台中市北屯區 東山棧

東山棧 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	8709 則評論
地址	406 台中市北屯區 東山路一段380號
電話	04 2239 9009
營業時間	星期一 11:00–21:30 星期二 11:00–21:30 星期三 11:00–21:30 星期四 11:00–21:30 星期五 11:00–21:30 星期六 11:00–21:30 星期日 11:00–21:30
人均消費	$200-800
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官方網站	東山棧的官方網站
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得獎紀錄

餐廳敘述

寬敞的餐廳，供應特色烤雞、豬腳和海鮮料理。

東山棧 網友正面評價

五星

正評網友：還沒翻修前就有跟朋友一起來吃過，味道很好，尤其是雞油拌飯，不知不覺可以嗑掉一大碗😋😋 這次有點了之前沒吃過的竹筍豬腳，肉質軟嫩，豬皮超級軟Q，推推推推 正評網友：這家餐廳是朋友特別介紹帶我們來吃的，一進門一樓就客滿，生意非常好，我們安排在2樓的位置，若不想走樓梯，旁邊也有電梯可搭乘。 餐廳內的裝潢充滿了古風，真的很像古代的客棧，木質雕花的隔間包廂，寬敞的用餐環境，還有一整面的室內庭園造景，每一張桌子，都不會距離太近因而感覺擁擠，服務生訓練有素、態度很好，服務也很細心，菜色單價算是中等價位。 店裡主打的甕窯雞非常好吃，大推！外面烤的皮酥金黃，雞肉內嫩、肉質彈牙多汁、醃料有入味，連雞胸肉都一點也不會柴，雞油麵線超級香，充滿了油脂精華卻不覺得太膩，一吃讓人停不下來，椒鹽透抽很新鮮，肉質鮮美Q彈炸得香酥不含油，胡椒蝦一般，鮮菇湯就還好，炒過貓上面有加一顆生蛋黃，吃的時候要拌勻再吃才好吃。 整體來說，環境舒適，餐點口味中規中矩、符合水準，廁所也很乾淨，有兩個戶外停車場，雖然價位不算平價，但是讓人會想再來。 正評網友：#現金 行動支付 #餐廳 #甕仔雞 #北屯 烤雞真的是像別人說必點的，因為來的時候實在是受不了，手套戴著馬上就掰開來分著給大家嗑完了，完全來不急拍攝，皮沒要到非常酥脆，但是帶有一層油質狀態下，他的口感是非常滑順的，會越攪越香，長輩也能順口的吞到肚子裡，雞肉的嫩度也是絕佳，不會因為雞胸肉的部位感到澀澀，也可以請店家剁好，但個人覺得自己手扒雞才有滿滿的人情味，沙拉過喵放了很多花生角，非常有誠意，然後他的麵線是好吃的，有麻油香味與雞油的香氣，點了一份雞佛，可以吃的出他的真才實料，不會假假的，且他是用麻油下去爆香烹煮，還可以順便把麻油加油一點在自己的麵線，真是開胃，裡頭還穿插一些松阪豬做點綴，給這道菜一道生命，最後配上過年菜的湯品，建議可以多一點醃製菜，一般滾煮越久越甜，整體來說，每一道菜雖然價格中上，但是可以吃出他們的用心，因為有古早味，勝過一切了，古早味的解釋不僅是口味好，份量更是足夠，然後車子很好停，這也很重要❗️

四星

正評網友：知名老店，盤子登推薦 4-5人套餐不含服務費2480（換筍子湯） 豬油拌飯 麵線 涼拌過貓 蓮藕繪蘆筍 醉蝦 🐣 整體好吃，冷氣很涼就是很暗 有停車場很方便 Cp值還算可以，爬完山來吃最棒 正評網友：米其林等級，必比登推薦的甕窯雞，舊店址就已經吃過，搬到新址後，整個用餐環境等級提升碰頂，整棟四層樓，侯位時間很短，餐點品項雖然不多，但樣樣都是精選，尤其是椒鹽透抽讓人驚艷，$380份量超多，甕窯雞本身調味不多，靠雞油跟胡椒鹽提味，整體用餐體驗非常好，餐廳也有提供停車場，非常方便，家人朋友聚會用餐的好地方！ 正評網友：烤雞的技術很好，雞皮脆口不膩，胸也保留水份不乾柴。但！雞肉本身沒有甜味且肉質鬆散，覺得雞肉品質一般般，可惜浪費了好技術。雞肉一定要沾雞油，才會有比較濃的柴燒香味。悶筍很不錯！拌麵的味道清香可以試。

東山棧 網友中立評價

三星	中立網友：網路評價好像不錯，不知道是今天發生什麼狀況，肉好乾、菜不鹹、麵線太乾

東山棧 網友負面評價

二星
一星	負評網友：營業到9：30，吃飯時間8點就沒雞了，連續兩次來都這樣，該說倒楣還是店家食材準備不夠呢？ 負評網友：號稱米其林，合菜餐點除了醉蝦味道還可以，幾乎所出的菜色都是冷盤，湯品的部份筍子又硬又老，尤其是雞肉又乾又柴，沒ㄧ道菜可讓我們全部吃完。 負評網友：大家要注意，這間會漏開發票，要消費者跟她要才給喔！這是不應該！雞肉皮不夠脆，湯汁超少的，但我推薦涼拌黑木耳好吃又夠味，非常值得推薦

東山棧 照片(菜單)

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