台北市大安區 天下三絕 牛肉麵/紅酒

天下三絕 牛肉麵/紅酒 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	2394 則評論
地址	106 台北市大安區 仁愛路四段27巷3號
電話	02 2741 6299
營業時間	星期一 11:30–14:30 17:30–20:30 星期二 11:30–14:30 17:30–20:30 星期三 11:30–14:30 17:30–20:30 星期四 11:30–14:30 17:30–20:30 星期五 11:30–14:30 17:30–21:00 星期六 11:30–14:30 17:30–21:00 星期日 11:30–14:30 17:30–20:30
人均消費	$400-800
Google Map連結	天下三絕 牛肉麵/紅酒的GoogleMap
官方網站	天下三絕 牛肉麵/紅酒的官方網站
訂位連結
外送連結	天下三絕 牛肉麵/紅酒的Uber Eats 天下三絕 牛肉麵/紅酒的外送連結
得獎紀錄	2023年米其林必比登 2019年台北牛肉麵節

天下三絕 牛肉麵/紅酒 網友正面評價

五星

正評網友：根據米其林餐廳指南的推薦說明「欲於水晶燈下邊啖紅酒邊嚐牛肉麵，天下三絕可滿足心願。店家所選用的牛肉來自美國和澳洲；麵條則以澳洲黃金小麥製作，有三種不同寬度；湯頭用上牛大骨、牛肋排、四種酸度的番茄等熬煮八小時而成，香醇清甜且富層次。特別推薦天下三絕牛肉麵，網羅四個牛肉部位，是為極品享受。逢週三點選主食可獲贈一杯紅酒。」 他的美味我想已經不用多介紹了😀 我只想補充一下，他們家用的是熟麵，口感比生麵更為Q彈，再加上湯可以免費續，沒有加味精只用蔬菜、牛骨熬煮的湯頭，可以一直喝，真的是大氣！排骨飯有機會也要點，炸出來的排骨只有油炸的香氣，配上肉質鮮嫩的排骨，連我太太吃飽了，聞到味道還是想再咬一口❤️❤️ 全部吃光就是我對店家最大的尊重。 正評網友：要訂位，中午很擠 牛肉麵剛開始不習慣. 從小吃紅燒牛肉麵都是比較濃，這個做的比較清淡，可是又不是清燉牛肉麵. 來吃了幾次就愛上它了，因為湯好喝. 沒次都是要加湯（免費） 滷味也不錯，中規中矩 排骨飯是驚喜，沒想到牛肉麵店裡面炸排骨這麼好吃. 我個人最愛是湯頭，所以叫經典牛肉麵跟比較貴的沒有太大差別. 現在是我最喜歡的牛肉麵樣式. 服務給4分因為店長在跟不在有差 正評網友：工作人員正在對著兩張桌子唱生日快樂歌。

四星

正評網友：我們一碗點天下絕品牛肉麵，另一碗點極品牛B腱麵，湯頭很清甜好喝，牛肉也很好吃，唯一不符合我們喜好的點是湯頭不夠熱，比較偏溫，如果喜歡溫和的味道，推薦可以試試 正評網友：相較以前那種高貴、一絲不苟的精緻感，現在走向親民、大眾路線。 服務生蠻匆忙的，品質有下降，我想是因為人手太少嗎？總之辛苦了。 料理還是很美味，謝謝你們。 正評網友：在門口就可以看到米其林的獎牌，但價格並不若想像中昂貴，雖然賣的是牛肉麵，但內裝比較像是西餐廳的氛圍，牛肉麵口味是比較清淡的，下次還會想來嘗試其他品項。

天下三絕 牛肉麵/紅酒 網友中立評價

三星	中立網友：湯不夠熱，味道一般般…… 中立網友：壽星提前預約有送特定餐點！ 雞湯非常好喝，但肉偏柴，麵線表現可預期 同桌其他餐點真的是偏Normal 滷味拼盤表現一般，小菜還行 尤其是苦瓜還有搭配醬料，沾醬的表現挺出色 排骨算不錯，但沒什麼記憶點 服務動線和上餐順序間隔過長 整體來說，可能是期望值太高所以非常失望 以價位和米其林加持來說，有些華而不實

