台北市大安區 杏仁核 Amygdala

杏仁核 Amygdala 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	106 則評論
地址	106 台北市大安區 安和路一段102巷23號
電話	0981 035 302
營業時間	星期一 11:00–19:00 星期二 休息 星期三 休息 星期四 11:00–19:00 星期五 11:00–19:00 星期六 11:00–19:00 星期日 11:00–19:00
人均消費	$400-1000
Google Map連結	杏仁核 Amygdala的GoogleMap
官方網站	杏仁核 Amygdala的官方網站
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得獎紀錄

杏仁核 Amygdala 網友正面評價

五星

正評網友：恭喜Dylan和斯斯，杏仁核•Amygdala Pâtisserie日前搬到更寬敞、更舒適的新家！ 一直很佩服兩位店主能將棋盤蛋糕、鮮奶油蛋糕和法式千層的層次紋理雕琢得如此均勻細緻（是製作過上百、上千個作品後內化而成的手感吧？），宛如一件放在盤子上的工藝品，食用之前細細欣賞也是享受的一部分☺️ 點了應景的哈密瓜鮮奶油蛋糕，哈密瓜纖維柔細、水潤芳甜，搭配甜度控制得宜的海綿蛋糕與鮮奶油，倍覺清爽。 荔枝泰莓泡芙和多口味的義式冰淇淋則是搬遷至新店後增加的品項，乳香濃而不膩、化口性極佳的冰淇淋相當討喜，每種口味都來一球，夏天似乎不那麼可怕了。 杏仁核的燒菓子也做得很好，不是奶油香味濃得化不開的那類，卻有種咬下一口後還想再來一口的魅力，尤其喜歡鋪滿焦糖杏仁片的佛羅倫丁啊～ 嘗過燒菓子再用冰酒風味氣泡飲漱漱味蕾，我在這裡度過一段閒適的午後時光。 正評網友：老闆終於肯開實體店了，嗚嗚，等好久。 連續幾年過年訂杏仁核的糕點，因為太好吃，每次都來不及送人就被家人掃光。 今天點了雙色哈密瓜，雙色哈密瓜香氣濃郁，奶油海綿蛋糕綿密又清爽，搭配老闆推薦搭配有微微焦糖香氣的巴黎熱茶，好搭喔。 心裡默默決定黑栗醋柳橙棋格是下次解鎖目標。 杏仁核老闆蛋糕用料超講究的，果然是藍帶甜點師傅。 店門口拍照好好看喔（劃錯重點） 正評網友：窗明几淨的環境，服務好，今天預約的蘋果之歌很有層次的美味甜點，氣泡飲搭配雪酪很輕新綻放的口感

四星

正評網友：布丁百匯好好吃🤤 內用有90分鐘限制🚫 比較趕了一些～ 正評網友：位於台北101附近巷弄內 《杏仁核法式烘培 Amygdala》 特色棋盤格蛋糕～造型吸睛 蛋糕體好吃～不甜不膩~ 芒果盛產期～品嚐芒果巧克力蛋糕 蛋糕體芒果香氣十足~芒果奶油順口不膩 #台北市信義區信義路四段395巷6弄6號 營業時間：12:30-18:30 正評網友：燈光美氣氛佳的甜點店，蛋糕中規中舉，好吃。

杏仁核 Amygdala 網友中立評價

三星	中立網友：追蹤很久的蛋糕店，終於有空可以去吃了，假日下午沒有內用的客人，冰櫃裡剩下個位數的蛋糕，果然跟IG上看到的一樣很好拍照，蛋糕體是澎鬆粗糙的那種，夾層奶油也是芒果的，整體吃起來只有芒果味，巧克力純粹配色用，內用低消一杯飲品～到此一遊 中立網友：口味ok 個人不是太喜歡蛋糕體的口感，鬆鬆散散的 常溫點心不錯吃，費達的達克瓦茲部分存在感比較弱一點 整體價格高 中立網友：外帶的，口感 鮮奶油 非常讓人印象深刻，不會膩，搭配上 新鮮草莓 很加分，一分錢 一分貨。

杏仁核 Amygdala 網友負面評價

二星

負評網友：日本柚子千層，普普通通，價位260元～～偏貴

一星

負評網友：蛋糕非常好吃，很驚艷其口味的搭配，大推～～！ 但不建議內用，因為店員們的服務態度有待加強，店內規定很多，標示卻不明顯，讓第一次來的客人無法立刻了解，可店員就因此而口氣不好，另外，用餐時間為90分鐘，但另一桌更早入坐的客人卻不需於用餐時間內離席，不知是否因為那位客人點了價格最貴的甜點，才因此不需按照規定。 負評網友：態度很高傲的蛋糕店，服務業態度好不好也許她們覺得不是重點，遊戲規則一堆不寫清楚就不可取，一個人買一片蛋糕可以獲得盒裝，一個人幫兩個人各買一片蛋糕卻不配獲得盒裝，分兩盒要求客戶加高價10元！兩個都付一樣的錢卻有一個人需要徒手抓蛋糕回家非常幽默。店家打著響應環保的口號實則欺負消費者，若真環保就提倡自備容器折價或是乾脆不提供盒裝。建議毛很多的店家應該把所有龜毛規則寫於訂購須知，而不是現場再把成本強加於客戶。 建議大家現在蛋糕店比比皆是，態度好又好吃的不勝枚舉。 負評網友：各位媽媽們，小孩12歲以下不接待，媽媽要聚會要注意唷

杏仁核 Amygdala 照片(菜單)

杏仁核 Amygdala的附近餐廳

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