新北市三峽區 海爺四號乾麵

海爺四號乾麵 餐廳介紹

評分	3.9 顆星
評論數	2025 則評論
地址	237 新北市三峽區 光明路5號礁溪里光明路5號
電話	02 8672 0664
營業時間	星期一 休息 星期二 11:00–14:00 16:00–20:00 星期三 11:00–14:00 16:00–20:00 星期四 11:00–14:00 16:00–20:00 星期五 11:00–14:00 16:00–20:00 星期六 11:00–14:00 16:00–20:00 星期日 11:00–14:00 16:00–20:00
人均消費	$1-200
Google Map連結	海爺四號乾麵的GoogleMap
官方網站	海爺四號乾麵的官方網站
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得獎紀錄

海爺四號乾麵 網友正面評價

五星	正評網友：四號乾麵的麻醬與皮蛋醬一絕 皮蛋麵的紅油辣的剛剛好 再加上老闆寫很辣然後真的很辣的辣椒 （因為很多寫很辣的辣椒一點都不辣） 很過癮 除了沒廁所跟沒冷氣以外 沒什麼好挑剔的 正評網友：来得太晚，乾麵，榨莱肉絲湯加1盤小菜，真好吃，吃好店家也打样了。 正評網友：點了四號+紅油皮蛋乾麵 四號乾麵比皮蛋乾麵多加了麻醬，兩種都很刷嘴 小菜魚皮辣得很好吃，豬耳朵普普
四星	正評網友：餐點都很不錯 正評網友：多一份麻醬味的四號乾麵，真的很香，跟原本的皮蛋麵多一些香氣，可以多體驗看看 正評網友：麵Q彈，用皮蛋製成醬汁，很有創意.辣椒醬應是鬼椒等極的，超超超辣，我已屬很能吃辣一族.榨菜肉絲湯太鹹，口感不錯，但鹹到喝不下去

海爺四號乾麵 網友中立評價

三星

中立網友：先說結論：#🉑三峽老街乾麵 #夏天不開冷氣😵 #招牌四號乾麵=麻醬紅油皮蛋肉臊麵 #老闆嫌生意太好不想開冷氣🤨 點餐時段：週日17：00 候位時間：0！（滿座率50%） 等餐時間：4分鐘 可支付方式：現金 以下為此次點餐的品項及價格🔻 🔺四號乾麵（小）$70 麻醬+紅油皮蛋+肉臊，麵體好吃軟硬適中，紅油皮蛋就很像外面在賣的罐頭催淚皮蛋，皮蛋味不重我不敢吃皮蛋的都可以吃，但真的好辣喔🔥加上天氣熱沒開冷氣真的吃到升天🤦🏻‍♀️ 🔺豆干絲 $30 好油，口味中規中矩 🔺豬血湯 $30 約7.8塊豬血，切的還不小口感不錯好吃，太熱就沒喝湯了是油蔥的剛好也不愛 內用自拿菜單找位畫單，餐點送齊先結帳。 店面採半開放空間，幾台工業用扇旋轉吹著暖風 中立網友：點了四號乾麵和紅油皮蛋麵，四號和紅油的醬汁不太一樣，很難形容，不過都有皮蛋入麵算是蠻特別的～ 中立網友：個人覺得口味不怎麼樣！

海爺四號乾麵 網友負面評價

二星

負評網友：-旁邊有停車場步行約1分鐘，很方便 -個人喜歡皮蛋豆腐，是期待的，但吃過後蠻失望，紅油皮蛋拌麵的皮蛋味已經沒有，碎皮蛋吃起來黏稠稠…其實有點噁心…，可以加一點辣椒（四川人也覺得超級辣的辣椒）可能好吞下一點。 -小菜普通一般小菜 -要心理準備，老闆很凶喔…不要太在意 -炎熱夏天不開冷氣的… 負評網友：餐點不錯，附近很多付費停車位 但只適合冬天來，內用夏天超熱熱熱熱熱熱熱熱熱熱熱熱熱熱熱熱熱熱，我是在參加三溫暖吃辣麵的忍熱挑戰嗎？ 負評網友：晚上6點進來點了一碗小的麻醬麵跟瓜子肉飯，進門老闆娘也沒告知已經沒飯，等我畫完單才來座位告訴我沒飯了，結果吃不到5分鐘就看到下一位客人在吃瓜子肉飯，不太理解為何要這麼做，因為是小碗所以就不打算賣嗎😅 至於食物的部分，瓜子肉麵跟豬血湯好吃；麻醬麵完全沒味道，連續兩次都是6點來但沒飯了。

一星

負評網友：招牌特殊是沒錯，但一碗麵60大的80，完全不能接受啊！！！你知道為甚麼嗎？？？你去買顆皮蛋買碗乾麵，加入辣油自己拌一拌就變他們的招牌了阿，是在招牌甚麼啊？？？ 負評網友：蠻雷的，不懂有名在哪~ 假日客滿狀態下，點了大碗的四號乾麵+湯+小菜，小等一下後送來的麵糊成一坨很難拌開，感覺麵煮太過頭了，個人喜歡皮蛋也喜歡麻醬，但兩個混在一起後麻醬不香了、皮蛋更腥了，一碗90元不想浪費只好勉強吃完 肝連湯的料很少，也是喝了個寂寞 完全不推，也不會再去~ 負評網友：因為超級喜歡永和海爺四號乾麵， 剛好來三峽就特地繞去吃， 沒想到大失所望😢 傍晚時分， 整個小店因為西曬所以相當悶熱， 店內沒有冷氣只有幾支電風扇吹送著強力熱風並伴隨著悶熱潮濕的空氣； 最讓人遺憾的還是餐點本身了， 點了招牌海爺四號乾麵和餛飩乾麵， 麵條過於濕軟無味， 也不知是水太多還是忘了加鹽， 兩碗麵居然都沒什麼味道！ 從蕎麥麵條到紅油皮蛋肉醬都相當清淡， 更不用說吃起來根本不知道在吃什麼像白開水一樣的餛飩乾麵， 唯一有味道的竟然是餛飩乾麵裡的餛飩， 平常在永和店可以嗑掉大碗乾麵的我， 吃沒幾口就放下筷子了， 非常遺憾也非常失望， 不知道是剛好煮我們這兩碗麵時手滑多了幾瓢水還是這是常態呢？

海爺四號乾麵 照片(菜單)

海爺四號乾麵的附近餐廳

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