台南市中西區 小豪洲沙茶爐中正總店（收客至21：30）

小豪洲沙茶爐中正總店（收客至21：30） 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	4899 則評論
地址	700 台南市中西區 中正路138巷11號
電話	06 220 4164
營業時間	星期一 10:00–23:00 星期二 10:00–23:00 星期三 10:00–23:00 星期四 10:00–23:00 星期五 10:00–23:00 星期六 10:00–23:00 星期日 10:00–23:00
人均消費	$200-400
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小豪洲沙茶爐中正總店（收客至21：30） 網友正面評價

五星

正評網友：從小吃到大，到了外地都會回想起的味道~ 湯頭要再更香建議加點扁魚增加香氣，他們獨有的沙茶醬簡直好吃到不行！！連飯都要伴著吃 正評網友：湯頭好喝又順口 喜歡在總店吃 之前有在他其他分店用餐過 但總覺得味道不一樣 裡面的飲品還有跟大苑子做配合 因為生意好食材自然也新鮮 很容易用餐時間就客滿 後來才知道原來可以先打電話預訂 正評網友：台南老字號的汕頭沙茶火鍋，想要品嚐正宗台南好口味來此就對了，巷子裡這家才是本店，不要跑錯了！ 進來先依照人數點肉盤，有牛肉和豬肉可選，會依照點的人數決定肉的量和菜盤，當然價格也不一樣，如果有疑問可以先詢問店員如何計價的。 接著再點菜單上的火鍋料，大推牛肉、手工餃類、魚冊、魚捲，其餘就按照自己喜好選擇即可，桌上會基本附上對應人數的沙茶，可以拿著沙茶底去旁邊加大蒜末、蔥花、辣椒等等配料，這沙茶真的是一絕，感覺沾皮鞋也好吃！也有在做單賣，很對去外地工作求學的台南人都會自備一瓶，口味不對時拿出來沾就對了。 有停車場，但巷子裏不好會車也不好進出，建議外面馬路上有停車格就先停了，機車可以騎進來。 現金付款，可以載具

四星

正評網友：在地人跟外來客都不能錯過的火鍋店👍👍👍 正評網友：傳統的沙茶火鍋，沙茶醬很特殊建議可以加一顆蛋黃進去，湯底有滿滿的扁魚，湯頭很鮮甜，冬天建議可以點山茼蒿 正評網友：湯頭很清澈 跟想得不太一樣 以為會是更沙茶的味道😂 肉的部分 一開始覺得牛肉過硬，後來減少涮肉秒數肉的香甜味才出來 但還是要嚼很久 豬肉好吃！超級好吃！！ 花枝漿必點！很香很好吃又很有料

小豪洲沙茶爐中正總店（收客至21：30） 網友中立評價

三星

中立網友：聽友人介紹是台南在地很有名的店家，位置在廟宇巷弄內，讓人覺得蠻新鮮的好像真的有名店的神秘感。 點了不少的食材，大至上來說是都不難吃，但跟聽聞的盛名期望有點落差。肉品的部分蠻一般的，印象比較深的只有花枝漿跟山茼蒿，其它的火鍋料跟一般舊式火鍋店的差異不大。醬料的部分是也有點不同，沙茶醬裡有花生研磨顆粒的樣子，的確是增加了寫風味。 整體來說很有傳統火鍋店的氛圍，價格也不算太貴，如果是朋友人多吃氣氛的，的確是聚餐不錯的選擇，食材的部分可能就不用期待太高，畢竟火鍋餐飲市場這種戰國時代，新品牌提供品質更高的食材，稍微貴一點點消費者也是能夠接收，老店家可能也需要與時俱進自我提升。 中立網友：今天跟朋友去吃小豪洲 印象上一次去應該20年前的 他的湯頭真的不錯，讚讚的 那邊的網路速度真的近乎0 不適合直播的所在 中立網友：價格蠻平價的！ 我們三個人叫了兩人份牛肉，再加點凍豆腐和花枝漿就很夠 本身就會附一盤高麗菜和餃子盤 牛肉下面因為有冬粉很夠吃！

小豪洲沙茶爐中正總店（收客至21：30） 網友負面評價

二星	負評網友：真不是我要說 滿滿的扁魚蝦米 這麼有誠意的鍋底 最基本的豬肉 怎麼可以搞到這麼難吃 從以前現切梅花肉改成冷凍里肌肉 硬又柴又難吃∼ 建議肉類點台灣牛肉就好
一星	負評網友：每次經過人都很多！ 看了🈵️多好評論進來試試！ 還好只點了兩盤牛肉跟豆腐⋯ 這牛肉 柴到不可思議 沙茶也很普通（店家說沙茶有名） 個人覺得去一般的石頭鍋都比這個好上太多！ 然後環境又擠又髒服務人員也不友善！ 一個字（雷） 負評網友：久違的回訪，大概三年前還有來過….沙茶是沒變啦，但是台南好吃的火鍋店選擇性很高，這家絕對不會再考慮（加一顆星是給二樓短髮小姐姐，至少你服務是還有點溫度的，謝謝妳） 負評網友：肉很柴 比一般連鎖火鍋的肉還柴⋯ 服務人員態度還很差 賣個牛肉火鍋態度不知道在優越什麼 完全不推🫠 聽別人說很好吃來吃 失望透頂 那盤牛肉$190 （刷到一半太生氣才拍）

小豪洲沙茶爐中正總店（收客至21：30） 照片(菜單)

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