台北市士林區 隱家拉麵 士林店

隱家拉麵 士林店 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	2990 則評論
地址	111 台北市士林區 中山北路五段505巷22號
電話	02 2880 1011
營業時間	星期一 11:30–14:00 16:30–22:00 星期二 11:30–14:00 16:30–22:00 星期三 11:30–14:00 16:30–22:00 星期四 11:30–14:00 16:30–22:00 星期五 11:30–14:00 16:30–22:00 星期六 11:30–14:00 16:30–22:00 星期日 11:30–14:00 16:30–22:00
人均消費	$200-400
Google Map連結	隱家拉麵 士林店的GoogleMap
官方網站	隱家拉麵 士林店的官方網站
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得獎紀錄

餐廳敘述

環境舒適的休閒餐廳，專賣拉麵，開放顧客觀賞廚房的設計趣味十足。

隱家拉麵 士林店 網友正面評價

五星

正評網友：不敢吃肥肉，但又喜歡豚骨拉麵的口味。 店家竟然可以把叉燒換雞肉，而且還是一樣有炙燒，太感動了，真的100分！ 正評網友：IG:food__plus *若有食品相關問題歡迎諮詢 隱家拉麵最著名的就是豪華叉燒拼盤，每次來必點！叉燒經炙燒表層微微焦香、油脂色澤超美。 雞腿叉燒切超厚超級過癮；豬肉叉燒粉嫩帶有濕度不乾柴，灑上胡椒很搭；舒肥雞胸熟度控制恰到好處！ 今天第一次吃隱家的沾麵，海老沾醬讓我驚豔到，他不是蝦味爆表的暴力型，而是以蝦為主體結合食材風味層次豐富，讓人一口接著一口。蝦子還很貼心的剝好殼，可以直接吃超讚❤️ 第二碗黃金雞湯拉麵，屬於穩重路線，存粹的雞湯沒有過多妝點，味道就如同名字，沒過多亮點但整體還是可以吃的一碗拉麵。 整體評分:9🌟 正評網友：🍜濃厚牛骨白湯拉麵 每日限量10碗、晚到就吃不到 濃厚的湯頭，帶點檸檬的清香及清爽風味 配上舒肥牛肉片、口感更佳 👍濃厚擔擔麵 喜歡吃辣的一定要點、 喝口濃厚湯頭、瞬間讓味蕾感受辣的滋味， 肉燥搭配著麵條一起享用、 攪拌在湯中也可增加風味、 炙燒過的雞叉燒也是軟嫩，留意會有雞軟骨組織 值得提早來排隊 整體評價：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

四星

正評網友：🔺#豚骨醬油拉麵 + 溏心蛋 $𝟐𝟏𝟎 (+$ 𝟒𝟎) 思考了很久… 最後決定就點招牌基本款，挑食的 ME 點不蔥，所以整晚看起來顏色都一樣 😂 麵有分大碗跟中碗，我問了一下，中碗是一球麵，大碗是一球半，我想想應該中的就夠吃了~ 個人比較怕湯底比較油膩的口味，正統日式拉麵，湯上面還有一層薄油那種，我是先不要啦~ 所以點豚骨的時候有點擔心，不過還好送上來的時候看起來算清爽，配料有海苔、一點葉菜類青菜，跟一片很大很厚的炙燒叉燒肉，我還有加點一顆溏心蛋 湯頭喝起來很舒服，濃郁的豚骨高湯，跟一蘭的感覺有點像，不過他們標榜是豚骨醬油，我是沒有特別感覺到醬油的味道啦 🤔 麵彈性很棒，那塊厚厚的叉燒很讚，炙燒過後有個微微的焦香！很加分 🔺#濃厚海老沾麵 $𝟐𝟖𝟎 這個是 🦙 點的，我本來也有想要不要點這個，想說 🦙 點了我就吃別的，沾麵有個很華麗的擺盤！看起來超讚的！肉類雞肉、豬肉、蝦子全都有！如果是什麼都想吃，或是有選擇障礙的人就可以選這個 我有吃了一口，沾麵的湯就是濃濃的蝦味，但不至於到負擔的程度，不過跟我想像也有點差異，我之前吃沾麵的經驗跟想像中的沾麵，湯都是更加濃郁，甚至到有點濃稠的程度，口味也會比較重鹹一些，不過他們的湯算清爽，還可以直接喝，感覺其實可以直接做成拉麵的形式端出來，好像不用特別湯麵分開 😂 不過有擺盤拍起來比較美 正評網友：很幸運晚上來不用排隊 但一進門看到外場端著麵跟另一外場溝通的時候，沒有戴口罩還講了一段話，衛生可以改進 用點餐機，麵可以加大不加價，這點非常貼心食量不同的客人 餐點部分點了濃厚海老沾麵，麵體是偏硬，十分適合沾取吸附湯汁 湯汁濃厚不過鹹，沾肉沾麵都覺得好吃 另一碗麵，發現了有點尷尬的東西 有點影響食慾 衛生方面可以改進 味道方面值得推推 正評網友：拉麵Q彈，湯濃好吃，人流控管因點餐機使用方式致入座稍慢，有點讓人多等，不過師傅也因此不致太忙，可以更專心煮食

隱家拉麵 士林店 網友中立評價

三星

中立網友：味道剛好

隱家拉麵 士林店 網友負面評價

二星
一星	負評網友：別人的店是人到齊才能入座可理解，但這家拉麵店卻要人到齊才能‘排隊’是什麼鬼？再說拉麵也很普通，中等水準，沒有好吃到需要排隊，台北比它好吃的拉麵多太多，也沒有這種爛規定，只能給一顆星不能再高 負評網友：明明就蠻鹹的不知道在好吃什麼 湯頭也沒什麼驚豔之處 不懂為何大家都拍得那麼瘋 我是覺得可以去別間連鎖的還比較好吃 負評網友：店家前的老鼠肥嘟嘟的，一點都不怕人，希望不會影響大家排隊的興緻。

隱家拉麵 士林店 照片(菜單)

隱家拉麵 士林店的附近餐廳

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	意麵王（士林店） 評分：3.9 顆星 評論數：1359 則評論
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