台北市北投區 彈芽麵

彈芽麵 餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	2871 則評論
地址	112 台北市北投區 裕民一路40巷15號
電話	02 2828 7028
營業時間	星期一 11:00–13:55 16:30–20:55 星期二 休息 星期三 11:00–13:55 16:30–20:55 星期四 11:00–13:55 16:30–20:55 星期五 11:00–13:55 16:30–20:55 星期六 11:00–13:55 16:30–20:55 星期日 11:00–13:55 16:30–20:55
人均消費	$1-600
Google Map連結	彈芽麵的GoogleMap
官方網站	彈芽麵的官方網站
訂位連結
外送連結	彈芽麵FoodPanda 彈芽麵的外送連結
得獎紀錄

餐廳敘述

質樸的餐廳，專門供應手工餃類、麵食和共享餐點。

彈芽麵 網友正面評價

五星

正評網友：第一次來吃，隨意點了大滷麵大碗，上菜的時候嚇了一跳，超超超級大碗的！！！口號味還不錯，一個人吃有點撐，建議兩個人吃剛剛好！ 正評網友：小碗大滷麵份量很大～吃完有點撐 味道不錯可以加一點辣椒或白醋很讚 還有免費提供酸菜🤩 正評網友：好吃！古早味完全我的菜！ 麵體真的很彈牙，湯麵的麵體較乾麵硬，吃到後面都還是很好吃不會爛掉。 「木須炒麵」配他們家「會辣的辣椒油」超讚，有辣但就是微微提香跟感受，不會過鹹也不會不舒服👍🏼 「蔬菜湯」我超愛，這間必點那種！ 「黑胡椒豬肝」是硬口紮實的豬肝，但我覺得不會柴，只是是牛排黑胡椒醬那種，有點太重鹹太勾芡… 「口水雞」我覺得肉偏少、完全不辣的那種，但也是重口味。

四星

正評網友：木須炒麵(小) 100$ 麵體很不錯，非常有嚼勁 炒得很入味！調味不錯但有一點鹹 份量很大，可以兩個人吃 輕鬆蔬菜湯50$ 味道清爽 內含番茄、海帶、青花菜、豆腐 麻辣豬頭皮50$ 份量大 口味外省 有點鹹但好吃 正評網友：✨美味程度：🌕🌕🌕🌑🌑 ✨cp值：🌕🌕🌕🌗🌑 ✨飽足度：🌕🌕🌕🌕🌕🌕🌕🌕 ✨餐點速度：🌕🌑🌑🌑🌑 點了木須肉絲炒麵（大）$160 滷味拼盤$80 二訪時點了水餃（10顆）$60 先說餐點速度有點慢 11.10分到 店內約三桌客人 等了約25分鐘餐點才上來 📍木須肉絲炒麵（大） 份量： 餐點來就被嚇到 這個份量太誇張了！ 真的是四份麵的量 平常可以吃兩個便當的我吃到一半就超飽🥲 真的建議食量沒有超級超級大的話 點小的就好 口味： 香菜味道頗搶戲 但整體味道滿讚的 算是清淡中帶有特殊香氣的味道 麵的部分反而讓我失望 沒有特別好吃也沒有到彈牙欸 雲頂阿二的麵還比較好吃 📍滷味拼盤 不推！！ 份量算對得起價錢 但口味不行 鹹跟食物本體感覺是兩個東西分開 而且鹹的滿奇怪的 📍水餃 比八方的再小顆一點點 但1顆$6滿值得的 口味也不錯 水餃上面有淋一些香油 水餃裡的高麗菜滿脆 整體口味算清淡 不錯吃 📍炸醬麵（小） 第一次看到有附台式泡菜的炸醬麵 小黃瓜絲切得滿粗的 份量還算合理 整體還說還行 但吃到中後覺得有點膩 原本拿來解膩的泡菜也已沾到炸醬的汁 沒有作用 不會再點第二次 正評網友：木須炒麵必點，麵條Q彈有爵勁，也有吸取醬汁，吃起來口感超好，一口接一口！ 雙醬麵就普通，有點酸鹹的口味，吃久有點膩 點了很多人推的小菜-麻辣豬頭皮，非常特別的調味，麻味很重，可以吃吃看

