台北市中山區 大腕燒肉專門店

大腕燒肉專門店 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	2119 則評論
地址	104 台北市中山區 敬業二路199號5樓
電話	02 2711 0179
營業時間	星期一 17:00–23:00 星期二 休息 星期三 17:00–23:00 星期四 17:00–23:00 星期五 17:00–00:00 星期六 17:00–00:00 星期日 17:00–23:00
人均消費
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得獎紀錄

餐廳敘述

氣氛悠閒的餐廳，供應日式烤肉、啤酒、雞尾酒和清酒。

大腕燒肉專門店 網友正面評價

五星	正評網友：包廂環境好，料理師傅親切幽默，餐點皆在水準之上，值得再訪 正評網友：服務親切、專人代烤，肉的品質很好，可以加價厚切牛舌（當天約2,000/一人兩塊，共兩人用餐） 小菜三樣都很不錯，尤其小黃瓜🥒很入味 沙拉很好吃，是胡麻醬，裡面有雞蛋豆腐🥹 松阪豬、牛五花中規中矩 生食級干貝吃起來普通 板腱牛好吃 最喜歡的是紐約客牛排🥩 Shabu 有點小膩 吃到牛肋排時已經有點太膩🤣 布丁好吃但不是吃過最好吃ㄉ 正評網友：服務人員會幫忙烤，客人會動手的部分只有拿筷子吃而已，服務員會介紹肉類的實用知識，也不會被問倒。而且不時會和同事表演笑話炒熱氣氛，滿厲害的。 現場客人和職員們相當熱情。 基本上和牛系列都很推薦，喜歡在嘴裡化開濃郁的油脂。裡面有軟絲對於不太吃海鮮的我有點驚訝，基於相信餐廳技術所以還是嘗試了，吃起來完全不腥，咬起來像有海鮮味的蒟蒻。
四星	正評網友：日本A5和牛❤️❤️ 台灣唯一和牛燒肉米其林連續四年🏆 牛肉基本上都很好吃😋（曾經是我心中的第一名🥇） 但牛舌 跟節瓜 以及服務 輸給其他家了 另外發現烤的人 也影響了品質 然後別家的肉品又贏了… 當然價位以我過去的食量真的吃飽 大概要1萬元左右（因為它肉真的幾乎都切的超薄）這個別家也是比他便宜… #閨蜜說那麽細微的差距你也吃的出來啊！太厲害 #隔壁香港人說一年飛三四次台灣必吃大腕 正評網友：烤前烤後都會讓我們拍照才進行下個動作， 分食也分的剛好 服務人員們都很熱情，吃的也開心 正評網友：請朋友用餐四人套餐16000up 當下吃覺得還好，就是普通的好吃，不到驚艷。 正常味覺能吃得出來是好吃的食物與料理方式，但不是超級美味，超級感動那種… 不會再訪，除非下次換別人請我。

大腕燒肉專門店 網友中立評價

三星

中立網友：我是6/19晚上用餐，因有人推薦慕名而來，嚐鮮這頂級燒肉的美味。肉品本身處理的非常不錯，無論是刀功、專人燒烤呈現的色澤，都拿到非常不錯的分數，單點的牛舌更是我首次看到如此完整（雖然個人覺得紐約客的軟嫩更是令我驚艷）可能是因為當時不是處在一個非常飢餓的狀態，所以多項富含油脂的肉品讓我本身吃到略覺油膩。整體用餐空間以吧台為主，坐起來也還算舒適，但實在是有些過於吵雜，在服務方面，專人調理真的很方便食用，但服務生建議肉品可搭配檸檬享用時，卻忽略根本忘記附上檸檬，這點小失誤可說無傷大雅，但對於這種價位的服務，細節可以更加注意。 中立網友：當天帶著愉悅心情用餐，餐點、肉質及梅酒確實都很美味，但是負責烤肉的資深廚師不斷邊烤肉邊在客人面前訓斥、調侃另一位菜鳥廚師，這樣不莊重的態度必須要扣掉兩顆星以上，且吃下肚的食物瞬間都因為廚師的行為而變質了，要教育員工可以，但可以私底下來嗎～ 中立網友：久聞大腕大名，剛好老婆想吃炭烤，又藉著老母親生日初次造訪，一進場就發現，確實是女性的主場阿，服務我們那區吧檯的，都是帥哥阿，不知道是不是老闆特別挑過XD，這次點了幻切牛舌、A5肋眼……等，以上菜品我覺得都不需要介紹，畢竟這個價位…好吃既是必然的也是應該的，看這性感的油花，要是能烤的難吃，也是得經過千錘百鍊阿，不過整體價位還是偏高，畢竟完全仰賴食材，技術活較少，但是小菜倒是讓人吃驚，這涼拌黃瓜太好吃了，胡麻+椒麻的口味，加上表面的處理，不論是口感還是味道都是一流；最後提一件感覺很差的事，這檔次的餐廳居然沒提供車位，感覺很差，光這點再好的服務都是一分。