天下三絕 牛肉麵/紅酒 網友負面評價

二星

負評網友：牛肉麵好吃。工作人員 侑珊 反應快 服務態度很好 很常關注店內客人用餐狀況 收銀台的 JENNY 態度很差，板著一張臭臉。看到客人進場也並未馬上關切。懷疑我沒付錢，確認狀態後並未進行道歉。能理解工作量大，但不應該這種狀況不道歉就馬上裝沒事。 沒有消費者應該要受你這樣的對待吧？ 負評網友：跟家人三人用餐，牛肉麵麵條的部分須改善，寬麵煮的沒想像中Q軟，吃起來沒有家常麵口感好。至於比較傻眼的是服務的部分，點餐招不到服務生、加湯加水招不到服務生，都要等忙完有空才能服務…更誇張的是到結帳的時候發現沒有給醋，反應之後居然拿了三杯要我們站在櫃檯喝…明明給了150以上的服務費，居然要我們「克難」的享用這些服務，跟櫃台回應之後，只被口氣不好的問說是不是想要回座位享用…光這服務就讓我們一家人吃的十分不悅 負評網友：超普拜託不要來 服務是不錯，但湯味道很淡，肉有一點腥味，整體不難吃，但配上這價格真的性價比太低 台北有更多價格只要一半美味度卻更高的選擇 最好吃的是排骨跟麻醬麵（還是炸醬麵忘了） 牛肉麵超～普 小菜都不難吃，但定價太高

一星

負評網友：用完餐結完帳後，在離開一個多小時後居然打電話用不客氣的指控我和友人沒付錢就烙跑，實在是太扯了，自己沒弄清楚，直接打電話來就興師問罪，電話還特別用調侃的語氣強調「我們是餐後付錢，我們不是餐前付錢」，是有問題嗎？有沒有付錢不會先調監視器或查帳單簽單嗎？一點服務業精神都沒有，員工的素質和素養有問題嗎？ 想特別招待外國友人享用台灣牛肉麵，餐點一般般就算了，吃完還店家還搞烏龍反責怪客人，搞得我和友人心情有夠差！絕對列為應拒絕往來店家！除非想受氣，不然非常非常不推薦！ 負評網友：名不其實，牛肉麵沒特別好吃，滷味拼盤豆干/豬耳朵/豆皮沒入味都要另外沾很多醬，結論我媽煮得比較好吃 負評網友：平均一個月也有來你們家吃個三四次，今天要求換個位子結果貴店戴眼鏡半長髮的服務生跟我說要跟櫃檯確認，我還特別在座位上注意有沒有問櫃檯，結果轉個頭就跟我說已被客人訂位指定座位了，你不換位子沒關係不要糊弄客人敷衍了事，另外我他媽來你家吃了那麽多次還真沒看過訂位可以指定位子的服務，唬誰阿⋯

天下三絕 牛肉麵/紅酒 照片(菜單)

天下三絕 牛肉麵/紅酒的附近餐廳

	西蜀饌牛肉麵 評分：4.4 顆星 評論數：733 則評論
	咪咪小館 評分：4.4 顆星 評論數：212 則評論
	老虎醬溫州大餛飩 評分：3.1 顆星 評論數：238 則評論
	老三麵店 評分：4.3 顆星 評論數：162 則評論
	伍柒玖專業牛肉麵店 評分：3.7 顆星 評論數：889 則評論
	天下麵食館 評分：4.8 顆星 評論數：107 則評論
	13香牛肉麵 評分：4.2 顆星 評論數：575 則評論
	牛肉麵．雞湯 評分：4.2 顆星 評論數：3464 則評論
	小林麵食館 評分：3.2 顆星 評論數：1624 則評論
	solo pasta 評分：4.5 顆星 評論數：11656 則評論
	新疆牛肉拌麵 評分：3.8 顆星 評論數：75 則評論
	林東芳牛肉麵 評分：3.9 顆星 評論數：11196 則評論
	大師兄銷魂麵舖-延吉店 評分：4.2 顆星 評論數：3293 則評論
	成都老么牛肉麵 評分：4.5 顆星 評論數：360 則評論
	饌味香麵食館 評分：2.8 顆星 評論數：420 則評論

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