台中市南屯區 雲火醇燒

雲火醇燒 餐廳介紹

評分	4.6 顆星
評論數	4272 則評論
地址	408030 台中市南屯區 文心路一段302號
電話	04 2310 5252
營業時間	星期一 17:00–23:00 星期二 17:00–23:00 星期三 17:00–23:00 星期四 17:00–23:00 星期五 17:00–23:00 星期六 11:00–15:00 17:00–23:00 星期日 11:00–15:00 17:00–23:00
人均消費
Google Map連結	雲火醇燒的GoogleMap
官方網站	雲火醇燒的官方網站
訂位連結	雲火醇燒的訂位連結
外送連結	雲火醇燒的外送連結
得獎紀錄

餐廳敘述

悠閒的傳統日式燒烤餐廳，供應和牛，並設有桌面烤爐。

雲火醇燒 網友正面評價

五星	正評網友：環境非常舒適，空間很大，沒有壓迫感，用完餐身上也沒有惱人的油煙味 鮭魚生菜沙拉的鮭魚、生菜都新鮮，給的份量也很足夠。肉片品質算是中規中矩，但是炙燒比目魚鮭魚卵丼飯跟松露牛肉丼飯令人驚艷，食材給的不手軟，值得加購升級，這個CP值很高！！！ 服務生態度都蠻客氣的❤️ 建議餐廳可以播放些音樂用餐感受會更棒！ 正評網友：很好吃 正評網友：服務人員親切周到，主餐點份量足夠，副餐選擇性多還有生魚片和丼飯 會再來吃🍽️
四星	正評網友：今天點了3080有🐔🐷🐮三種肉品，牛🐮肉品質感很好👍 雞肉跟松阪豬也好吃😋 好像今年才搬過來的所以裝潢還蠻新的 位置蠻大的 店員工讀生很可愛會詢問要不要幫忙烤肉，真是太好了🥹可以放心吃烤肉 刺生也蠻好吃的，如果不敢吃生的可以幫我們炙燒還不錯哦 店家送的魚下巴超好吃😋有很大 醃蘿蔔超好吃跟生菜都可以續哦！ 甜點豆花也很棒👍👍👍 下次可以再來 希望還看的到工讀生弟弟👍 🅿️停車有特約在惠中停車場哦👏

雲火醇燒 網友中立評價

三星

中立網友：優點：餐點變精緻、服務變好服務人員很細心，多了生魚片，生魚片品質優，肉品質優。 缺點：肉量變少很多，不加點成人男性吃不飽，沒雞湯，大口吃肉配熱湯才爽快，沒雞湯真的大扣分，甜點是豆花，沒別的選項。價格比以前太原路貴了快1000…. 不算很糟，但真的比較喜歡以前的雲火，可惜了。 我和家人光顧至少十次，但已經再找下次要去哪家店… 中立網友：整體用餐下來是挺不錯的 服務上來說，收空盤的服務很勤勞；因套餐只附一杯飲料，期間請店員提供溫水的服務也很可以 餐點都很精緻好吃，但價位上真的高很多，目前套餐只有兩種可以選，豬跟牛的差別，而且價位上真的不便宜，但前菜的刺身很不錯，連我不吃生魚片的人都敢吃，而且還很好吃，所以口味上不是問題，但雙人豬套餐就要2880，是否在餐點上可以多道湯品，或是基本的熱茶、沙瓦⋯⋯⋯⋯等等其他解膩的飲料可以無限提供呢 我們其中一份的飯有加價150升級為比目魚炙燒鰭邊丼，這個真的有超值，滿滿炙燒的比目魚，還有鮭魚卵，真的是很好吃，口味上很剛好，不會太重口味 肉品部分的很原味呈現，烤完後，沾一點檸檬汁跟一點玫瑰鹽就很好吃 漬物是沒記錯的話應該是柚香蘿蔔，這道小菜也很好吃，不過口味上偏鹹一點點，但配上烤好的肉一起吃還蠻解膩的，但小小一碟不能續加，但可以續點，小小可惜；個人建議，蘿蔔可以再對半切小一點，以口味和份量來說，再小一點點的大小真的很適合一口肉一口蘿蔔 後面呈上的干貝跟烤蝦真的跟以往吃燒肉比起來真的是超巨大的！！！ 干貝是生食級的，很好吃，無須調味，入口就有淡淡的鹹香；草蝦很大隻，肉質Q彈，一樣不需調味即可吃到滿滿的原味 最後ending 的豆花不錯吃，但也很微妙🤣，不像豆花，也不是布丁，但可以說是有豆香味的布丁，搭配甜甜的醬很好吃，清爽解膩 整體而言都很不錯，就是價位上真的很高貴

