花蓮縣花蓮市 八丼手作日式料理

八丼手作日式料理 餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	2423 則評論
地址	970 花蓮縣花蓮市 商校街196號
電話	03 832 2236
營業時間	星期一 11:00–13:00 17:00–20:00 星期二 11:00–13:00 17:00–20:00 星期三 11:00–13:00 17:00–20:00 星期四 11:00–13:00 17:00–20:00 星期五 11:00–13:00 17:00–20:00 星期六 11:00–13:00 17:00–20:00 星期日 11:00–13:00 17:00–20:00
人均消費	$1-600
Google Map連結	八丼手作日式料理的GoogleMap
官方網站	八丼手作日式料理的官方網站
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得獎紀錄

餐廳敘述

鄉村風街邊餐館，供應創意與經典日式壽司、生魚片及主餐。

八丼手作日式料理 網友正面評價

五星

正評網友：新鮮好吃份量大，如果想點炸豬排丼飯建議兩人吃ㄧ碗，這樣才能吃別的料理！因為豬排份量太大了⋯⋯ 正評網友：這次排隊吃晚餐，點了有快10道菜，餐點整體來說都蠻好吃的，不過究極丼飯好吃，但擺盤、食材看起來偏弱了點。 正評網友：去年9月、今年4月底共來訪過兩次，兩次都點了鮭魚親子丼，醋飯好吃，米粒Q彈偏硬，上面的生鮭魚非常新鮮，魚卵一口咬下顆顆都在嘴裡爆汁； 鮭魚生魚片用大碗公裝著，旁邊還有竹製小梯子做裝飾，共有七大片，片片新鮮厚實； 天婦羅的日式麵衣炸起來金黃酥脆，把汁水鎖在裡面，香菇咬下去鮮嫩多汁，不過吃多了容易膩，較建議多人分食； 鹽烤鯖魚（應該是啦）本身沒有偏愛熟魚，但貴店料理技術很棒，一吃就知道是新鮮的魚！ 用餐時間非常多人，員工忙完會在旁邊觀察顧客，有需求時稍舉個手，他們就會來詢問，非常親切貼心～～ 離開前和老闆聊了下天，老闆得知我們常光顧，還說下次過去會再招待我們，聽了很窩心～～就算沒有招待，下次去花蓮還是會去捧場的！ 因為是晚餐最後一桌客人，看到店裡的員工們坐在一起吃便當，感覺像個大家庭似的，倍感溫馨呢！ （附註：照片是分兩次拍的）

四星

正評網友：炒烏龍麵很一般⋯ 豆皮壽司份量大好吃、雞翅也很特別但價格有點高、蝦球粉太厚了！服務算不錯 正評網友：儘管我是日本人，一個人去，我還是被引導到了座位上。非常感謝！我連續用了2天！菜餚的種類很多，所以我想即使是日本人也應該沒問題。他們有日本酒，但是台灣製造的。下次想試試看♪ 正評網友：用餐環境稍嫌擁擠，送餐快速 服務親切

八丼手作日式料理 網友中立評價

三星

中立網友：丼飯份量滿多的，生魚片中規中矩，飯味道有點重影響口感，握壽司不便宜，星鰻跟其他家比起來遜很多，不建議，海鱺還行但不便宜，山藥明太子燒脆度很夠但上面的明太子很淡，山葵章魚太嗆口味太重，吃完時看到旁邊外國客剩一半以上的菜沒吃就走了。整體來說普通，如果想吃飽丼飯會考慮來的一家店。 中立網友：最初，看到裡面一堆空桌卻遲遲未叫名，後來進去四人用餐，其他三人餐點都已經快吃完才上了我的餐點—-鮭魚親子丼，說是大部分人都有點所以要久等，不太理解不是應該誰先點誰先做嗎？後來看到所以點生食的都一起上，難怪等那麼久！收桌倒是收挺快的 中立網友：生魚片切得很大塊 也很厚算是給得蠻大方的 但旗魚赤身筋真的太多 根本咬不爛 最後沒吃完 赤身很大塊 但沒有特別新鮮甘口的感受所以其實吃到後面有點膩 生意非常好 但個人感受普普 應該有更優秀的日料店

八丼手作日式料理 網友負面評價

二星

一星

負評網友：正宗【台式】口味，非常像是學校營養午餐等級。 看到網路評價這麼高才決定試試看。結果超失望！燒肉丼飯的肉 乾的不行，而且還有很怪的騷味，吃一口馬上吐掉。另一個豬排也是差強人意。全家人都面有難色的在用餐。絕對不會再訪。 負評網友：先說為什麼只有1顆星。 基本上除了份量充足，只是想吃粗飽，不追求品質可以常來。這間的內容實在令人失望透頂，很難想像這是一間評價這麼高分的店做出來的餐點。 1. 鮭魚生魚片除了份量大，口感跟風味很差，鮭魚居然沒有絲毫鮮甜的味道，像吃白肉魚而非鮭魚，口感更像是解凍不完全的肉。 2. 生牛肉不解釋，我好像在啃冰沙一樣。 3. 海鮮沙拉完全沒有一絲協調感，根本就是端了一大盤草在塞我的胃。 4. 蔬菜天婦羅炸得還可以，但是這輩子第一次在沾醬嚐到濃厚的薑汁，非常傻眼。 5. 唯一一顆星給烤鮭魚骨。 以上發言純屬事實，也是個人真心觀點，忠言逆耳，遊客小心。 歡迎遊客來花蓮玩，這裡真的有很多很棒很美味很用心料理的餐廳… 但很抱歉絕對不是在這裡。 負評網友：之前吃！超級好吃！常常會從基隆專程下花蓮吃！連吃好幾餐！這次來整個味道都跑了！食材也有問題！鮭魚沒油花！蜜地瓜酸的！炸蝦蝦肉變小也變不新鮮！我感覺好像經營團隊換人了！以後不會再來了！

八丼手作日式料理 照片(菜單)

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