算是少數幾間地道的川菜館，剛好家族中親戚想要北上吃川菜，我們就決定家聚辦在這裡。 電話預訂的時候順道點了許多大菜，例如泡椒牛、粉蒸排骨、紙包魚跟毛血旺，剩下的就是在現場點了些青菜、酸辣土豆絲跟銀絲卷。每一道菜都超級下飯，只點一碗白飯很快就吃完了。我跟我哥一致覺得辣度及麻度沒有以前那麼到味，不知道味道是否有因為內場師傅的不同而調整，但對我其他部分的親戚來說，每個都被辣到一直流眼淚鼻涕的，辣油能甩多乾淨就有多乾淨。大概我跟我哥太愛吃川味了，所以這點程度沒什麼。除了粉蒸排骨，全家一致覺得非常普通之外，其他的品項都算好吃。除了電話預約的大菜，現場單點的品項份量都很小，要分給大團體的的話，每人都只能夾小小一口嘗個味，多拿一點就會導致下一個人就不夠吃了。印象最好的大概是銀絲卷，幾乎每桌在餐後都有點，可惜沒吃完的忘記外帶回家繼續享用。 一餐下來，七人團體的花費約莫快八千塊，價位中高。我覺得用餐經驗不錯。未來再來訪的話，應該會嘗試隔壁的九宮格火鍋，聽說也是有名的菜色。 正評網友：炎炎夏日吃什麼，來碗酸到會回甘的湯肯定沒錯。 酸蘿蔔老鴨湯真的酸，這碗湯的酸有層次會回甘，再加上老鴨的加持下，這酸甘後來回甜的口感真的太鼓動人心了，這酸蘿蔔的酸迥異於醋酸這是天然的酸味，香菇竹笙金針菇在老鴨肉味的融合下形成了酸湯的層次，這湯喝的真舒服啊。 這小小一盅不甚起眼的燒椒擂皮蛋也是我的最愛，看似不怎麼樣聞起來也是皮蛋香氣，這一入口香滑軟嫩的皮蛋真的好吃，正享受這皮蛋的感覺時，沒五秒鐘從舌根後的麻味冒了上來，不……應該是爆發出來才對，這香麻的皮蛋味立即酥麻我全身，再過幾分鐘頭頂開使冒汗了，但這口味真的讓我停不下來，一口白飯一口皮蛋的不停循環，最後頭頂汗如雨下，說真的這道菜真的不辣，但這麻香的感覺真的太舒服了，但最大問題是後面的菜如果來太慢的話就可能白飯吃飽了。 另一道麻婆豆腐也是我的心頭好，這豆腐麻香的感覺又跟燒椒擂皮蛋不同，嘴巴裡吃的到豆瓣的沉、豆腐的香、肉末的層次、花椒藤椒的麻、辣油的辣，這些層次堆疊在一起甚是美好，這就是我最喜愛的麻婆豆腐，我一碗白飯足已。 粉蒸排骨是我另一個心頭好，川味兒的粉蒸排骨跟店內其他川味食物的麻辣不一樣，他香氣十足且非常柔和，蒸肉粉裹著排骨在高壓鍋催化下軟嫩迷人，排骨的油香肉香在蒸氣下慢慢的沁入底下的地瓜中，地瓜的甜香已非單純的澱粉甜口，這種綿軟滑嫩入口即化的口感已不是單純地瓜可以睥睨，這地瓜的好吃真的不遜色於粉蒸排骨。 老罈香川味兒 台北市中山區長安東路一段63號 #台北市 #中山區 #美食 #餐廳 #川菜