雲火醇燒 網友負面評價

二星

負評網友：沒有特別預約的店，經過就進來吃了～ 我們點全牛雙人餐$3680（刺身沙拉、刺身盛合、雪場蟹肉茶碗蒸、白飯其中一碗+150升級松露炙燒牛肉丼、極上牛舌、精選A5和牛、A5和牛肩胛、競選牛小排、精選板腱、精選胸腹、嚴選草蝦、北海道干貝、嶺岡豆花、軟性飲料）當天沒有草蝦，所以店家換成了透抽😭 部分肉品明顯是冷凍肉品，結完帳加一成大概四千多，覺得同價位其實有更好的選擇，兩顆星給裝潢還有比較特別的前菜（鮭魚刺身） 負評網友：全牛2人$4125的燒肉價位，真的還有更多好選擇 沙拉的鮭魚鬆覺得不是很好，整體餐點缺乏變化，沒有雞湯或任何熱湯、醋飲、泡菜、海苔、或是紫蘇葉，餐點過度單調乏味，只有牛舌有附上蔥鹽，吃下來蠻膩的⋯牛肉品質很普通。 甜點是豆花（普通）壽星有蛋糕（覺得不是很好吃⋯蛋糕感覺也不是很新鮮

一星

負評網友：身為台北人 難得到了燒肉之都的台中 卻遇到生平第一次花了三千多塊 卻吃到台北連吃到飽$599/人品質都不如的燒烤店 從第一道到最後一道 真的沒有半項值得這個價值 我是點$2980的和牛套餐 第一道牛舌 剛上桌就直接冷掉 準備吃第二片的時候 就是滿口的油耗味了… 搭配的蔥鹽是也全都是香油味 過膩且過重的味道 剛好可以蓋過牛舌的油耗味 不知道是否為店家的用心之處？ 嫩肩小排跟雪花板腱肉質勉強還可以 但還是一樣 一上桌就冷掉 口感完全不對 肋眼吃起來很像是大賣場買肉回來自己煎的肉質 沒有一絲高級的和牛口感 牛肋條跟雞腿肉是唯一有醃過的肉 也是唯一我覺得算是對得起價格的肉 但肉質還是不行 $2980對不起這個肉 養生湯是泡的 越喝越渴 泡菜毫無特別之處 甚至菜市場賣的還比較好吃… 另外加點的$88的豬肉 是我第一次在台灣吃到豬騷味這麼重的肉（之前吃過是在韓國的豬肉湯店）不知道是臭掉還是沒醃過 一入口我就吐出來了 幸好加點的只有四片 吐掉的只有我跟男友各一口 不至於太浪費 海鮮中 只有鮭魚的口感還行（但也還是冷凍的）可能是厚薄度是切剛好的關係 搭配油花適中的魚皮 鮭魚片還可以入口 就是水水的鮭魚肉這樣 蝦子和干貝吃起來就是中秋節自己也可以烤出來的食物了～更不用提奶油金針菇🙂 唯一可以讚許的是店員很用心在烤肉，一開始要求的五分熟，店員真的如實做到，有問題的是肉本身，太廉價又感覺冰太久，甚至不知道有沒有壞掉，$2980真的很好意思收ㄟ….最後是付了$3375才離開～期間也沒關心我們用餐的情況 如果有的話 我可能就不會打這麼長一大篇來表達我的不滿了吧呵呵 啊對了我還忘記牛肉拌飯，這應該改菜名叫「牛肉醬拌飯」才對，一碗$30的肉燥都比牛肉拌飯的肉還多 最後甜點的冰淇淋是盒裝的明治冰淇淋 算是全場唯一值得讚許的品項了🙏🏻但我的疑問是 台中的紫米紅豆湯都會加珍珠嗎？我是覺得口感很違和啦…. 最後是我以為台中的燒肉應該是全台灣數一數二的有水準 結果隨便選個Google4.6顆星的燒烤店是這種品質 真的蠻佩服留五星的人容忍度真的滿高的 （然後建議員工的教育訓練也要做足，另一位小姐最後在幫我們烤海鮮的時候一直撥瀏海，用餐時是沒看到頭髮，但不知道有什麼東西掉到食物裡） 負評網友：同價位有更多好的選擇 餐前酒要換柳橙汁也沒來 松阪豬有一個豬騷味 只有這個飯覺得好吃 負評網友：一顆星是給當天的服務人員的，其餘連一顆星都不想給⋯之前來吃過一次覺得很好吃還會推薦給親朋好友，重新開幕後整個大變調耶（大驚）肉品油膩難吃，雞豬牛雙人套餐3000多真的是完全不值這個價位，沒有雞湯、水果醋、白開水雖然這些不是燒肉必備但如果開這個價位什麼都沒有至少對肉品要很有信心吧🤔星期五晚上來用餐只有我們跟另一桌，可想而知多難吃⋯連音樂都沒開🤣🤣然後雙人份的生菜裝這樣還不如不要給什麼都不能續，台中燒肉這麼多家可以選，勸各位真的要選這家一定要三思啊

雲火醇燒 照片(菜單)

雲火醇燒的附近餐廳

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