台北市中山區 一鷺串燒居酒屋（大直旗艦店）

一鷺串燒居酒屋（大直旗艦店） 餐廳介紹

評分	4.8 顆星
評論數	4961 則評論
地址	10491 台北市中山區 植福路217號
電話	02 8501 5885
營業時間	星期一 17:00–00:00 星期二 17:00–00:00 星期三 17:00–00:00 星期四 17:00–00:00 星期五 17:00–00:00 星期六 17:00–00:00 星期日 17:00–00:00
人均消費	$600-1800
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得獎紀錄

一鷺串燒居酒屋（大直旗艦店） 網友正面評價

五星	正評網友：隔了一年來餐點依舊很好吃！價位比起東區的居酒屋也低很多！環境空間氣氛都比其他間舒服，是一間很適合上班了很多天終於休假時來放鬆的店～ 正評網友：隨便點都很好吃！還有招待小菜🥹 吃得出來食材很用心處理，但價位相對高一點，份量也不多，大概要點個兩三輪才會吃飽 主打英皇雞串燒🏆 有🐔的通通點起來就對了！ 跟一般串燒店的餐點滿不一樣的，餐點都很有特色。第一次吃到拌有芒果冰淇淋的沙拉，吃起來完全沒有違和感，超級清爽 甜點的酥炸糖霜香蕉芋泥捲餅也很推薦，唯一不OK的是最後點的湯圓銀耳，湯圓煮破了還很硬😭 店內很有氣氛！適合聚餐或情侶約會。店員都蠻親切的，只是店裡空間太大，要找店員可能要小等一下 正評網友：店家自產的雞肉烤起來很軟嫩！真的很好吃😋甜點也好好吃🤤當天晚上還有比看誰啤酒最快喝完的活動，整個很歡樂🥳🥳
四星	正評網友：燈光美氣氛佳，服務態度很好，串燒的部分有烤到外酥內嫩，吃得出來有用心，大部分的食物也很優秀，甜點香蕉芋泥捲餅很讚… 不過，前面的好體驗和美食被疑似漏單事件搞砸了，我們點了一個前菜炸牛蒡片，一直到甜點都上了卻都還沒看到，提醒後過陣子才上菜，但不曉得是不是匆忙準備還是怎樣，這道炸牛蒡不像其他地方吃到的酥脆口感，而是軟軟又超油，感覺每口咬下去都有油滲出來… 正評網友：食材選擇多，串燒能以單串點餐很方便，環境寬敞舒適。現場還有猜拳活動帶氣氛。整體來說蠻好吃的，雞花枝口感特別，雞脖子很嫩，烤午仔魚非常美味，還有最愛的炸牛蒡。但雞胗很硬。 正評網友：料理美味，但份量偏小，想吃飽需要花費不少。