四星

正評網友：好吃又夠味的川菜館🌶️ 點了好幾道菜每一道都很辣很夠味，大推牛肉麻婆豆腐，香、麻、辣、下飯！Rice people請務必點來配著吃～口水雞也是麻辣帶勁，雞肉很軟嫩。原本不以為意的螞蟻上樹也是驚人的好吃，吸飽湯汁的冬粉，忍不住唏哩呼嚕一直吃🥺 可惜服務小扣分，明明有訂位還是等了十五分鐘🥲整體上菜流程都使人困惑，有預訂菜但上菜速度還是堪憂，點白飯也等了10分鐘以上（還在挖飯）；但配著紙包魚一起吃的白麵卻太早就上了，等到魚終於上桌時白麵都冷掉也爛掉了 可能生意真的太好了，大家可能要有心理準備要帶著悠閒的心情去吃 正評網友：用餐環境 ⭐️⭐️⭐️⭐️ 服務態度 ⭐️⭐️⭐️ 餐點口味 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 餐點價格 ⭐️⭐️⭐️ 我們十人訂了一萬二的包廂桌菜！菜色多到吃都吃不完，口味確實很不錯，但是太多菜口味太過於相近，比如牙籤小羔羊和香酥鴨和神仙排都是同樣用炸的方式！吃起來確實口味相近！味道也差不多！酸菜魚火鍋倒是非常的值得和驚艷！一鍋大概就可以讓四個人吃超級飽⋯麻婆豆腐的花椒味過重，導致有些許苦味！有點可惜！粉蒸肉出乎預料的好吃！整體而言量多味美！只是單價偏高！因桌菜裡無任何的高級食材但要價卻不斐！這如果有機會！倒是值得大家一試！ 1.夫妻肺片 2.水晶雞 3.四川風味香酥鴨 4.熗炒土豆絲 5.嗆鍋手撕包菜 6.何師傅麻婆豆腐 7.招牌諸葛烤魚 8.泡椒肥牛 9.壓鍋粉蒸肉 10.牙籤小羔羊 11.芝麻魷魚鬚 12.吮指神仙骨 13.酸菜魚火鍋 14.藤椒雞 15.紅糖糍杷 正評網友：曾經是N訪愛店 搬家後味道也變了？ 藤椒雞好苦好麻沒有其他味道 麻婆豆腐夠麻但不夠鹹 水煮魚肉超薄！ 其他還是好吃🥲

老罈香川味兒 網友中立評價

三星	中立網友：價格稍微偏高 水煮牛可以！ 酸辣土豆絲；酸度不夠土豆絲太粗，澱粉沒有處理好，脆度不足，沒有鍋氣；宮保雞丁跟想像的有點差距，是有濕度偏高的煮法，跟我心中的辣子雞丁比較相似，最期待乾煸四季豆，沒有煸…….. …………. 中立網友：透過lalamove外帶，包裝非常好。 麻婆豆腐：花椒麻香迷人，但是其他調味普通沒有特色，不會想再吃一次。 水煮牛肉：相當驚豔，牛肉不會太老也沒有過度嫩精調味，恰到好處，豆芽菜相當好吃。 中立網友：我不吃辣 口味不合我😂

老罈香川味兒 網友負面評價

二星	負評網友：餐廳搬家之後第一次來 適逢國慶日 晚餐人不多 口水雞 的醬料鹹到不行 是廚師不小心打翻整包鹽嗎？辣度ok 但每樣都很鹹 沒有一道菜是到味的 實在很失望
一星	負評網友：第一組進來 等了40分鐘 只來一個冷盤 上菜速度真的⋯⋯⋯ 負評網友：又貴又不好吃，3個菜980。 這價格不如吃飯店or連鎖的川菜 完全不正統，也不是台式做法， 麻婆豆腐超水只有麻， 滑蛋蝦仁太油了，但蝦是真蝦沒泡硼砂值得給👍 四季豆應該再煸乾一點， 調味只有鹹，沒有川菜的香料香， 不會讓人有狂吃白飯的欲望⋯ 負評網友：牙籤小羔羊 468 只有21根 大小真的跟牙籤一樣 ^^ 水煮牛588 牛肉也沒幾片。。。 味道也不辣 吃下來感覺是重鹹 不配飯根本難以下嚥😂😂😂

老罈香川味兒 照片(菜單)

老罈香川味兒的附近餐廳

	小魏川菜餐廳 評分：3.9 顆星 評論數：2161 則評論
	皇城老媽 評分：4.1 顆星 評論數：812 則評論
	老郭川菜…..川味飄香45年 評分：3.7 顆星 評論數：770 則評論
	黔園川菜餐廳 評分：4.0 顆星 評論數：883 則評論
	老四川巴蜀麻辣燙 台北長安店 評分：4.2 顆星 評論數：4151 則評論
	老四川巴蜀麻辣燙 台北南京店 評分：4.3 顆星 評論數：4829 則評論
	鵝川 大安店 評分：4.5 顆星 評論數：1579 則評論
	蘭庭川菜館 評分：4.2 顆星 評論數：503 則評論
	味菁軒 評分：4.4 顆星 評論數：474 則評論
	川渝小吃坊 評分：4.0 顆星 評論數：4204 則評論
	無老鍋 台北中山店 評分：4.3 顆星 評論數：2751 則評論
	蘭軒中國菜 評分：4.1 顆星 評論數：287 則評論
	老圓環食品 評分：3.7 顆星 評論數：329 則評論
	樺慶川菜餐廳 評分：3.7 顆星 評論數：287 則評論
	蜀辣 評分：4.1 顆星 評論數：292 則評論

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