大腕燒肉專門店 網友負面評價

二星

負評網友：通關後終於去台北/飛之前仲book定一啲必去嘅餐廳/點知換嚟嘅係失望/大腕曾經係每次去台北都會去/都會推薦朋友去食燒肉嘅地方/經過呢次體驗之後 – 不了！ 搬咗去新地方之後嘅環境/裝潢/氣派/格調畀人感覺都高級咗/但係唔少嘢都好黑人問號 🪑入到去坐低個感覺比以前東區吧台有嘅空間仲要窄啲/一個咁大咁高檔嘅地方/座位好似日式居酒屋啲細舖咁逼/成餐係幾乎係貼住隔離嗰個唔識嘅人嚟食/好在佢唔算好大份好肥 🧑🏻‍✈️感覺似乎連服務員都要好似sales咁跑數/一坐低就逼住趕你叫嘢飲/之後就趕住套餐選項揀嘢食/揀完先話要加錢都算/一直係咁話套餐選項嘅嘢冇咁高級/offer可以食完散叫嘅嘢/套餐選項食唔晒會扣番錢/咁最低消費呢個套餐是在哈囉/最正係最後冇散叫到其他嘢/原先個服務員燒咗塊牛舌同松阪豬之後/粒聲唔出就走咗去隔離section/換咗位資歷較淺嘅嚟燒埋套餐之後有嘅嘢🤷🏿?/客人逢散叫嘢食之後有獎金分? 🍽️用餐體驗很差/除咗有個人喺你面前用炭爐即燒即食之外/上一段講資歷較淺唔係嫌佢唔識燒/基本上成餐都係聽住個職位高級啲嘅一直 #onthejobtraining 2486嗰位資歷較淺嘅/係咁話唔係咁燒/唔好郁/要點樣燒/我係諗住嚟食好西/唔係睇直播調教你下屬/仲要啊下屬係燒緊畀我食🌚 💲最低消費係每人一個套餐/套餐價錢由台幣1680? -> 2890-3170 -> 2980-3280 -> 3380-3680 /套餐只係多咗湯同嗰碟前菜同沙律/其他牛嘅份量基本上不變/CP值真係變得非常之低/👅而且牛舌真係好在冇加錢叫厚切/望住隔離檯個一條台幣2000幾但係又唔係厚嘅厚牛舌/真係好感恩🥹可以慳番肚嘅位置去夜市食其他嘢 🌟米芝蓮星嘅死亡之吻/攞舊屎出嚟講/以前響東區舊址/兩個人8000蚊食到嘅嘢/會滿足同盡慶/宜家未計酒水都差唔多8000/唯一可取之處係食材好/冇需要落太多調味/醬料/講求食材嘅原有味道/以原汁原味呈現畀客人/即使食物再好味都因為環境同要你食得好趕而變咗冇乜特別 只可以講考慮到宜家去到呢個價位/份量/綜合埋其他嘢而言/台北仲有好多唔錯/用餐感受更好更舒適嘅選擇 📣提提你 book枱係要預先畀2000蚊台幣訂金/之後會響張單度扣番 負評網友：《第一次，應該也是最後一次》 大概知道大腕為什麼掉星了 為了幫家人慶生所以我們訂了包廂 最後結帳4萬5千，等於一個人吃了快7千 價格不是問題，問題出在整體的感受 兩位活潑的師傅負責我們包廂 可能怕氣氛太冷一直練肖話 讓我覺得好像置身在平價的燒烤店 菜單因爲變成omakase 以及為了低消吃了一堆高價牛 吃沒幾道就膩了，又沒有替換空間 整頓吃完大家都說暫時不吃牛肉了😅 家人一直覺得被騙 因為性價比實在太差 應該不會二訪 負評網友：google評分很高的大腕烤肉是我們期待已久的一家台灣餐廳，我們提前預約了七夕節當晚用餐。整晚的服務和體驗讓我們感到盛名之下，其實難副。在整晚我都感覺到很明顯的差別待遇，也許我們是觀光客，店員對待台灣客人很熱情很體貼，也會很好的照顧他們的體驗。可是在我們身上，店員的服務很冷漠，在得知我不愛吃蔬菜時，連續三次出言諷刺令我感到很不舒服。另外，在用餐期間莫名被鄰座的客人潑灑到，店員的處理很冷漠，只是擦乾桌面和椅子上的水漬，沒有任何的道歉（包括口頭的）。而伴侶在處理被潑到的衣服時，店員還在不斷的烤肉，等到伴侶回來的時候肉品已經冷了。我認為在這一價位的餐廳體現出的店員服務和態度真的大失所望。不可否能，$5380(人）的套餐的確包含了各種肉品，但綜合來說，花了過萬元得到了如此服務真的不會有下次。

