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palette 彩匯自助餐廳餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	6034 則評論
地址	104 台北市中山區樂群二路55號1樓
電話	02 7722 3395
營業時間	星期一 06:30–10:00 11:30–14:30 15:00–17:00 18:00–21:30 星期二 06:30–10:00 11:30–14:30 15:00–17:00 18:00–21:30 星期三 06:30–10:00 11:30–14:30 15:00–17:00 18:00–21:30 星期四 06:30–10:00 11:30–14:30 15:00–17:00 18:00–21:30 星期五 06:30–10:00 11:30–14:30 15:00–17:00 18:00–21:30 星期六 06:30–10:00 11:30–14:30 15:00–17:00 18:00–21:30 星期日 06:30–10:00 11:30–14:30 15:00–17:00 18:00–21:30
人均消費	$800-2000
Google Map連結	palette 彩匯自助餐廳的GoogleMap
官方網站	palette 彩匯自助餐廳的官方網站
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外送連結	palette 彩匯自助餐廳的外送連結
得獎紀錄

基本資訊

餐廳敘述

這家精緻的飯店餐廳提供自助式的各種國際菜餚和甜點。

palette 彩匯自助餐廳網友正面評價

五星

正評網友：牛肉和甜點無話可說的彩匯👍 久仰大名的美福專程來吃看看好好吃的牛肉們與琳瑯滿目的甜點❤️ 這次趁著家母生日的名義來用餐原本網路上訂位都只剩下午茶可是下午茶不能用壽星優惠啊啊啊崩潰之際等到用餐前一天電話確認成功將用餐時段從下午茶換成午餐真的是謝天謝地❤️❤️❤️ 餐廳入口就是整潔美觀的甜點櫃讓人垂涎三尺每一個甜品都是好吃的👍 很喜歡現打果汁辛苦工作人員要一直補充😅 還有哈密瓜生火腿吃到飽餐廳有這一道很驚艷生魚片的部分鮭魚表現很好充滿油花又不膩口❤️❤️❤️ 鮪魚更是入口即化肉質鮮美軟嫩還有新鮮山葵的芥末沒有化學嗆鼻味自然植物味天然又好吃😋 🔥牛肉部分 🌟現切爐烤牛排讓人非常驚艷一整塊牛排熟度平均適中肉質鮮美多汁完全沒有纖維感和可怕的牛騷味只有滿滿的牛油香氣非常柔和舒適讚讚讚👍 🌟現沖日本和牛肉片湯師傅現沖的日本和牛湯自己加薑絲和青蔥這個很吃座位遠近和走路速度🤣 走到最遙遠的座位深處吃到的牛肉片一樣入口即化滿滿的油脂香氣❤️❤️❤️ 回不去台南牛肉湯了🥲 🌟超多人排隊的牛肉麵有很多種麵體可以選擇師傅現煮供應在餐期最後吃不下澱粉請師傅客製化一份牛肉麵不要麵=牛肉湯🤣 我的天這個牛肉塊一樣入口即化的好吃啊啊啊完全沒有可以阻擋牙齒的筋和肌肉纖維像在吃一塊塊超好吃的牛油讓吃過無數牛肉麵的家父讚不絕口👍 生日壽星優惠為當月壽星出示證件後即可四人同行一人免費但僅限午餐與晚餐時段所以拼命的要改成午餐呀~~~ 在取餐過程中意外發現店員在準備有超多可愛的生日快樂小蛋糕他們有蠟燭的呀覺得貼心好可愛❤️❤️❤️ 初次造訪體驗了各種最好吃牛肉們果真名不虛傳還有印度料理們各種咖哩香料味很濃郁真的非常香搭配烤餅也好好吃🤤 可以感受到每一道餐點的用心程度下次還會再訪❤️ 這次用餐折抵停車4小時比預期中折抵上限3小時還多可以不用這麼趕

正評網友：餐點數量雖不算太多，但每一道都相當有水準，更不乏令人耳目一新的獨特異國料理，倒是牛排的表現有些不符期望。甜點則是最強的部分，種類多樣且味道非常好，令人印象深刻。

正評網友：肉跟甜點很強，海鮮普通推薦肉：爐烤牛排羊排牛肉麵的牛腩肉蝦和牛清湯的肉甜點：波士頓派北海道布丁

四星

正評網友：生日特別選來此慶生，壽星免費但收服務費。時間還沒到就許多人在外等候，可先在外大廳座椅等，時間快到後會有人員出來放排隊動線，但沒有人先說明是要怎樣排(有無訂位都排嗎？一位排就可還是全員？……)，就客人自己看了就去等，然後就有人來問幾位給單子等候帶位，人員好像也有點不是很熟樣，就帶到位就走，沒稍做簡介環境(餐點分部區、洗手間……)。餐點不算多，應該算是各國料理都有，但都是一點一點類，食材應該算是有比較高級點，但標示不太清楚，像現煮區可燙青菜也沒說明，看別人點才知，一開始進去就會要排隊，大家比較像搶食，如較後面進場就不用排，後面也比較不會補。甘貝、蝦子、生蠔、甜點推，其實整體用完餐沒有太大印象…

