花蓮縣新城鄉 慕名私房料理(公休日請見FB臉書粉絲團)

慕名私房料理(公休日請見FB臉書粉絲團) 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	2361 則評論
地址	971 花蓮縣新城鄉 明潭街10巷23號
電話	03 823 9336
營業時間	星期一 11:00–14:30 17:30–21:00 星期二 11:00–14:30 17:30–21:00 星期三 11:00–14:30 17:30–21:00 星期四 11:00–14:30 17:30–21:00 星期五 11:00–14:30 17:30–21:00 星期六 11:00–14:30 17:30–21:00 星期日 11:00–14:30 17:30–21:00
人均消費	$600-1000
Google Map連結	慕名私房料理(公休日請見FB臉書粉絲團)的GoogleMap
官方網站	慕名私房料理(公休日請見FB臉書粉絲團)的官方網站
訂位連結
外送連結	慕名私房料理(公休日請見FB臉書粉絲團)的外送連結
得獎紀錄

慕名私房料理(公休日請見FB臉書粉絲團) 網友正面評價

五星	正評網友：每道都好吃，原本看了評論有點擔心不如預期，但實際吃了覺得食物調理的很不錯，份量也相當足夠，鹹光餅Q彈有嚼勁，海鮮沙拉的生魚片鮑魚淡菜也新鮮，竹筒飯處理的不錯，主餐份量足夠，搭配的野菜好好吃，最後的馬告地瓜以及馬告海鹽冰淇淋有特色也很好吃！ 正評網友：帶全家人一同去吃，內用空間雖不大但舒適，可惜沒有提供兒童椅，不過餐點特別，把原住民風味餐點妝點的精緻且好吃！下次還想招待來花蓮的朋友一起去吃～小米酒、野菜、小米月桃粽、山豬肉一次滿足 正評網友：服務超讚☺️料理也很精緻 感受很棒❤️
四星	正評網友：餐點可以吃飽，假日來需要先預約。服務需加強，請兩位服務生拿支湯匙，到甜點結束🔚還沒拿來。 正評網友：每人990元，還有麵包跟鹽烤吳郭魚沒拍到。這是第三次來吃，距離前一次大約是一年前。醬汁部份還是很用心、特別且美味，只是這次主餐的組合比較讓人摸不著頭緒：烤鹹豬肉3片中有一片幾乎全肥只有1/10瘦肉應該就不適合給客人、烤雞肉調味不錯但烤得有點乾、搭配的野莧菜的調味不錯份量很大很多、黃金泡菜可以、烤糯米椒看起來是正常的微焦卻有濃濃的焦味，主餐感覺就是很多不一樣的菜組合在一起，沒有驚艷感。其他部份，食材的介紹若能更詳細、現場的音響連接與音量若更穩定，應該就能有990元的價值了。 正評網友：無菜單料理。每兩個月會換菜色。剛入席桌面上有小米酒嘗試，整個流程下來很管飽。

慕名私房料理(公休日請見FB臉書粉絲團) 網友中立評價

三星

中立網友：端午連假前去用餐，以位置來說是一個很棒的店址，鄰近七星潭可以在吃完飯後，去沿著海濱步道散步，欣賞花蓮的碧海藍天。 餐點的部分有些優點： 當天吃到比較優秀的菜式是燉飯跟蔬菜湯 燉飯中佐入南瓜香菇，調味與飯的軟硬程度都剛剛好，搭配野莧菜強烈的味道還有豬頸肉的油香都很適合 蔬菜湯裡放了竹筍 南瓜 龍葵 野莧菜 昭和草等，鮮甜的味道搭上偶爾有點回甘的微苦，這種炎熱的天氣還是讓大家能多喝幾碗，滿成功的一道菜。 接著缺點的部分： 時間上分配較不夠完善，當天菜色還沒上到甜品，服務人員就來告知要時間快到了，同行友人還要提醒說甜品還沒上菜，我還在忙著挑上一道烤魚的魚肉。建議可以再思考是否調整出菜方式，避免出菜時間拉長，來不及好好用餐 菜色方面比較可惜的一道是拚盤，螺肉讓我覺得可惜，因為是使用一般螺肉而非原民食材常見的蝸牛；玻璃杯的食材上方是小九孔很棒，但下方的干貝並非一般的天然干貝，不如採用其他原民食材，會讓人有更好的體驗 中立網友：可以吃傳統的阿美族食物，但是一般。份量太大了，你根本吃不完。也許是因為放假，或是因為人氣旺，所以出發前就預約了。已經滿了。至於服務，工作人員非常友善，對每個菜單項目提供了詳細的解釋。有巴士旅行團，餐廳很忙，所以沒有平靜的氣氛。食物的味道很一般​​，但990元/人的價格是旅遊點價格，所以滿意度不是很高。數量太多了。 中立網友：比預期中的創意料理相差太多。 前菜二道海鮮料理及生魚片還不錯，也很新鮮，屬於精緻份量，中後的青菜料理及菜湯料理太過一般，建議莧菜當作主要菜色不要重複使用太多次，吃多了會怕，主餐太油沒特色，建議要烤焦一點，吃起來比較不會膩，或是要修改一下特色的呈現部分，主餐的烤三層肉跟雞腿肉現今都太常見了，糯米飯很有飽足感，但是配上油膩膩的三層肉讓人有些反胃。 煎魚看上去驚艷，但是有些腥味和死鹹，餐後點心的冰淇淋蠻有特色，火龍果汁也不錯。要去餐廳用餐前就知道評語毁譽參半，但自己的個人感覺是店家真的還需要調整創意料理的內容。

