台南市安平區 芊湶鰻丼

芊湶鰻丼 餐廳介紹

評分	4.8 顆星
評論數	2918 則評論
地址	708 台南市安平區 中華西路二段67號
電話	06 299 1038
營業時間	星期一 11:00–20:30 星期二 休息 星期三 休息 星期四 11:00–20:30 星期五 11:00–20:30 星期六 11:00–20:30 星期日 11:00–20:30
人均消費	$200-1000
Google Map連結	芊湶鰻丼的GoogleMap
官方網站
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得獎紀錄

芊湶鰻丼 網友正面評價

五星

正評網友：食物的品質對的起售價，豪華版的生魚片切的很大塊而不是切厚，吃下去不會太膩口，生食最怕腥味，還好都沒有，連生蠔吃起來也不會很腥，茶碗蒸30元放了滿滿的蝦卵很有誠意，豪華的龍蝦海鮮丼端上來時，因為太滿了還不知道從何下手，用料新鮮實在，其中有一個好像是海膽的食材（不是很確定沒吃出來），這個配飯跟醬油哇沙咪超好吃，這個我最喜歡，另外湯還有飲料是無限取用，建議要去吃的人最好先訂位，平常是怎樣不知道，但今天看起來是滿場，生意很好，有很多種付款方式覺得很方便，附近也不會難停車覺得很便利，整體消費不算太貴還在可接受範圍 正評網友：想點單人無菜單料理，但不想吃太多澱粉，主廚反應很快，讓我先挑想吃的項目，吃到那，算到那。 刺身新鮮；－人份沙拉頗豐，有魚子點綴；炸物不油膩；烤鯖魚鮮美；昆布鍋鮮湯，加滿滿蔬菜做了最好的ending。 Cp值高👍 正評網友：為了鰻魚飯而來，果然不虛此行❤️連鮭魚味增湯都用料實在，會在回訪

四星

正評網友：雖然有訂位 但看起來剛營業不久所以人手比較少 但很有禮貌也不會讓人感到不適 味增湯與麥茶免費續 麥茶沒什麼味道但還可以解膩 味增湯裡面有魚肉蠻好喝的 鮭魚生魚片🌕🌕🌕🌕🌗 本身真的非常鮮甜好吃 龍蝦沙拉🌕🌕🌕🌕🌕 這個真的非常驚艷 入口非常濕潤好吃 鰻魚飯🌕🌕🌕🌕🌑 有多種吃法，鰻魚飯也很香 松露沙拉🌕🌕🌕🌕🌕 這個松露香氣超級足夠❤️ 正評網友：我點了西京燒鰻魚飯，是醬少，烤比較乾的方式，吃起來很不錯，店家有附雞湯可以變成鰻魚泡飯，頗好吃。隨餐有附上蒸蛋，滿紮實的，上半部有些偏乾，下半部就吃的到湯，裡面也有料，整體來說還不錯。另外加點了炸物和壽司、生蠔，個人覺得唐揚雞有待加強，是偏小塊的形式，感覺有點炸過頭，有吃到一點苦味，肉感不強，也不多汁。炸豬排和炸豆腐就表現得不錯。壽司的部分點了鮭魚、鮪魚、比目魚。鮭魚和鮪魚頗大塊，一貫50，表面有用刀割過，不知是否是為了讓醬油更好的附著上去，米飯的口感和魚肉的口感都不錯，感覺滿新鮮的。比目魚則入口即化，整個魚的油脂很香，吃起來很享受。生蠔個頭滿大的，吃起來很鮮，好吃。另外味噌湯和麥茶是自由取用，兩個也都不錯。整體吃起來算是對得起他中上的價格，用餐環境也很好，不會太擁擠，整體很整潔。 正評網友：食物CP高份量大，一不小心點太多，海膽沒腥味，設備新穎舒適，很值得推薦

芊湶鰻丼 網友中立評價

三星

中立網友：最基本的白飯都沒熟，裡面還是硬的生米。完全不值得的價位。麥茶味道很奇怪。鰻魚本身烤的好吃都敗在白飯 中立網友：路過几次，一直想試試， 點了外帶關東風鳗鱼饭及豪華生魚海景飯， 被告知鳗鱼饭須現烤，需時20多分钟，了解…到此OK。 有同時内用及外帶客人進來，等5.6分鐘後一個外帶盒作好放在柜上，然後內用客人上菜，另一外帶客人餐點作好拿走人。 我就嘀咕那个做好的，是我點的生魚海景飯?問了服務員，另一人說有放冰在內沒問題。 共等20多分钟鳗鱼饭作好，開車20分钟回家。 打開看生魚飯袋內那有冰或乾冰，簡直胡扯 ! 勿論生食作好40分後有無問題， 觀感不佳! 本來鳗鱼饭好吃，应評上佳，因生魚飯只能評中等。 又生魚飯应要用醋飯，品質須下功夫，非只用心在生魚上。 服務員一人满分，一人零分。 但老闆是否因疫情关系?，減少座位，拉開距离，倒是值得誇獎

芊湶鰻丼 網友負面評價

二星	負評網友：四人用餐 點四份主食 一份沙拉一份小菜 其中三份主食最先上餐 三人都吃完了 等了很久第四份主食、沙拉和小菜全都還沒上！餐點也是比較不精緻路線@@ 唯一優點是免費味噌湯有魚肉，消費滿2000送的烤鮭魚下巴蠻大塊的 但不會再訪
一星	負評網友：Foodpanda上竟然沒有白飯可以選。外帶牛奶鍋根本跟牛奶水一樣，真的像在喝水一樣 負評網友：中午一點預約點餐 說現場人數多會晚一點要不要等 2點來拿 若提早好 再電聯 我說好 下午2點到 想說直接去拿 到了現場 客人幾乎已用餐完 在聊天 我的餐點說還沒做 叫我再等一下 應該不到10分鐘做好了 不知該怎麼給你評分 想說等你做好再來說 不要了 。我訂的餐我負責 你接單了 疏忽了客人的期待 無法給你好評價 負評網友：服務態度極差，不能詢問，問問題被店員用很差的台語口氣問，怎樣啦 祝你們生意興隆，忙不過來要增加人手，不是拿客人出氣 給1顆星都是多的

芊湶鰻丼 照片(菜單)

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