台北市信義區 Shavu 刷刷 日式涮涮鍋-信義熱門鍋物|必吃火鍋|人氣鍋物|必吃涮涮鍋|美食火鍋|聚餐餐廳

Shavu 刷刷 日式涮涮鍋-信義熱門鍋物|必吃火鍋|人氣鍋物|必吃涮涮鍋|美食火鍋|聚餐餐廳 餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	226 則評論
地址	110 台北市信義區 忠孝東路五段510-4號1樓 1樓
電話	02 2727 6616
營業時間	星期一 12:00–00:00 星期二 12:00–00:00 星期三 12:00–00:00 星期四 12:00–00:00 星期五 12:00–00:00 星期六 12:00–00:00 星期日 12:00–00:00
人均消費	$400-800
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得獎紀錄

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五星

正評網友：舒適的環境、菜盤豐盛、服務親切 價值大於價格~ 值得再訪！ 正評網友：餐點超級棒的，火鍋湯底讓人爽口，會讓人想要一直喝，肉量也給的很足，差點吃不下😂😂😂 冰淇淋是用 明治 的，比起 H 開頭的品牌來的不會那麼甜膩 重點是醬料也是老闆特調，回甘解膩，還可以續，附的麥茶也很好喝，不會只是有顏色的水😅 干貝也是生食等級的，新鮮 好吃👍 牛肉油花超美的🤤🤤🤤🤤🤤 正評網友：非常好吃，環境好美，也適合家庭聚會的好場所.. 值得推薦👍 老闆娘人粉好又美麗

四星

正評網友：點了海鮮鍋，送上來的湯、醬料太過於清淡，食材整體很新鮮但有點少，工作人員整體不流暢，等待送上來的餐點也過於緩慢，不過服務與態度真的不錯，希望下次來可以更好。 正評網友：推薦給喜歡自然食材的人！ 菜盤和肉品都非常新鮮，定位有點類似市民大道涮涮鍋 湯頭固定不能挑選，屬於比較清淡自然的口味 醬料部份會有店員依口味幫忙調製 美中不足的是飲料需要額外收費，雖然喝到飽只需要加49元，但選項是一般飲料機會有的可樂雪碧芬達 正評網友：環境100分 吃完回家沒味道👍👍👍 營業時間到很晚！店家辛苦了 但可以造福晚歸的上班族， 份量整體偏少，食材新鮮，口味清淡，適合清淡口味族群，外場只有一個服務生，客滿時忙不過來，要倒麥茶，換盤子，加湯，可省略倒茶，放在自助區客人自取，桌上沒有垃圾桶，吃海鮮不方便，音樂建議更換日本質感音樂，搭配整體氛圍，格調會上升，西洋流行節奏感太強，吃起來很急躁，音樂氣氛跟裝潢不搭，單點草蝦只有兩隻在菜單要註明，不然盤子端出來很空，盤子換小一點 碎冰多，鮮魚盤和蝦子都新鮮，肉質不差，附近太多火鍋店，競爭激烈，中高價翻桌率會不高，但環境舒適，老闆娘很客氣人很親切，改天還是會去☺️

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三星

中立網友：兩個人去吃送來的菜盤我的比友人的少好多料，問了店家得到回答是：他們是看心情抓料的！所以我很抱歉我本人讓店家心情不好？！所以只有分配這樣（如圖），本來也只是悶悶的吃，卻看到後來來的客人菜盤都有番茄、木耳、疑似蟹肉棒和蛋餃豆腐什麼的（我遠遠的看），不確定是什麼但肯定是比我們多太多東西，我就越吃越悶越吃越疑問，是什麼樣的心情可以出這樣的餐給我，吃完整個空虛寂寞覺得冷，慶幸肉很好吃多給兩顆星 中立網友：湯頭是很清淡乾淨的，不像平常火鍋店喝到的高湯味。菜盤屬於菜量足夠，火鍋料少的（丸子只有兩顆）其他都是原型食材：南瓜、番茄、木耳、豆腐、鱘味棒。主食我吃低脂牛，肉量還不錯，口感也不會柴。飲料部分加$49才能無限暢飲，冰淇淋才是免費吃到飽！ 中立網友：還行