一星

負評網友：點到一萬二千多塊 跟別家燒肉店比起來吃完一點爽度都沒有還很空虛尤其是幻切牛舌一條2400一點也不厚 其他套餐的和牛過度調味把原有的牛味蓋過 來！ 肉量.菜單豐富度少的可憐 在外面等待的座位很難坐就算了 進到店內吃肉的位置小坐起來不舒服 建議各位要來吃請慎選唷～ 負評網友：4/29初次造訪有著米其林一星榮耀的大腕燒肉，但憑良心說感覺不好，可能我們非全身名牌或者非外國人，一開始先點的又是兩人份經典套餐，而非全部單點。 經典套餐中幾乎所有菜色都有上，獨漏橫膈膜被改成價位較便宜的牛五花😡，但隔壁客人第一道菜就上橫膈膜耶。 禮貌問了服務人員，我們兩人經典套餐沒有牛五花的品項，應該是橫膈膜，是不是錯了！他回覆我們套餐每日會依菜色調整然後價錢也有調整，你們今天2980元/人喔🙄。 內心疑問1你是在哈囉嗎？套餐價格區間是2890～3170元/人，雙人套餐註明照片僅供參考，實際出菜以當天現場提供為準！而不是套餐品項僅供參考！ 內心疑問2今天沒有橫隔膜？那我隔壁第一道吃的是？橫隔膜賣完了？所以後來加點橫膈膜，明明就還有啊！一份還要價980元。 服務人員，多半的時間不知道他到底在哪，幫忙烤時也沒很主動介紹部位，問他是否可以提供一杯冰水？卻需要提醒兩三次才送來🤔，隔壁的單點大戶只講了一次就來了耶！ 對大腕的料理最深刻印象，只有小菜的梅子苦瓜！到底怎麼做的讓我很好奇👍 不推薦點兩人份經典套餐理由 1.有機會跟我一樣被偷換菜，大腕也沒有預先告知因為進貨狀況，所以橫膈膜需要換成牛五花。但實際狀況是有橫隔膜，但只是不在套餐提供給你吃。 2.菜色重量資訊不明確，只寫品名，最多加註片。只能說設計菜單的人很厲害👍！已經預先想到可以動手腳的步驟。菜色沒有標示重量時，動手腳的機會能比加註後還多。 負評網友：生日當天帶著滿心期待明去用餐，心情整個被店員打壞。 店員服務態度是好的，但講話有點沒禮貌 （雖然可能是主打與客人互動類型的店面） 難得去吃我也想拍出好看的照片發一下 結果拍照過程一直被問 還沒好嗎？ （我才拍2分鐘內而已） 以及最後我自己有帶生日蛋糕 一開始先嗆說看不懂生日立牌跟蠟燭是什麼意思（嫌買這麼多東西幹嘛） 後來我連跟蛋糕合照也被酸（？ 還跟我男朋友說辛苦了台灣有你這種男生真是救了大家 言下之意覺得我很難搞的意思是嗎？ 還不止說一次辛苦他了？ 生日一年一次我跟蛋糕沒拍幾張照片就被嗆 不知道這是什麼意思唉？ 結果連一張像樣的照片都沒拍到 真的無言 這麼貴結果這種服務真的是失望

大腕燒肉專門店 照片(菜單)

大腕燒肉專門店的附近餐廳

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	燒肉 • 紳士 Yaki Gentle 評分：4.4 顆星 評論數：152 則評論
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