一鷺串燒居酒屋（大直旗艦店） 網友中立評價

三星

一鷺串燒居酒屋（大直旗艦店） 網友負面評價

二星

負評網友：一開始吃的時候串燒有一股焦油味，不知道是炭火沒抓好距離導致肉離火太近，還是烤爐發爐後還繼續烤，原本想說算了硬吃，人總有失手的時候，可是沒想到後面幾乎每串鹽燒都有這個味道，之後又吃到一份鹹到爆的威靈頓雞腿排，整個真的是受不了了才跟服務人員反應這個狀況，而後續雖然服務人員有表示抱歉跟提供折扣及招待點心，但沒想到連點心都出問題，珍珠根本沒煮透，不過這個時候也已經用餐尾聲了，所以也就懶得再反應；整體來說他們家的服務應對跟肉品品質都不差，可惜內場的廚藝實在太雷，連基本的燒烤火候功夫都做不好，甚至給招待品都還能再出錯，真的是無言到只能給差評。 🔸英皇雞胗串 調味不錯，口感過韌了點，有焦油味。 🔸英皇雞頸肉串 入口Q嫩，味道不差，可惜有焦油味。 🔸英皇雞皮串 焦脆+軟黏的口感，還不錯。 🔸英皇雞菲力串 明太子 明太子重鹹帶酸，不合口味。 🔸英皇雞心串 有洋蔥跟黑胡椒，不合口味。 🔸英皇雞肝串 有夠苦，差評。 🔸英皇雞上心串 雞上心口感Q軟，但醬燒味道偏鹹香，不合口味。 🔸招牌自家製英皇雞肉丸串 紅玉味噌 原本以為是球狀的雞肉丸，結果是一長條的雞絞肉串，吃起來外焦硬、內濕軟，味噌微甜，雞肉調味偏鹹，不合口味。 🔸蘆花腰內肉串 服務員點餐時說是最嫩的肉串，但其實是厚實有嚼勁的類型，還不如雞頸肉，有焦油味。 🔸蘆花雞腿肉蔥串 蔥味香濃，比腰內肉好吃。 🔸蘆花雞大臀串 外皮焦香，內裡口感Q韌，有焦油味。 🔸蘆花翅小腿串 吃起來就一般雞肉，醬燒味道不合口味。 🔸香蔥雞油拌飯 雞油+雞鬆+豆乳+很硬的油蔥酥，吃起來油香甘甜，好吃！ 🔸炭烤地雞雞胸一夜干 外熟內生的鮮醇熟成雞肉搭配上迷迭香+檸檬汁，好吃。 🔸牧場直送天然綜合地雞赤身 雞肉入口冰涼軟嫩，雖然不腥，但也沒什麼味道，要到尾韻時才慢慢的浮現極淡的肉鮮；蛋黃醬汁鮮甜醇甘，味道相當迷人，不過蛋黃被沾完後就變得非常一般。 🔸限量炭火燒和牛厚切牛舌排 牛舌偏韌有嚼勁，油甘有牛脂味，不用沾醬就很好吃了；醬汁是蛋黃+松露醬+蘑菇醬，個人覺得沾了這個醬反而會蓋過牛舌本身的美味，雖然蛋黃松露味也不差就是了。 🔸經典威靈頓雞腿排 鹹到靠腰，劣評！跟服務人員反應後退掉了。 🔸eliubis瑞士頂級霜淇淋 說是瑞士頂級霜淇淋，但其實是台灣牌子，有種起司奶粉味，味道鹹甜，還不錯。 🔸酥炸黑糖年糕 黑糖年糕外皮炸到脆硬，整體味道偏酸，不合口味。 🔸黑糖珍珠嫩焦糖布丁 這道是反應有焦油味跟威靈頓雞腿排過鹹的招待品，結果珍珠好幾顆都沒煮透，雖然布丁味道還不錯，但都已經做招待了，還給出這樣的餐點，真的是還不如不要招待，差評。

一星

負評網友：7/26號 晚上21：00訂位 東西都很好吃 只可惜都被我吐光了 只因為我點了生蠔來吃 服務跟食物都好 給一顆星只是因為生蠔不新鮮 隔天還要上班 吐到半夜還沒停 負評網友：生日送的甜點告知可以上甜點了一直都不來，總共告知三次甜點可以上了！一直告知確認詢問甜點遲遲不來，等了半個小時至一個小時以上都不來，有夠拖人時間不如不要送。讓人很傻眼，員工一直走來走去告知了三次遲遲不來。直接走不吃了以後也不會來了！告知態度也不是很好。 負評網友：不懂評價怎麼那麼好？ 不知道是漏單還是怎麼一回事，串烤的部分我們吃了一個多小時了還沒上菜！ 右邊日本客人坐下大概10-15分鐘，串烤已經開始上菜？！ 詢問店員後，店員說因為統一在烤鹽味，所以醬烤的等下才能烤。 但是看到服務生在跟師父一直確認，結果沒多久醬烤就上菜？ 那我剛等的一個多小時是？ 一個多小時都在做鹽味的？ 內用還坐不到一半…. 到底是漏單還是真的是這一個多小時都在烤鹽烤我們不得而知！ 如果是漏單沒道歉還掰理由感覺很差 如果是一個多小時都在烤單一口味更扯！ 為什麼點餐的時候沒有先提醒？ 假如我們沒點其他餐食就要空坐一個多小時？ 也不是什麼平價串燒…服務這樣我實在不會再來

一鷺串燒居酒屋（大直旗艦店） 照片(菜單)

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