新竹市東區 段純貞建功店

段純貞建功店 餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	4286 則評論
地址	300 新竹市東區 建功一路135號
電話	03 574 8838
營業時間	星期一 休息 星期二 11:30–14:00 17:30–20:30 星期三 11:30–14:00 17:30–20:30 星期四 11:30–14:00 17:30–20:30 星期五 11:30–14:00 17:30–20:30 星期六 11:30–20:30 星期日 11:30–20:30
人均消費	$1-400
Google Map連結	段純貞建功店的GoogleMap
官方網站	段純貞建功店的官方網站
訂位連結
外送連結	段純貞建功店的Uber Eats 段純貞建功店的外送連結
得獎紀錄

餐廳敘述

氣氛悠閒的四川菜餐廳，供應燉牛肉特色料理、麵食和飯類。

段純貞建功店 網友正面評價

五星	正評網友：服務佳，有牛肉麵、蕃茄麵、雞肉麵等選擇，現在都改用掃描點餐了🍜 正評網友：即使物價飆漲炒手的肉也不會隨意刪減。 主廚在青菜的細節處理上與煎蛋火候的拿捏顯勝我常去的竹北店。 正評網友：⭐️油潑重慶拌麵 酸麻口感超開胃，很推薦👍🏻 ⭐️雞湯麵 湯頭非常清爽👍🏻 如果是不吃牛的朋友，很推薦這道！ 牛肉湯 牛肉超嫩，湯頭入味🤤 ⭐️小菜滷味 真的必點！！！ 邊吃麵邊吃滷味超涮嘴 加入醬料區的酸菜跟山東醋超好吃～ 不挑用餐時間去的話，會快很多！
四星	正評網友：不太喜歡手工麵 下次試細麵 正評網友：澆汁豆腐 不用懷疑 變成很小塊。。 但是太好吃了，所以每次都必點。 ‘’美國頂級牛腱心 ‘’之牛肉麵 1.牛三寶麵 細麵 牛筋入口即化 牛肉也很嫩 牛肚太大片，有點難咬，應該要切成一片片的比較好入口。 2.辣味紅燒牛肉麵 細麵 不會太辣 反而是麻大過於辣 牛肉很嫩好吃哦 3.紅燒牛肉麵 細麵 適合沒辦法吃辣的人，牛肉嫩好吃 4.紅燒口味 半筋半肉牛肉麵 細麵 適合沒辦法吃辣的人，牛肉超好吃 5.小菜 普通 正評網友：難道不用排隊 他們家的牛肉麵還是好吃 小菜也很棒 紅油抄手皮偏厚 不推！

段純貞建功店 網友中立評價

三星	中立網友：麵現在已經不能再加麵！ 難怪週六的正中午 去空位還很多！肉的量感覺也比以前少 ！噸蕃茄牛肉麵裡面的蕃茄也不見了！重點是粉蒸排骨的肉有豬腥味，不香又鹹！而且下面的地瓜還蒸不太熟！拿回去給店員確認，店員清除師確認完之後又說要在幫忙蒸熟，隔了10幾分鐘又送回來還是沒熟。根本就沒加熱！服務越來越糟糕！ 中立網友：有點過鹹 中立網友：環境、服務讓人愉快。紅燒牛肉麵感覺一般，而且湯頭過鹹，清燉牛肉麵湯頭鮮甜。可惜細麵口感不好。

段純貞建功店 網友負面評價

二星	負評網友：加湯只能加原味的，很怪 負評網友：剛回國後，我想要品嚐一下回憶中的牛肉麵。然而醬料沒有完全融化進湯裡，導致我吃到了類似鹽塊的口感。裡面牛肉的外層是溫的，內部則是有點涼，不知道怎麼形容這牛肉的口感，但我覺得沒有以前好吃。第一口嚐到的手工麵中，仍有些許未煮熟的麵粉味道。此外，商品圖上展示了一整顆蕃茄在麵裡，但我在這碗牛肉麵只吃到一些番茄皮。 不確定是否是因為今天太忙還是換了廚師，但如果以後還是這樣的品質我不會介紹給我朋友去享用
一星	負評網友：我不知道牛肉麵好不好吃 但千萬不要點紹子煎蛋湯麵 一碗110元的料 麵佔82% 煎蛋佔8% 菜佔5% 肉末佔5% 沒錯肉末跟菜的比例比蛋還少 撈半天撈不太到一點青菜 一口吃下去嘴裡全是澱粉，感受不到其他東西 不信的可以自己點點看^^ 我是再也不會去了🙂 負評網友：叫紅燒半筋半肉牛肉麵，湯是鹽巴水吧？鹹到一口都喝不下去，整碗湯倒掉，只有肉能吃，真夠噁心 負評網友：已來過多次，客人很多，但是上菜速度及流程真的…唉…. 但因都沒特別注意，點五樣小菜，結果只有來四樣，服務員的服務態度也是「喔」一聲回應，還要客人詢問及確認，單單就快吃掉小菜近1/4價格，應該不太會來消費了….

段純貞建功店 照片(菜單)

段純貞建功店的附近餐廳

	餃子大王 評分：3.8 顆星 評論數：692 則評論
	段純貞 竹北店 評分：4.1 顆星 評論數：5834 則評論
	湯記食堂日式定食專門店 評分：3.6 顆星 評論數：393 則評論
	御膳家傳牛肉麵 評分：4.7 顆星 評論數：345 則評論
	懿馢麵食館 評分：4.7 顆星 評論數：6 則評論
	段純貞牛肉麵 評分：4.2 顆星 評論數：2324 則評論

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