慕名私房料理(公休日請見FB臉書粉絲團) 網友負面評價

二星

負評網友：名過其實的一家店，cp 值超低 餐點部分：1人價格9XX居然烤魚用的是便宜的吳郭魚，還2人共吃一尾，最扯的是還給我2人共吃1支營養不良的雞腿，你沒看錯就是2個人1支！我能理解通膨，但我不能理解9XX的價格會連一支完整的雞腿都吃不到，難道花蓮的雞是鑲金的嗎？ 環境部分：桌子超小，擺盤超大，菜上來的時候碗都不知道要放哪兒，完全不懂這配置 負評網友：真的是吃了一個通貨膨脹欸，去年五月來一個人650，今年一樣的菜色一個人是990，我以為漲價990還會是以前850的菜色，結果是跟650的一樣，來過四次，唯有這次990覺得最不值得，以後也不會再考慮了。 本來之前是五星會想推薦朋友來，但現在真的不會了，650漲到990，但又沒有990的價值。 還有建議不要多人來，同樣的錢，你兩人去吃給你一條鹽烤魚，四人去吃也同樣給你們一條鹽烤魚，這樣怎麼看都覺得不對吧。 而且炒了莧菜，又馬上來個莧菜湯，好歹也隔一下別道菜，滿滿的莧菜組合欸。雞肉也是很柴很難吃，感覺四人跟兩人的差別就是四人要用滿滿的鹹豬肉餵飽你～ 負評網友：目前只剩一種價位的選擇990元/人，入座時也沒有介紹這點，直接就開始要上菜😅😅 整體來說吃起來實在很普通，CP值很低 廁所的窗戶建議還是加裝個窗簾吧 不然外面的人感覺很容易就看進來

一星

負評網友：抱著很高的期望特別從國外帶外國朋友下來吃，結果菜色跟食材都令人大失所望。雖然知名度很高，但是所呈現的料理根本與其名聲不符，非常失望，是我們在花蓮吃的餐裡面最失望的一餐，拍起來好看，但不好吃。 前菜的素質很不穩定，有幾道好，有幾道很差。 主食就像是大雜燴，把所有能上的料理都一起放在一個盤子上，菜跟菜之間根本沒有關聯，味道也不契合，義大利燉飯也不是用義大利米煮的，煮出來一坨黏糊糊，唯一好吃的就是山豬肉。 後續的烤魚是所有菜單裡面最好吃的。 原住民的蔬菜湯完全沒有味道，跟其他家比起來完全不及格。 雖然很欣賞想要把原住民料理做成像西餐那樣的創意料理，但是在食材的選用跟烹飪的技巧上都還是差了一大截，只能說是理念大於實際的行動。 希望之後能夠真的慢慢的往這個方向進行改進，畢竟一餐一人要九百多的價格，卻呈現出這樣的水準，的確是很差強人意。 負評網友：這次中秋連假帶家人去聚餐，是間名過其實的店，令人超級失望！ 無菜單料理$990/人，上了幾道菜都是野菜料理，其中一道菜還是地瓜葉，雞腿肉一人一小塊（還不是一人一隻喔！），一條營養不良的鹽烤吳郭魚，整體調味非常的普通，店裡很小間，吃飯還可以聽到員工在廚房講話的聲音，不知道一人$990的價值到底在哪？！不會再去消費也不會推薦給親朋好友的一間店！ 負評網友：每人990元，貴！菜又沒幾道，又是肉少，菜一大盤，還有討厭的香茅，用一隻3、400元的魚就打發我們，2個人都沒吃飽

慕名私房料理(公休日請見FB臉書粉絲團) 照片(菜單)

慕名私房料理(公休日請見FB臉書粉絲團)的附近餐廳

	明今活海鮮 評分：4.7 顆星 評論數：228 則評論
	原野牧場 評分：4.3 顆星 評論數：2850 則評論
	閩越食堂餐廳 評分：4.4 顆星 評論數：647 則評論
	佳凰越南料理 評分：4.4 顆星 評論數：117 則評論
	美紅越南美食 評分：4.4 顆星 評論數：289 則評論
	七海灣餐廳 評分：3.6 顆星 評論數：839 則評論
	家咖哩 花蓮總店 評分：4.3 顆星 評論數：5262 則評論
	磨古MUCHCOOL(只有外帶，餐點現做需等待，請先電話預訂，備料不多，賣完收攤) 評分：4.5 顆星 評論數：45 則評論
	七星客棧 評分：4.2 顆星 評論數：256 則評論
	武記越南河粉 評分：4.1 顆星 評論數：758 則評論
	膳糧廚房 評分：4.8 顆星 評論數：54 則評論
	3番2次原住民風味餐廳 評分：4.0 顆星 評論數：924 則評論
	朱媽媽傳統美食 評分：3.6 顆星 評論數：519 則評論
	銘師父餐廳 評分：4.2 顆星 評論數：946 則評論
	米那度海吧餐廳 評分：4.3 顆星 評論數：355 則評論
	明廉臭豆腐 評分：3.9 顆星 評論數：100 則評論
	芳村海鮮餐廳 評分：4.0 顆星 評論數：1049 則評論

FooTinder 美食App 下載

相關標簽