台北市大同區 賣麵炎仔

賣麵炎仔 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	4885 則評論
地址	103 台北市大同區 安西街106號
電話	02 2557 7087
營業時間	星期一 07:00–14:30 星期二 07:00–14:30 星期三 07:00–14:30 星期四 07:00–14:30 星期五 07:00–14:30 星期六 07:00–14:30 星期日 07:00–14:30
人均消費	$1-400
Google Map連結	賣麵炎仔的GoogleMap
官方網站	賣麵炎仔的官方網站
訂位連結
外送連結	賣麵炎仔FoodPanda
得獎紀錄	2023年米其林必比登 2023年500碗

餐廳敘述

深受歡迎的簡樸路邊小吃店，販售台式麵食、紅燒肉和其他饕客美食。

賣麵炎仔 網友正面評價

五星

正評網友：兩碗湯米粉跟一盤燒肉，這樣才140，覺得很便宜，兩種沾醬配著吃也很有味道。現場櫃檯的服務姐姐態度非常好，會細心介紹當天的小菜切盤。 正評網友：台北古早味早餐～ 切仔麵、切仔米粉、雞油飯、白斬雞、紅燒肉，壓力瞬間被療癒了。 正評網友：這才是真正的台灣美食，湯頭醇厚有層次，麵條雖軟而不爛透，紅燒肉雖是中赤肉，但卻不硬不柴還保有肉汁，豬肝處理得軟硬適中不腥不粉，難怪會屹立數十年。吃東西的感受是很主觀的，個人意見僅供參考

四星

正評網友：CP值超高！ 台灣傳統湯頭滋味。 正評網友：台灣500盤推薦💫 比起餐點印象更深刻的是忙碌中仍保持親切友善的服務。*圖附菜單 . 用餐時段排隊人潮多但很多人是外帶的，所以內用不會等太久，餐點價格無顯示於菜單是依人數切的，乾麵口味偏是像兒時巷口古早味的乾麵攤。 . 此次用餐兩乾麵搭配雞肉+紅燒肉+一湯約$400元。主餐乾麵價格實惠，這次用餐發現除了當地住戶也有滿多學生或社會新鮮人來單外帶乾麵就離開，推薦給住在附近或經過懷念懷舊口味的朋友們。 正評網友：在雙十國慶當天去吃的午餐，還好天氣涼爽，不然應該不會想要等，排隊約等了半小時，因為大家都吃完飯就走了所以還算快了！商家效率也算很好，快排到了就有一位大哥態度很客氣的先幫我們點單，順便告訴我們什麼已經賣完，還能和熟客打招呼開玩笑，真的感覺很親切又熱情！ 上菜真的也很快，食材感覺都很新鮮現做的，紅燒肉吃起來還熱熱的肉汁飽滿，湯麵的份量也很大一碗，我個人差點吃不完，湯頭就很清甜，感覺就是燙完各種肉的精華！ 這家店在小巷子裡排這麼長的隊伍等著進去果然是味美不怕巷子深了，整個店充滿了歲月的痕跡，今天太多東西完售了，下次再找時間來試試了！

賣麵炎仔 網友中立評價

三星	中立網友：乾麵和湯麵普通，桌上沒胡椒之類調味可惜。 餛飩湯的餛飩皮有點粉粉的沒很好吃，但湯頭滿濃郁比湯麵濃，紅燒肉因已放涼無緣吃到脆皮口感可惜，但調味還可以。

賣麵炎仔 網友負面評價

二星	負評網友：兩個人吃一份乾麵，一份紅燒肉，一碗腰子湯，共$300，按網友提供價格，乾麵$20，紅燒肉兩人份$100，腰子湯推估$180，價格上來說，除了乾麵，其他都不便宜。口感上來說，以平常吃重口味的我們來說，乾麵十分的鹹，味道普通；紅燒肉是屬於非醃製調味過的，外皮微酥，沒有想像中很酥脆的口感，沒甚麼調味需要沾店家提供的醬汁料，加一點胡椒粉味道會好一點；裡面最失望的莫過於腰子湯，因為我味覺比較敏銳，就口感來說，嫩又脆，確實不錯，可惜腰子沒有處理乾淨，味道有點騷。就米其林2019餐盤來說，略為失望。
一星	負評網友：這家連續2年米其林推薦，我也給足機會去吃二次，只能說不太合我味口，應該是人太多麵食上來一整陀，整個黏在一起，整體環境油膩，紅燒肉完全太乾油炸過度，雞肉吃來也普通但不便宜，只能說就不合我的味口，店家在環境能再改進 負評網友：廁所是發生什麼事 髒成這樣 超噁心 衛生糟糕 紅燒肉好吃 其他普 負評網友：今天懷著滿滿的期待去朝聖，結果大失望，乾麵只有鹹味吃不到其它香氣，也沒油蔥香那來的古早味，餛飩湯餛飩皮軟爛吃起有粉粉不好的口感，湯頭也是只有鹹味，小菜也很普通，真不知米其林推的價值在那？，不會再去了

賣麵炎仔 照片(菜單)

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