彈芽麵 網友中立評價

三星

中立網友：生意非常好，桌距幾乎是零，想來用餐要不介意擁擠的吃飯。 麻辣牛肉醬乾拌麵吃起來像牛肉乾，不太習慣。水餃跟湯表現一般。 中立網友：麵體很好吃是粗麵，也蠻彈牙的。但炸醬調味只有鹹味比較單一，麻醬的香味有沒有出來。重點是乾麵類還有汁水在碗裡。不是走細緻路線的麵店。 中立網友：小碗紅燒牛肉麵160元， 只有三塊肉， 但都很厚也很大塊， 實際接近於一些摳門店的2倍， 湯頭不辣， 沒什麼特點， 但也不難喝， 麵條屬於我不太喜歡的寬麵類型， 但或許其他人喜歡？ 位子我自己覺得很擠， 要內用的話請自行考量， 店員服務態度良好， 看到我站旁邊， 都會親切的主動詢問並告知如何排隊， 店內有提供酸菜， 裡面沒有摻辣椒， 算是給不愛吃辣又想吃酸菜的福音， 旁邊還有兩種辣椒， 下次有再來的話， 會想加一點到麵裡看看， 不知道好不好吃XD。

彈芽麵 網友負面評價

二星	負評網友：這應該是我吃過最擠的餐廳了，動線也很混亂，幾乎快要跟隔壁桌的客人肩靠肩吃飯了！店員連端菜給我隔壁桌都很困難，差點把整碗炒麵倒在我頭上背上，實在太扯了！拼上座率拼成這樣，瞎爆了！
一星	負評網友：餐點價格漲價，店內卻無任何公告，僅直接變更點餐單裡價格，實在失守誠信且衛生也欠佳。 因為好吃而幾乎固定每週會光臨一次，但是沒想到四月底用餐完畢後準備離席時，在冷氣機的下方發現一隻不小的老鼠，因為怕影響店家名譽，只有小聲告知店員，讓店員順利處理。 但沒想到事隔兩週過去時，餐點即跳漲，突然間覺得還蠻失望的，尤其是當看過老鼠出現後就漲價，有點諷刺。 未來不會再那麼常過去餐，首先請針對衛生與和客人的信用程度多用心吧！ 負評網友：炸醬麵超鹹，無法下嚥。 黑胡椒豬肝硬到不行，無法咀嚼。 口水雞還行，牛肉麵還行。 內用動線設計不良。 負評網友：以前常吃，都是外帶，今天帶回家吃，發現牛肉麵，湯沒有牛肉味，而且還有點鹹⋯⋯連牛肉都少好多，不知是不是換老闆，連東西都變難吃了？！

彈芽麵 照片(菜單)

彈芽麵的附近餐廳

	らあめん花月嵐 北投石牌店 評分：3.3 顆星 評論數：494 則評論
	炒飯，炒麵 評分：4.0 顆星 評論數：112 則評論
	洪記涼麵（石牌店） 評分：4.1 顆星 評論數：208 則評論
	牛董牛肉麵食坊 評分：3.0 顆星 評論數：233 則評論
	滿足涼麵 評分：4.1 顆星 評論數：90 則評論
	石牌三福牛肉麵 評分：3.8 顆星 評論數：121 則評論
	阿水嬸麵店 評分：4.0 顆星 評論數：34 則評論
	北投老又新牛肉麵 評分：4.0 顆星 評論數：144 則評論
	阿財鍋貼餃子專賣店 評分：3.7 顆星 評論數：5328 則評論
	麗華古早味麵攤 評分：4.1 顆星 評論數：515 則評論
	北方水餃 評分：3.6 顆星 評論數：210 則評論
	雲南麵 評分：4.3 顆星 評論數：117 則評論
	米粉湯 評分：4.3 顆星 評論數：207 則評論
	魷老大魷魚羹麵 評分：4.4 顆星 評論數：23 則評論
	廖家牛肉麵 評分：4.1 顆星 評論數：130 則評論
	蕭家牛肉麵（本店無開立發票） 評分：3.9 顆星 評論數：1302 則評論

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