台北市士林區 荷麵亭Hasumentei 士林店

荷麵亭Hasumentei 士林店 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	2412 則評論
地址	111 台北市士林區 中山北路五段505巷42弄2號
電話	02 2883 0460
營業時間	星期一 11:40–14:15 17:10–20:30 星期二 11:40–14:15 17:10–20:30 星期三 11:40–14:15 17:10–20:30 星期四 11:40–14:15 17:10–20:30 星期五 11:40–14:15 17:10–20:30 星期六 11:40–14:15 17:10–20:30 星期日 11:40–14:15 17:10–20:30
人均消費	$200-600
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得獎紀錄

餐廳敘述

小巧悠閒的日式餐廳，供應傳統拉麵料理，並採用懷舊的家具擺設。

荷麵亭Hasumentei 士林店 網友正面評價

五星

正評網友：麵體很 Q彈，無論是一開始的還是後來續的。 湯頭很日式(就是會鹹那種)，喜歡喝湯的可以要高湯來調淡些。 小菜偏貴但都做得超精緻，值得點看看。 正評網友：不管是醬油還是豚骨拉麵，湯頭超棒！如果覺得口味太重還可以加湯，麵條超Q彈～我真的超愛這家的，服務好，手藝更好！每次為了吃荷拉麵，都特地從中和開車來吃～很值得，因為每次吃完都好滿足～ 正評網友：拉麵十分美味😋和歌山醬油口味頗重，看起來平平無奇實則深藏不露，湯頭中帶有獨特日式風味（很難用台式調味來比喻🤔），麵條Q彈勁到，三片叉燒半顆溏心蛋較普通，整體價格中等，可免費續兩次麵，上菜迅速且店員都很親切🥰推薦喜歡醬油拉麵的饕客來訪☺️

四星

正評網友：當天最後一組客人，謝謝願意收我們😆 麵體很有嚼勁 肉片走一個炙燒收乾但不柴路線 配菜是醃薑片！？跟別家不一樣的特色 #秘製辛豚骨 看起來不紅不辣，原來已經融入湯裡了 辣是帶有一點胡椒的辣刺感 屬於濃厚系豚骨湯，辣得很順口！ #經典味增濃厚系 帶有堅果香，不是印象中死鹹的味噌 湯頭較濃郁，吃完可能會想喝水 正評網友：經過看到賣完為止特別來排隊 很幸運的在第一批就能用餐，店內位置大約15個 環境很有年份感，特別使用了早期的電影海報或是小飾品來裝潢。 紫蘇蝦餅有甜味，但放久會有油耗味，建議趁熱吃 當天點和歌山濃口醬油，麵體可以剛店員說要偏硬或偏軟，沒說就是正常。 此款拉麵味道是重口（偏鹹），辣度大概為小辣。如果不習慣吃重口拉麵可以跟店家要清湯。溏心蛋蛋黃偏熟，個人認為不算及格。叉燒則是薄薄三片，味道很入味但真的有點太薄… 店內可以無限加湯跟兩球麵，適合胃口較好的人來吃。 店員會視情況（後面客人在等），看你用完餐聊天來先清掃桌子。 是一間經過沒人排隊可以吃的店 正評網友：室內外裝潢都很有特色的一家店。室內位置也不會感覺到擁擠。 麵的部分，湯頭有比我預期的還清淡，感覺有調整的比較迎合台灣人口味，可以很自然把湯喝完的程度。 麵條的部分，菜單上沒有調整硬度的選項，店家給的基本麵量稍微偏少，且硬度稍微偏硬。我會建議，可以直接加點半球至一球的麵（可免費加麵兩次）其他叉燒、溫泉蛋和配菜就一般水平，不難吃，但沒有特別驚艷。 整體用餐感覺還是很棒，特別是人員都很好，有道附近還是很推薦來吃。