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二星

負評網友：服務非常親切，肉質也不錯，BUT~~~~即便以蔬菜新鮮為由，這樣的價格真的太高，份量非常非常少。 必須認真的說，在同區段，沒有競爭力可言，如果不盡快改善，真的明年可能見不到它了。 負評網友：詢問了沙朗跟培根牛的差別 想要嫩一點的肉 推薦了貴的沙朗 但煮起來很柴 進內場問師傅後說沙朗是比較有嚼勁的 那一開始請推薦要嫩的肉 為什麼沒說沙朗是嚼勁 嚼勁跟軟嫩是完全相反的形容詞欸 並附帶說我們涮太久了才會柴 但重新涮了一次3秒心得感想覺得這肉生吃應該也一樣是這麼柴 不如一開始點培根牛就好 幹嘛亂介紹讓我感覺白花錢 湯頭清淡到無味 好在我煮完海鮮湯頭才變好 其他沒煮海鮮的兩鍋真的太清爽了到感覺無味 高麗菜不甜啊 跟我在全聯買的沒什麼兩樣 好羨慕其他給五顆星的客人 吃到甜的高麗菜 市場買都比較容易甜 有隻和牛客滿了才會想說來試試看新店 但進來後冷清的瞞擔心 用餐完畢大概明白了 整體用餐完3113三人 其實這價格可以吃更好等級的鍋物了 應該沒事不會再光臨 希望除了外場員工訓練要加強以外 食材可能也要提升加強欸 或是真的不合我胃口 大家自己體會囉 負評網友：菜盤中規中矩，湯在煮過青菜、海鮮跟肉之後，一樣神奇的平淡無味，鯛魚土味超重。桌子很高椅子很矮，整頓飯吃下來坐得很不舒服，可能剛開，服務生對於菜單內容還有結帳流程等教育訓練需再加強，下次不會再考慮直接過馬路吃對面的築間。

一星

負評網友：不推薦 不ok 老闆感覺沒有餐飲經驗？！ 當天都是點豬肉，松阪豬和伊比利，這兩種都吃不出應有的等級，蔥段很明顯是放了好幾天去掉外層的。 桌子和椅子的高度真的不搭 希望可以重新找專業人員來管理，才不可惜了裝潢和門面。 倒是因為有加收服務費，所以一直過來詢問需不需要加湯。 負評網友：桌子很高椅子很矮，鍋底非常清淡到像清水一樣～醬料跟冰淇淋也很清淡，菜盤少到不可思議😮 負評網友：餐盤份量普通，不過肉質很棒！ 裝潢也不錯，廁所居然是免治馬桶。 但整體的用餐體驗真的糟透了。 週六晚上內場一個外場一個，人力不足 外場人要帶位、倒水、點單、備湯、備醬料、上菜，明顯無法負荷，當時進場時大概有三組客人。 點餐時被告知餐點現做，要等。 （一個一人小火鍋你跟我說現做？不如直說人力不足） 終於等一陣子，湯，醬料跟飯陸續來了。 等菜盤來，飯都乾掉了。 等肉來，菜盤都快吃完了的節奏。 想再多要蔥，卻聽到他說備料不足，內場在切肉，等出完餐才有蔥花（？） 加湯也是很慢因為在顧其他組客人。 後面來的客人更慘等更久。 真正讓人爆氣的事是，天花板冷氣管線居然滴水，滴的滿桌跟手都是 最後被迫要換到吧檯位置。 吧檯的椅子還有瑕疵，中間腳踩的斷了根本上不去。被告知「不好意思昨天客人坐斷了」 我很不解，一開始沒很多組客人，座位滿多的。明知道會滴水為何還安排我們坐那個位置呢？ 老實說我也是在服務業上班，能理解可能突發狀況導致人力無法安排，也能體恤服務生忙碌，那是不是就不要再接客人或是在進場時提前告知人力不足需要等待呢？ 發生這一系列的事情，只是嘴上不好意思不好意思，老實說請在座客人喝杯飲料，甚至簡單的火鍋料並不困難。不是貪小便宜，而是一個體驗與感受。 本來很期待在結帳時可以被問「餐點還行嗎？」什麼都沒問只說了不好意思，真心希望剛營運的店家可以看到這篇文章，有所改進。

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