台中市南屯區 鮨旬すし

鮨旬すし 餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	53 則評論
地址	408 台中市南屯區 公益路二段790號
電話	04 2251 0848
營業時間	星期一 休息 星期二 18:30–22:00 星期三 18:30–22:00 星期四 12:00–14:00 18:30–22:00 星期五 18:30–22:00 星期六 18:30–22:00 星期日 休息
人均消費
Google Map連結	鮨旬すし的GoogleMap
官方網站	鮨旬すし的官方網站
訂位連結
外送連結	鮨旬すし的外送連結
得獎紀錄

鮨旬すし 網友正面評價

五星

正評網友：愛上了台中這一家omakase，以香港旅客的角度來說簡直性價比超高！ 由服務，食物質素，上菜安排與設計，都感受到師傅的細心和造詣，差不多每道菜都有讓我驚豔到。 很禪 安靜又舒服的環境下用餐大概2-3小時晚餐，絕對有充足時間欣賞師傅的手藝哈哈 (席前料理的魔力!) 作為birthday celebration竟然有驚喜的’生日壽司蛋糕’ 實在感動 (重點是美味~) 來慶祝是不會令你失望的 大推！ 正評網友：老板非常認真而且美味鮮美，晚餐4500，用歺餐完會想帶家人和朋友來共享。 正評網友：服務態度非常好，茶水不會有空杯的時候，餐點一吃完 基本上會馬上幫你收走 很可惜的是師傅只有一位，所以每吃完一道，就需要等一下才會到下一道菜，不過可以看著師傅握壽司，是種匠人在表演藝術，可以感覺的出來師傅對食材、對料理很講究、很細膩用心的程度 有一次做好的壽司放在我面前，我因為回手機訊息沒有馬上吃，壽司就隨著時間有點傾斜歪掉，師傅馬上走過來擺正🤣，可以看得出來對日本料理的精神 再來講食材，每一道刺身吃下去都會驚艷，就像現撈一樣的新鮮，入口即化的感覺，吃的出來自然的鮮甜，我不是常常吃這種無菜單的高檔料理，都可以吃的出來跟一般單點平價中價位的食材完全不一樣等級，每道刺身、海膽跟鰻魚根本完美 最後的蛋糕跟甜點就很普通了 最後的最後，還是要誇獎一下師傅，話不多，但真心感覺的出來很用心對待每一道日本料理

四星

正評網友：食材新鮮實在👍樣式可再多變化

鮨旬すし 網友中立評價

三星	中立網友：等待時間非常久，服務生也不是很貼心，壽司好吃其他一般般 沒什麼驚艷之處

鮨旬すし 網友負面評價

二星

一星

負評網友：1. 據說是台中日料天花板.人均$5000.卻樣樣不到位 2. 服務人員一問三不知. 沒有人倒茶水 3. 服務生不知道什麼是wine pairing.沒有酒單，小冰箱裡的酒種類乏善可陳 4. 訂位時說是18:30統一上餐,卻因其他客人遲到，準時到達的客人呆坐等候. 4. 只有一人服務內外場,另一人在廚房備料. 18:30到達 10:00結束，一頓飯吃了三個半小時，大部分的時間都在等待. 5. 如果各方面都尚未完善,建議不要勉強接收客人. 6. 板前 握壽司魚飯分離,算少見😖 7. 開瓶費500算合理 負評網友：看來師傅不是老闆，師傅是很用心，但他只有1個人也無奈，從只能IG訂位的晚上6點半入席吃到9點40刷卡結帳，也太累，都消化完準備吃宵夜了～ 服務生是唯一亮點，有挑過，只是餐廳一進口門就會介紹各個位置的流程沒落實，畢竟是新餐廳，這些可能還有點不熟悉，除了茶水也應該問客人小菜是否添加等～ 不值那個價，看來真的是吃裝潢跟地段的啊！ 其它的問題，另外那一星評論的都有寫得很清楚了，同樣的感受！

鮨旬すし 照片(菜單)

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