正評網友：用餐時間：2023/7 推薦牛肉清湯(負責這區的師傅很親切)及烤牛排還有干貝之外，其他沒有驚豔感，都夾一次就不會再續夾。美福是牛肉起家的，牛肉的部份表現都滿不錯的。一開始看生魚片區大排長龍很期待，但大多中規中矩的生魚片並沒有很特殊的食物，品項太少，不管是手卷還是日式炙燒區都差強人意，炙燒味道不到位，握壽司的飯不好吃…冏。夾了一支三點蟹肉質還不錯，但同桌友人夾的蟹說有點亞摩尼亞味，海鮮品質參差不齊。沙拉區&異國料理（咖哩??）都只有經過沒有想嘗試吃看看的念頭甜點品項真的很多,甜點櫃滿滿的~喜歡吃甜點的來這裡會很開心的。 ★總體來說,喜歡牛肉吃到飽&甜點是可以嘗試看看….★ 喜歡多元化食物這家的選擇性真的是少。桌距太近，隔壁情侶小小聲唱生日快樂歌都聽的滿…清楚的(尬）。服務的部份，收盤很勤倒也沒有造成壓力。吃過幾家的吃到飽，原本滿心期待，至少是台灣算高價位的吃到飽。但品項太少也無特殊的菜色,衝著當月壽星四人同行一人免費(要收服務費)，還有很多吃到飽的餐廳下回應該就PASS這家了。

正評網友：星期日晚上家庭聚餐，四個人最後結帳金額6,800（當月壽星一人免費，但需加服務費）,雖然以國內五星飯店的buffet 而言仍算非常前段班，但與前幾年（疫情前）相較感覺退步了尤其是牛肉的料理有點失望，過去對他的所有牛肉料理都非常滿意，但這次不管是烤牛肉，舒肥牛肉，清湯燙牛肉，或者是牛肉麵，都僅僅是一般水準的，第一批的烤牛肉過生，第二批又過熟，牛肉麵裡面放一塊牛腩與貢丸，不太瞭解牛肉麵放貢丸的意義，舒肥牛也乾乾的，清湯燙牛肉的湯頭沒什麼記憶點另外東南亞或印度料理徒具樣式，吃起來沒有當地特色，且很多菜色都沒做好保溫，吃的時候都涼，了，大打折扣另外煎干貝，雖然很大顆，但不知道為什麼都沒有干貝的鮮味，金沙螃蟹的螃蟹肉質也是鬆鬆的，勉強比較ok的大概是生魚片與炙燒握壽司甜點則比其他飯店的buffet 略好些整體而言略有失望，因為過去的印象非常好，我認為這個價位晶華柏麗廳應該會是比較好的選擇

網友正面評論

palette 彩匯自助餐廳網友中立評價

三星

中立網友：餐點種類不多且無記憶點，除了熱湯以外的熱食類都沒有做好基本的保溫全是冷掉的，師傅僅有少數幾位親切有禮。唯一值得一提的是甜點櫃不錯，想實現甜點自由的人可以來，想吃buffet的人建議參考別間。

中立網友：本來對於肉類食物期待很高（畢竟美福是以銷售肉品而聞名）不過真的品嚐過後，覺得味道一般（不是說不好吃，可能是與期待有所落差）但是和牛清湯跟牛肉麵的味道與湯頭屬於上乘，只是要留一些胃吃別樣東西，只能淺嚐。 / 海鮮方面，生魚片雖然選擇不多、但味道都還可以。 / 飲料的話，現打果汁用料實在，好喝！有三種選擇。水果蠻甜的。 / 甜點蠻多元的，精緻路線，選擇頗多，味道不錯。

中立網友：除了牛肉清湯及爐烤牛排外,不吃要吃什麼,因品項太少也無特殊的菜色,雖大家推薦他們家的甜點,但我覺得不如艾美,(但艾美生魚片、熟食也不如旭集、響響),總體來說,響食天堂就可打趴彩匯了,但價錢卻只需1/2

網友中立評論

palette 彩匯自助餐廳網友負面評價

二星

負評網友：價格與餐點不成正比，cp 值低，牛肉麵非常普通，我家社區的牛肉麵還比較好吃，舒肥牛肉還好，和牛湯旁邊的東南亞菜品根本是多餘的，油封鮑魚改成煎龍蝦較洽當，印度區砍掉一半會更好，生魚片區品項太少，不管是手卷還是日式炙燒區都差強人意，煎好的干貝不知為何完全沒有干貝該有的甜味，蒸的部份只有蒸餃是好吃的，奶黃包超弱，中式湯品就不想提了，只有甜點區是值得讚賞的。

負評網友：11月17號晚上10位用餐，服務人員帶我們到座位旁後，發現這個位置不是我們的，站在哪等了2.3分鐘才個清楚原來是弄錯了。再來食物種類不多，牛肉類的東西吃起來很普通唯一有記憶點的只有牛肉麵！還有甜點區算豐富也好吃。再來最後結帳完，過了幾分鐘後服務員又跑來道歉說信用卡拿到別人給我們……真的很扯！

一星

負評網友：冰淇淋區有蟑螂（兩公分左右），店員處理後，其他同行者又在同區又看到一隻小的蟑螂。餐點溫度不熱，服務人員態度也不佳。

負評網友：用餐時段：晚餐自助餐區大排長龍，不知道是不是廚師不夠，動作慢也沒笑容，餐點種類少，吃一輪就不想吃了，印度料理多，連不是印度料理都覺得有很重的香料味，如果不是愛印度料理的人真的不推薦，壽司師傅放壽司到客人手上的盤子放很用力，給人感覺很不舒服，服務生也都板著臉，餐點跟服務覺得還是饗饗大贏早餐：照片中的西點區，一夾餐點一堆果蠅飛起來，超噁….完全沒胃口吃任何早餐的餐點

負評網友：為了現煎A5和牛來吃美福彩匯，結果完全沒看到A5和牛，好失望！

網友負面評論