荷麵亭Hasumentei 士林店 網友中立評價

三星	中立網友：口味太重 中立網友：朋友推薦的荷麵亭 開始營業沒多久抵達 店內就有好幾組客人了 看到菜單限量15份 就點了「和歌山濃口醬油」 有點辣綜合一些鹹味 但整體太重口味，後來就都不喝湯了 另外「秘製辛豚骨」我覺得太辣 叉燒肉滿香的好吃 炸蝦天婦羅麵皮酥脆好吃 整體還ok下次可以試試其他口味 我看店員都有稍微跟其他組客人介紹講解 不知道為何漏掉我們了 中立網友：評論不錯慕名來吃看看，老實說：非常普通，麵體一般，湯頭雖濃但很鹹，連加麵的慾望都沒有，很台式感的拉麵，不過店內氛圍不錯，還有提供碎冰開水，服務也很快速，就餐點..…

荷麵亭Hasumentei 士林店 網友負面評價

二星

負評網友：因為普通拉麵店都會加賣叉燒飯、煎餃等其他料理並且不一定會寫在菜單上所以排隊等候時就稍微問了店員。 店員告知只賣麵並且說了”我們這邊是拉麵店” 可能是面無表情還是怎麼樣我不確定但聽起來覺得有點多餘並且聽起來不太舒服 覺得可以改善一下

一星

負評網友：基本上若熱愛吃日式拉麵的人來了會很失望 或許還是有人會喜歡這裡的湯頭 算是好喝但比較偏台式 比較不滿意的是價格偏高、叉燒死鹹、蛋就是顆蛋 第一張照片是荷麵亭的拉麵 湯頭 叉燒厚度 蛋的大小美味程度都大輸第二張圖中某東區知名拉麵店 建議大家還是把錢省下來去吃質量值得250的拉麵囉～ 負評網友：今天三個人去用餐，結果其中一個人剛吃完後居然被店員叫去後面的椅子坐著等，因為他們要再帶客人來這裡坐^_^ 哈囉？？？我們也是花時間排隊進來的欸 完全沒有素質可言欸傻爆眼 負評網友：2023.11.8補充 收到負評就只會誹謗客戶是同業中傷? 笑死誰要中傷你 回覆說一堆理由藉口顛倒是非 叫你看我所有評論你有看? 你有看到我給隱家以前的評論是推薦去你們那吃嗎???? 不要每個負評都說別人是假的是惡意啦 你們自己最惡意不是嗎?變那麼難吃還裝死怪客戶有問題 是老了舌頭和腦袋都壞了? 只會檢討別人就不要怪大家給你一推負評然後在那惱羞成怒森77 你的回覆千萬不要刪改唷 已幫你截圖 有改我會把之前的傳上來 讓全部來看評論的人都能看你笑話和見識你的低EQ 你們這叫活該 懂? 可憐 ——————————————————————————————- 以下為原評論 原本很好吃的湯頭 現在卻變得很清淡很稀 不知店家是出了甚麼問題 但真的變難吃很多真可惜 這個價位實在不會想再來吃 2023.6 店家回應說七年來湯頭口味都沒變過 我以前可是留五星跟推薦一堆朋友來吃的 口味變並不是我個人感覺而已 不懂得檢討反省難怪變一堆負評 決定直接改成一顆星也不會再去 以前平日去還要排隊 現在直接門可羅雀 就看你們何時會倒店 2023.6.27 回覆店家 要不要看下照片是我何時上傳的 照片就能證明我早就是老顧客 你還在那邊歡? 那是我當年留五星給你們時拍的照片好嗎 過了那麼多年沒任何進步就算了還變如此糟糕 2023.7.1 回覆店家 你們的回應有夠好笑 跟你們反應還不知改進只會檢討消費者 然後每個負評都說是同業惡意攻擊 都不會好好反省自己湯為什麼變那麼難喝 以前生意那麼好現在為何沒人想去 仔細看看我所有的評論還有照片 再來含血噴人說擋人財路吧 是擋你財路吧 真可憐 真是智商堪憂 以前去吃那麼多次真是浪費我的錢

荷麵亭Hasumentei 士林店 照片(菜單)

荷麵亭Hasumentei 士林店的附近餐廳

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